木屑怎样栽培银耳

木屑栽培银耳是银耳栽培的其中的一种方法，你知道这种方法怎样栽培银耳较好呢，下面小编为大家介绍一下木屑栽培银耳，希望对你有帮助。

木屑栽培银耳方法

1.备料 宜用阔叶杨、法国梧桐、李、柿等木屑。木屑粉应碎如米糠。忌用含有芳香油等杀菌物质的树类。

2.培养基 银耳的培养基配方：干木屑66.5千克，麦麸或米糠30千克，蔗糖1千克，石膏1千克，硫酸镁0.5千克，黄豆1千克。配制时，先把黄豆浸入水中6小时--12小时，磨成豆浆，与蔗糖、硫酸镁掺水搅匀，然后把木屑、麦麸、石膏拌匀，倒入混合液中。最后把拌成的培养料装入广口瓶中，装满压实。并在瓶口中间打一深2厘米、直径1.5厘米的接种穴。瓶口包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋儿扎紧。

3.接种 把装好培养料的瓶子，置于蒸锅内蒸煮6小时，进行高温灭菌，待冷却后放入接种箱。把接菌匙、接菌刀、酒精灯也一同放入，然后用高锰酸钾对空间进行消毒。接种时，用接菌匙挑取花生米大小的银耳原种，经过酒精灯火焰，放入接种穴，轻轻压实。包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋儿扎紧瓶口。一瓶500克--750克的原种，可以接种50瓶--80瓶栽培瓶。

4.管理 接过菌种后的栽培瓶要及时移入20℃--28℃的栽培室，进行培养。室内设置床架，分4层--6层，间距40厘米。每三天翻动一次。3天后接种穴出现白色菌丝，8天--10天之后，菌丝在瓶中向下蔓延3厘米左右。此时，可将瓶口处的薄膜去掉，用牛皮纸在瓶口处套一纸筒，高出瓶口3厘米左右，再过5天--10天，菌丝就由嫩变粗壮，此时的室内温度以23℃--25℃为好，空气相对湿度控制在70%左右。出耳后，空气相对湿度控制在75%--80%。当银耳长到直径约4厘米--5厘米时，可打开纸筒，将栽培瓶排放于铺有塑料薄膜的床架上，空气相对湿度要保持在95%左右，让菌丝分化，并加强通风。银耳长至10厘米--12厘米时，即可采收。

5.采收 用利刀于银耳基部整朵割下，用小剪刀把米黄色的基座剪掉。然后再用清水洗去杂质，摊放晒干或用40℃--60℃微火烘干。

银耳栽培方法

一是银耳斜架栽培所用的培养基配方是：棉子壳50公斤，麦麸10公斤，石膏粉0.5公斤，白糖0.5公斤，硫酸镁(含量98%)0.25公斤，磷酸二氢钾(含量98%农用化肥精)0.25公斤，料、水之比为1:1～1:1.1。

二是塔架为立式三角形，架高2.2～2.5米，架顶夹角为30度左右，每层间距为400～500毫米，上下为4～6层，近墙处为单架，斜靠墙上，中间为人字形双架。接种后的菌袋，从下层依次往上排放，袋子的一头用细小尼龙绳吊在竹竿上，下头斜放在下边竹竿上，接种穴向外。

三是管理方法：培养室的温度保持24～28℃，空气相对湿度60%;培养5～7天后，菌丝蔓延40～50毫米时，用消过毒的针在穴位上下两侧扎孔通气，并覆盖消毒后的报纸或牛皮纸。当每袋中四穴菌丝基本相连时，掀动穴口薄膜给予通风。覆盖时，使薄膜成皱形，银耳长至40～50毫米时，去掉覆盖纸，喷水管理，至成熟采收。收后仍覆盖纸，保温保湿，数天后采收第二茬。

银耳栽培流程

1. 备料：培养料配置为棉籽壳78%、木屑10%、麦麸10%、石膏粉2%，含水量60-65%。

2. 装袋：用13×55 cm的聚乙烯塑料袋，用装袋机装满(湿重约2斤),每袋用银耳专用打孔器打三个眼并粘好胶布，注意两头离袋头5 cm，另一个打中间，进灶灭菌。

3. 高温灭菌：把装好的培养袋进灶灭菌4小时内达100℃，在100℃下保持12-14小时，出灶移到接种室冷却，待料温低于30℃进行接种，接种后移到培养室培养。

4. 菌丝培养：在24-26℃的温度下培养3天，即可移至出菇房。

5. 开口：菌丝培养约10-12天，三个孔眼的菌丝以连接，开口出耳。

6. 出耳管理：沿三个眼周围用刀片轻轻割开取掉胶布，盖上报纸在报纸上喷水保湿，保持菇房温度22-25℃，湿度85-90%，3-4天就可出耳。

7. 出耳管理：经常保持通风，喷水保湿20多天就可采收。

8. 烘干：采完后立即烘干保存。
 

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