适合儿童的简单的营养食谱

　　晚餐是很重要的，所以妈妈们要多用点心，给宝宝做营养的晚餐，下面是一些简单又有营养的早餐做法，一起来学习一下吧!

　　干煸菜花

　　材料：菜花600g、葱段4段、姜片4片、植物油适量、鱼露1大匙、白糖2g、盐适量、辣椒面1小匙、孜然粒1大匙。

　　做法：

　　1、菜花择好洗净。

　　2、锅里水开后，把菜花焯水，控水备用。

　　3、锅里适量植物油，入葱段和姜片，炒出香味。

　　4、炒至菜花收干水分。

　　5、加入适量白糖，鱼露，和盐调味。

　　6、炒至菜花微黄，加入适量辣椒面和孜然粒，煸炒均匀。

　　7、关火后，再次加入适量孜然粒，拌均匀即可。

　　清炒虾米卷心菜

　　做法：

　　1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水;

　　2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水;

　　3、锅中放适量油，将虾米爆香;

　　4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生;

　　5、放适量盐炒匀即可。

　　紫苏煎黄瓜

　　做法:

　　1、黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的筒状，在绿皮的那一面切上菱形的花刀;

　　2、干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀;

　　3、锅里放油烧热，转小火，把黄瓜打过花刀的一面向下，放入锅里，煎至表皮有一点点焦;

　　4、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的，没有皮向上的一面看上去软软的，放入蒜、紫苏、干辣椒、盐;

　　5、然后开始炒，用锅铲轻轻的斩断黄瓜，它会自动裂开成小块;

　　6、一丁点的水，焖一两分钟;

　　7、收水。一点儿味精或者鸡精，完成。

　　芋头炖排骨

　　材料：芋头300g、排骨150g、剁椒2勺、盐1匙、葱花适量。

　　做法：

　　1、准备洗净的芋头和排骨。

　　2、将芋头、排骨和生姜放入高压锅中，加入水正好没过食材就行，然后按高压过上的排骨键开始炖。

　　3、炖好的排骨芋头。

　　4、锅中放入少量汤汁，放入剁椒翻炒。

　　5、放入炖好的排骨芋头。

　　6、调入适量的盐，撒点葱花就可以了。