菜心的育苗方法是怎样的
育苗移栽是菜心种植过程中的繁殖方法之一，那么菜心怎么育苗呢？今天小编就来给大家讲讲菜心的育苗方法。
菜心的育苗方法
早春选择温室或冷棚育苗，在3月25—30日开始播种。
菜心的育苗：播种
选择粒大均匀、发芽率高的种子，播种前先淋水，使畦湿润，湿籽播量为每平方米700粒左右，播后覆盖筛好细土0.3厘米，充分淋水，一般2—3天便可全苗。天气较冷时，可催芽后播种，播后盖地膜或支小拱棚保温、保湿。
及时查看温湿度，适时补水保温。发现潜叶蝇、蚜虫等害虫，及时防治。
菜心的育苗：育苗床
床宽1.2—1.3米，床长因地势而定。做床前翻细耧平，每平方米施入才充分腐熟有机肥5—6㎏，并加入50ɡ研碎的硫酸钾型蔬菜专用复合肥与床土混匀，耧平踩实，筛好覆盖土预备。
菜心的育苗：移栽
育苗20—25天，待苗长至2叶一心至3片真叶时即可移栽定植。育苗移栽节省种子，定植1亩田只需种子70克左右。
45、49菜心等早熟种定植株行距10厘米×15厘米;60、80菜心等中熟种和迟熟种株型大，定植株行距分别为15厘米×18厘米、15厘米×20厘米。如果收主薹后继续采收侧薹的，定植时适当疏一些。
菜心的育苗：日常管理
(1)施肥：原则上在做床前，结合整地每亩施入充分腐熟有机肥5000㎏、蔬菜专用复合肥50㎏，硫酸锌、硼砂等微肥1kg。
(2)生产床做法：以1.4米为一带，床宽1.2米，沟宽0.2米，床高0.2米。
(3)播种：直播，可结合覆盖地膜。光强天气结合覆遮阳网，防止太阳暴晒，减少大雨冲击，保证出苗质量和稳产。菜心适宜浅种，以子叶齐畦面为宜。播后随即淋水，要全床淋透，保证根系与土壤接触良好。
(4)及早疏苗、除草：直播一般密度大、易徒长，易感染病害，因此，应及时疏苗。亩留苗2—2.2万株。第一次间苗在2-3片真叶时进行，把过密苗、弱苗、高脚苗除去;第2次可在5—6叶期进行，并结合补苗，保持15-20厘米株距，结合间苗拔除杂草。
(5)施肥：菜心除要施足基肥外，必须追肥， 要做到早施、薄施、勤施。菜心出苗10天后，一般每隔4—5天追肥一次。
追肥可用速效氮肥、生物菌肥，也可用高温腐熟人粪尿或花生麸等，施后及时淋水，以免发生肥害。
(6)淋水：菜心对水分要求较严，必须正确掌握淋水方法和时间。淋水时，应使水滴均匀地洒在畦面和叶面，应避免水点太大。一般晴天早、晚要各淋一次水，炎热天气上午11时应淋一次“过午水”。
有条件的应安装喷灌设备，节省人工，增加淋水效果。临近采收前5天尽量控制少喷水，以免因水大叶片生长过长而影响品质和保鲜时间。
菜心的育苗：采收
菜心采收时，以菜薹“齐口花”为标准，太早收产量低，迟收则品质差。采收时，可用小刀从茎伸长处切断。收获菜薹宜在早晨无露水后进行，收后在上面覆盖一层湿毡布保持湿润。一般早熟种收获期较短，迟熟种收获期较长，最长为10天—15天。出口菜心采后需及时预冷，保证货架鲜嫩。
菜心的种植方法
1.整地起畦：
土壤深耕晒白，施足基肥。基肥一般每667平方米施腐熟有机肥1000～1500公斤，氯化钾5～10公斤;或鸡粪750公斤，复合肥20公斤。畦宽一般1.6～1.7米，高20～30厘米，呈龟背形。
2.适时播种：
早熟品种适于4～8月栽培，中熟品种适于9～10月栽培，迟熟品种适于11月至翌年3月栽培。
早中熟品种以直播为主;迟熟品种以移栽为主。早中熟品种不应迟播，否则导致迅速现蕾抽薹，菜心细小，产量低，甚至失败。迟熟品种不可早播，否则导致抽薹迟，菜薹质量不好。冬季或春季应在寒潮将结束时播种，夏季和秋季应避免在阴雨连绵、暴风和台风雨的天气播种。直播亩用种量约150～180克。育苗亩用种量约400～500克。
播种前，喷洒铜胺液(硫酸铜100克加碳铵550克混匀加水200克的比例)与表土混匀后密闭24小时进行土壤消毒。
菜心种子发芽的适宜温度为24℃至26℃，在此温度下，4至6天即可全部出苗;种子萌发后若遇到较低的温度(3℃至15℃)就能通过春化阶段，所以，冬春季节播种时应选用晚熟品种，并做好防寒工作，以防早期抽薹。早春播种时，宜选择向阳、有机质多的高燥地块作苗床地，并选择晴暖天气或寒潮末期播种;夏秋高温多雨季节播种，应覆盖遮阳网或稻草，以遮阳降温，并可避免大雨冲刷，造成苗床板结。
3.田间管理：
1)间苗定苗：直播菜心在子叶开始时便开始间苗，间苗1～2次;移栽菜心在幼苗3片叶时结合补苗进行间苗定苗。定苗株行距早熟品种一般为10×13厘米，中熟品种为17×20厘米，迟熟品种为20×23厘米。
2)合理施肥：宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。菜心在第1片真叶展开时及时追肥，每667平方米施稀粪水或尿素3～4公斤，3片真叶时结合间苗追一次肥。之后，每隔5～7天可667平方米用尿素5～10公斤和复合肥10～20公斤混施。现蕾时施重肥，每667平方米施复合肥15～25公斤。采收主薹后继续采收侧薹的，则应在大部分植株采收主薹时，追施浓肥，促进菜薹发育。
3)水分管理：全生育期保持土壤湿润。夏季晴天早晚淋水;雨天注意排水，以防畦面积水;越冬前、干旱时，灌水防冻，即灌即排，不漫灌。
4.适时采收：
菜心以"齐口期"为收获标准，早熟品种多数只采收主薹，其他品种，一般可以在采收主薹之后继续采收侧薹。采收侧薹的，在植株基部2～3叶处割取主苔，利用这两三个腋芽萌发侧薹，留叶过多，侧薹虽多但纤细，质量不高。到达采收期，如气温低可迟收2～3天，如气温高，应及时采收。
菜心秋季栽培技术
1 土壤选择
选地整地：宜选择通风透光，地势平坦、排灌方便、水源清洁，耕作层深20cm以上，富含有机质，保水保肥力强， pH值约为6，前茬为非十字花科作物的土壤种植。种植前菜心地要充分晒白，播种前要犁翻，耙碎土块，整地时要施足基肥，多施有机肥。要求畦面土壤细碎，畦面呈龟背形，畦高约0.3m，畦宽包沟约1.5m。注意挖深沟排水。
2 播种期
适时播种：菜心生长期长短和对栽培季节的适应性可分为早熟、中熟、迟熟三大类型。经多年的选育研究，已实现品种配套，周年生产供应。
早熟类型菜心在夏季或夏秋栽培，菜薹较小，腋芽萌发力弱，以收主薹为主，耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。株型较小，产量较低。品种有碧绿粗薹菜心、油绿粗苔菜心等。
中熟类型菜心在秋季或春末栽培，植株半直立，基生叶6-8片，较大，腋芽有一定的萌发力，主侧薹兼收，以收主薹为主，菜薹质量好，对温度适应性广，品种有油青60天、东莞60天、70天、十月心等。
晚熟类型菜心在冬春季节栽培，一般腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高，耐寒不耐热。品种有迟心2号、迟心29号、油青迟心、油青80天菜心。
3 播种育苗
播种育苗：夏季菜心生产一般以直播为主。直播时可用撒播、条播和穴播。撒播时播种量为0.3kg~0.6kg。夏季高温多雨季节可适当加大播种量。播种时要注意避免大暴雨的天气，播种后用碎稻草、山草、松叶或腐熟有机质薄盖畦面，防止雨水冲刷。播种后要淋足水分，保持苗床土壤湿润。宜用稻草或塑料薄膜等覆盖保湿，待有少量种子萌芽出土时将覆盖物揭去，使发芽后菜心叶片能吸收阳光。
移植一般用于秋冬季节的中迟熟品种。苗床育苗每667m2播种0.7kg~0.9kg，可供0.5ha~0.8ha大田种植。出苗后间苗1次~2次，株距应在3cm左右。间苗后可适当追肥。当菜心生长有15天~20天，有三片真叶时即可移苗定植或定苗。定苗的株距早熟种约为10cm~13cm，中熟种约为13cm~16cm，迟熟种为16cm~17cm。
4 田间管理
4.1 合理密植 在第一片真叶开展时要及时间苗，以后再间苗1-2次，如播种大多没有及时间苗，幼苗容易徒长，变弱，降低幼苗质量。有3-4片真叶时定苗，栽培密度根据品种特性决定，采收主薹的12×15cm左右，主侧薹兼收的15×20cm左右。除去起节苗、劣苗和弱苗及杂种苗，有缺苗的地方及时补苗。
4.2 合理施肥 菜心的根群分布浅，吸收面积较小，吸收能力较弱，而且栽培密度大，生长速度快。宜选用含多种营养元素的复合肥，注意根椐土壤进行配方施肥，切勿偏施氮肥。施肥应以基肥为主，特别在高温多雨季节不利于追肥，宜施充足的有机肥作基肥，一般亩施腐熟有机肥2000公斤、复合肥20-30公斤，与土壤充分混匀。第一片真叶展开时要及时追肥，使用30%的人粪尿水等速效氮肥为主。根据生长情况每隔3-5天左右施肥一次，可用30%的人粪尿或每亩复合肥20公斤与尿素10公斤混合施用。当菜心现蕾，开始抽薹时，应适当增加浓度和份量，保证菜薹发育。在晴天下要降低施肥浓度，在下午5时以后才施肥，防止烧伤叶片。菜心进入菜薹形成期时生长明显加快，要保证肥水充足，一般每5天~7天施肥一次。
肥料种类对菜薹品质有很大关系。使用有机完全肥料，菜薹组织结实、味甜，色泽油绿，品质佳。偏施速效氮肥，虽然菜薹颜色浓绿，但组织不充实，味淡，纤维多。特别是菜薹形成期，要注意增加磷钾肥的施用，有利于提高菜薹品质和产量。
4.3 防雨降温 夏季菜心生长期间正值高温多雨季节，应抓住防热防暴雨的中心环节。幼苗期遇到高温和暴雨的天气，可在0.8米以上的高处用45%遮光网搭棚覆盖，避免高温和暴雨造成的危害。但要注意在晴天的早、晚和良好天气时要揭去覆盖物，保证菜心生长有良好的光照条件。不能在整个生育期覆盖。
菜心根系浅，中后期叶面积大，在高温下蒸腾量极大，整个生长季节要保持土壤湿润。要勤于浇水，干燥时可灌跑马水，但不能漫灌。雨天后要注意及时排水防涝，同时减少软腐病等病虫害的发生。夏秋高温烈日下应在早、午、晚各淋水一次，保持湿润并降低田间温度。
4.4 及时采收 一般在菜薹高及叶片的先端，已初花或将有初花，即所谓的“齐口花”时为适当的采收期。根据商品需求也可在“齐口花”之前采收。未及“齐口花”则太嫩，产量低;菜薹高过植株，则太老，降低菜薹品质。夏季栽培菜心以采收主薹为主，一般不采收侧薹。应按统一规格进行分级采收，使产品整齐度高。采收时切口要平面整齐，菜体保持完整，大小、长短均匀一致。采收后立即进行清洁，包装。
5 病虫害防治
5.1 黄曲条跳甲 又称狗虱仔、狗虱虫、菜虱子等。体长约2mm。幼苗为害根皮、根须。成虫为害叶片、叶柄、花等，咬食叶片造成小孔洞、缺刻。3-5月、10-12月为害严重。防治黄曲条跳甲要采用综合防治措施，在前期及时防治。用5%锐劲特种衣剂拌种，每公斤种子用药50ml。也可撒施乐斯本颗粒剂每亩1.5kg。或用杀虫单可湿性粉剂800倍液、47%乐斯本乳油1000倍液、80%的敌敌畏乳油1200倍液、98%巴丹原粉1000倍~1200倍液喷施和淋施。
5.2 小菜蛾和菜粉蝶 幼虫体长10-12mm;成虫体长6-7mm，翅展12-15mm。每年发生有两个高峰期，分别为4-5月份和8-11月份。菜粉蝶又名菜青虫、菜白蝶、白粉蝶。5龄幼虫长28-35cm，青绿色;成虫体长12-20cm，翅展45-55cm。发生快，来势猛，食量大。温度20—25℃湿度76%时多发生。小菜蛾和菜粉蝶防治要掌握施药时期和方法，注意药剂轮换使用，可选用可用高效B.T.水剂500倍液、1.8%爱福丁乳油1000倍液、5%锐劲特悬浮液2000倍液、15%杜邦安打悬浮液3500倍~4000倍液等喷施，要重点喷施心叶和叶背。小菜蛾的抗药性较强，要注意药剂轮换使用，在幼虫低龄期防治。
5.3 斜纹夜蛾和甜菜夜蛾 抗药性较强，注意药剂轮换使用，可选用米乐尔、地乐灵淋地;或用5%锐劲特悬浮液2000倍液、50%先正达美除1500倍液、15%杜邦安打悬浮液3500倍~4000倍液等、10%除尽悬浮剂1000倍~1500倍液喷施，宜在傍晚喷施，要注意在幼虫低龄期防治。
5.4 蚜虫 可用10%吡虫啉可湿粉1000倍液、可用3%啶虫脒乳油1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍~2000倍液、60%乐果1000倍液，40%克蚜星乳油800倍液喷施。
5.5 炭疽病 在高温时易发生，病原靠雨水和昆虫传播，从伤口侵入，在生产上要注意田园清洁，进行轮作，发害时可用25%阿米西达悬浮剂1500倍液、叶斑净1000倍液、50%施保功1000倍~2000倍液、50%的炭疽福美600倍~800倍液、70%甲基托布津1000倍液等喷施。
5.6 霜霉病 霜霉病病斑初呈水浸状褪绿或淡黄色，周缘不明显，以后为多角形或不规则形黄褐色病斑。可用68%金雷多米尔可湿粉800倍~1000倍液、50%安克可湿粉1500倍液、72%普力克600倍液、72%克露可湿性粉剂500倍~750倍液等喷施。
5.7 软腐病 主要为害柔嫩多汁组织，常在茎基部或叶柄处发病，致使全株萎蔫，重的整株软化腐烂，病部渗出粘液，发出恶臭。软腐病的防治要以预防为主：选用抗病品种;避免虫害等的机械损伤;田间湿度不能过大;化学防治可用72%农用链霉素4000倍液、77%可杀得可湿粉500倍液喷施。可用30%氧氯化铜800倍液等淋施。
5.8 黑斑病 阴雨天气，回暖潮湿的回南天常发生流行。主要为害叶片、叶柄、子叶。要预防为主，进行种子消毒，田园清洁。防治上可用百可宁、百菌清、托布津、灭病威。
5.9 菌核病 可用50%速克灵800倍~1000倍液、50%扑海因800倍~1000倍液、40%菌核净1000倍液等喷施。
栽培形式与茬口安排菜心的种子发芽和幼苗生长适温为25—30℃;叶片生长和菜薹形成适温为15—20℃。菜心属长日照植物，但对光照要求不严格，花芽分化和菜薹形成主要取决于温度。所以华北地区春、夏、秋三季均可栽培。秋季栽培8月上旬至9月上中旬播种。以畦作为主，采用条播或撒播。
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