描写美食的优秀作文:“美食”饺子

　　编者按：饺子是我们日常生活中常见的一种食物。下面让我们一起来阅读《“美食”饺子》这篇作文吧，来看看作者是如何介绍饺子这道美食的吧!

　　“美食”饺子

　　张冠翔

　　有一种美食，人们每逢有大事情时都要吃;有一种美食，它传承了中华文明几千年的历史;有一种美食，它体现了父母对我的爱。那就是我今天要写的美食——饺子。

　　有一天，彦老师留了一篇关于美食的作文，我首先就想到了饺子。于是妈妈就临时包了一次饺子。我和妈妈先到市场买了白菜、肉、姜，其它的菜家里都有了。买完食材回到家中。然后妈妈又准备调料，调料家里都有，我和妈妈准备了油、十三香、盐、酱油、虾皮、葱和姜。准备完食材和调料后，妈妈就开始和面了。她先从面粉袋里挖出面粉，放在大玻璃碗里。再倒一些水，然后她开始用筷子搅拌。刚和完的面是散的，需要醒一会儿，于是妈妈在碗上盖了一个保鲜膜，防止水分蒸发。

　　在醒面的时候，妈妈开始和馅。妈妈先将肉馅放到碗里，然后让我去切葱，我切的葱不细，于是妈妈又去切，妈妈切得时候先顺着葱的纤维切，然后横着切，就切成了细碎的葱末。然后妈妈又切了姜末，切姜时，先将姜切成片，再切成丝，最后切成姜末。最后把葱末和姜末撒到肉馅里，用筷子向同一方向搅，这样会使馅更稠，不会散开。之后，我开始擦胡萝卜，因为有好用的机器，我擦的很顺利，但是也要防止不被锋利的机器擦到手，所以还要小心一些，就把剩下的一小块用到切碎了。后来我又帮妈妈切白菜，要把白菜切成碎渣，妈妈妈妈为了让白菜切的横薄，就顺着白菜的纤维切成薄片，然后我把白菜切成丝，再切成末，和胡萝卜一起撒在碗里，再放些十三香和虾皮，最后再撒点盐，顺着一个方向搅拌，馅就完成了。

　　然后妈妈让我擀饺子皮，我先把醒好的面团揉成长条形，然后揪下一块，揉成圆球形，压扁，用擀面杖擀，妈妈是边转饺子皮边擀，这样会让饺子皮更圆。然后把馅放到里面，再捏上两边，饺子皮就完成了。

　　然后烧开水，把饺子放到锅里煮，刚开始饺子是沉底的，后来就浮了上来，并且还会在水里翻滚，饺子就熟了，捞出来凉了就能吃了。

　　我有开始准备蘸料，我喜欢吃酸的，所以醋用得很多，我一般不太爱吃酱油，香油的量大概是醋量的三分之一到四分之一，再放上一些蒜，蘸料就准备完了。我品尝了一下饺子，我认为这是妈妈包得最成功的一次饺子。妈妈做饺子的手艺不是很好，但她为了让我写好这篇作文却付出了很多，现去买的食材，还在电脑上看了做饺子的视频。为了让这次饺子更鲜，妈妈又放了虾皮。虽然妈妈小时候就喜欢和姥姥一起包饺子，饺子皮擀得很好，但是饺子馅却和的不是很香，所以做出的饺子也不是那么好吃，她用了许多办法让我把这篇作文写好。因为她做得最好的食品就是饺子，她只能包饺子。

　　在我眼中，饺子的好不好吃不重要，重要的是饺子代表了母亲对我的爱，因为母亲爱自己的孩子，才会每天为自己的孩子付出这么多。

作者|张冠翔

指导老师|彦老师

　　公众号：彦氏语文

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