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包粽子趣闻的高中记叙文800字

2021-02-26 16:32:05
|林铃2

今天是农历五月初五,也就是我国的传统节日——端午节。我和妈妈买来了糯米和粽叶,准备自己包粽子。下面小编给大家带来关于包粽子的记叙文,方便大家学习。

包粽子趣闻的高中记叙文1

今天一大早,妈妈就从冰箱里拿出粽叶以及糯米、蜜枣、腊肉,准备包一些粽子,为日渐临近端午节做准备。

妈妈首先将粽叶洗干净,并将其分成每两个一组后,放进一个大锅里煮了一会儿,我不解,妈妈笑着回答道:“把粽叶煮一煮,不仅可以给粽叶消毒,还可以让粽叶更具有韧性,一会儿包糯米时候才更好包。”我认真点了点头。接下来,妈妈又将糯米放进电饭煲里烫煮一下,不一会儿,妈妈就揭开电饭煲盖子,用筷子在糯米上捅了几下,并翻看了下糯米再盖上盖子,这样反复了几次后,就将糯米盛了出来。看到我站在旁边,妈妈好像看出了我心思,慢条斯理解释说:“因为糯米比大米粘性大,烫煮一下,可以让糯米吃起来更香糯,但烫煮时间不能长,一小会儿就行。”听到这些,我心中不禁感叹:“原来包粽子还有这么多讲究。”随后,妈妈又找来几条长长绳子就准备开始包粽子了。

粽子卖相好坏还要看这最后一步包功夫。如果十分熟练人,包出来粽子应该是棱角分明,不滴不漏。于是,我搬着小凳子坐在了妈妈身边看。只见妈妈从盆子里拿出两片粽叶,并列叠在一起,一只手稍向下握住粽叶底部,另一只手则捏着中间靠上一点,而后两只手同时相对一卷,卷成了一个圆锥形,像是漏斗样,握紧后,再将糯米塞进“粽叶漏斗”里压紧,中间还放入了蜜枣或者腊肉。最后将粽叶剩余部分折下盖在糯米上,用白色粗线将粽口绕圈扎紧,就这样,一个完美粽子就包好了。妈妈还边包边告诉我:“放糯米或其他东西时,不能放得太满,不然封口就会很困难。在封口时,可以在糯米上撒点水,这样能使粽子包更加紧实,不容易露馅儿。”

我呢,最喜欢吃是白粽子,就是纯糯米,里面不加入任何其他东西,煮熟后,沾着白糖吃,又香又甜,又软又黏,真是人间极品美味。于是,我按着妈妈告诉我方法,自己学着包了几个白粽子,虽然样子有点歪七扭八,但我心里还是满开心!

今年端午,我学到了怎样包粽子,也品尝到了自己劳动果实。在闻到粽叶芬芳同时,更体会到自己劳动后香甜。

包粽子趣闻的高中记叙文2

窗外,雨,依然在“哗!哗!哗”地下着。天气有点凉,空气中弥漫着端午的气息。那古老的节日,那些古老的风俗至今仍旧埋藏在人们的记忆里。今年的端午节,我就和爸爸妈妈一起回乡下和奶奶爷爷一起共度这个佳节。

家乡的端午的热闹的,恬静的。粽子是乡下端午节中必不可少的点心之一。所以,我打算在今年的端午节学会包粽子这门小手艺。在端午前夕,家家都要量一萝新糯米,洗净后放在大桶里,拌入一些已煮熟的红赤豆,盐、油和酱油,将其搅拌均匀。再准备一些猪肉,梅干菜放一旁备用,我们就开始包了。我拿出两片一大一小的棕叶,一股淡淡的清香便扑鼻而来。我深吸了一口气,将它们交错迭起,模仿奶奶的样子折出一个角,再在折好的角筒内放入一些已调制好的糯米,塞上一快大猪肉,夹上一点梅干菜,又用糯米把它们盖得严严实实的。我得意极了,比想象中顺利地完成了一大半。当我再次准备把棕叶盖好时,意外出现了。糯米们就像调皮的孩子似地不听我使唤了,接二连三的“跳”了出来。我急的直跺脚,头上也开始冒出了晶莹的汗珠,辛亏奶奶及时出手相救替我“解了围”——拔了一点糯米。经过不小的挫折,在奶奶的帮助下,包粽子工程总算是到了最后一步了,也是最“简单”的步骤——扎粽绳。看我表现了。我得意的拿起粽绳,将粽子五花八门的棒了一圈,还认为奶奶扎好绳的粽子样子特老土,就自作主张的把绳子打了个漂亮的蝴蝶结,理由很充分,只要不随便碰到绳子,那也是很结实的。大功告成了,我拿起粽子准备扔进竹篮里时,一不小心拉了一下伸出的粽绳,只听见“啪”地一声,棕叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般一粒接一粒地掉在地上。

奶奶看里,笑着对我说“别以为捆扎是最简单的,其实一个粽子的味道如何除了糯米味道调制适合外,更重要的是粽绳一定要扎紧。粽子结实饱满煮熟了才更香更好吃,里面的味道也就不会流失,粽子打开后就不会稀稀散散。”听了奶奶的一番话,我才明白,原来看似简单的包粽子,其实也是一门挺深的学问呢!

我有点不甘心,决定这次是非把粽子包好不可了。我细心地看,认真地学,终于功夫不负有心人,经过一番“打斗”和不小的失败,我终于包了几个还算像样的粽子……

晚上,奶奶把粽子煮熟了,吃了自己亲手包的粽子,心里别是一番滋味。呵呵,今年的端午节过得可真有意义啊!

包粽子趣闻的高中记叙文3

农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。

吃粽子:荆楚之人,在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,为恐鱼吃掉,故用竹筒盛装糯米饭掷下,以后渐用粽叶包米代替竹筒。

端午将至,我已包好粽子上网料理我的空间。

选取上好的芦苇叶,老嫩适宜,宽4—5厘米,长30厘米以上,放在锅里,水要超过叶面。先大火烧开,再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性,同时也起到消毒杀菌作用,起早了叶子脆,起晚了浪费。

起锅后放在冷水里洗净,剪去叶柄备用。捆扎以蓑草(要和芦苇叶同煮)为上,现在大多用尼龙线或者蛇皮袋拆成单股。

包时取3-4片苇叶,在大头窝成漏斗状。大头尽量往前推,使之严密,不漏米。上米(可依个人口味加枣子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、无名指分开将其夹住,大拇指从后往前推压,使其紧、平。左手拇指、食指顺势将漏斗口朝里推成等边三角形,再将大拇指推过来的叶面盖在三角形上,并以左手拇指、食指顺势将漏斗口集合处捏紧,再将余下的尾把顺拐角贴折。再取线捆扎,松紧要适度,太紧,粽子硬,口感差,甚至会夹生;太松,没口劲,甚至会散。最后,把多余的叶尾剪掉就可以了。

再就是煮了,水要没过所有粽子,也是大火烧开,再用文火煮45分钟以上。放在锅里待自然冷却后再起锅。可口的粽子就成功了。

可能有人要说:这是娘们的事情,你怎么也——?我就是喜欢动手呢,没办法。

等我快要打完这文字游戏的时候,已经从厨房飘来淡淡的香味了,这就是所谓的成就感,最后一句算抒情吧。里会有说不出的高兴。

包粽子趣闻的高中记叙文4

春节快到了,听奶奶说,老家过年家家户户都要包粽子。往年奶奶和妈妈包粽子时,我在一旁看着觉得很有趣,也想学一学!今年妈妈被我缠得没办法,终于答应了。想想心里还有些小激动呢!

包粽子前,妈妈领着我去菜市场购买食材。开壳绿豆排在购物清单的第一位,绿豆开壳后是什么样的?到了绿豆摊前,我一下子懵了。为了不让妈妈小瞧我,我故作老练地走近摊边,翻翻这个,挑挑那个。妈妈似乎猜透了我的心思,凑到我耳边说:“开壳的绿豆是分成两半的,颜色是黄色的。”根据妈妈的提示,我终于买到了开壳的绿豆。接下来,我们买齐了粽叶、糯米、稻草、猪肉和香草,可以回家包粽子啰!

我本以为包粽子既简单又好玩,没想到光是准备工作就很复杂。首先要把粽叶洗净,洗粽叶的工序很多,先把粽叶放进一个大盆里过水,再把粽叶拿出来用湿毛巾擦洗粽叶的正反两面,最后把擦好的粽叶过一遍水,再放到另一个干净的.盆里沥干。洗粽叶只是包粽子准备工作的第一步,还要把绿豆洗干净,用水泡软。利用泡绿豆的间隙,妈妈麻利地把猪肉切成小块,用配料腌制好。我在一旁看得手痒痒的,真想早点大显身手。

万事俱备,接下来就可以包粽子了。我照着妈妈的样子,拿两张大小基本一样的粽叶叠放在一起,剪掉两头的叶柄,然后舀半杯糯米倒在叶子的中间,用食指在糯米上划出一道凹槽,在凹槽内放上一块肉,再铺上绿豆和糯米,糯米还得把肉和绿豆全部覆盖才行。然后抓住右边的叶子往左边裹,这时可要当心,别把粽叶弄破了。我牢牢摁住粽叶,再把左边的叶子翻过来,盖住刚才裹过来的叶子。做到这我有些小得意,包粽子也太容易了吧!都说“大意失荆州”,这不,好不容易才把糯米包紧,正准备把上下两端长出来的粽叶往后折,关键时刻,我没有把粽叶卡紧,一大把糯米漏出叶子外边。这下粽子鼓囊囊的肚子瘪了不少。妈妈在一旁指点我:“别灰心,等会儿用稻草把粽子捆牢就行了。”妈妈给我示范了一遍捆粽子,我依样画葫芦,把稻草绕着粽子转两圈,用牙咬住没有稻穗的那一头,再把两头稻穗拧在一起拉紧。大半天才拧好,我忙出了一头汗。在妈妈的帮助下,我终于绕完剩下的几根稻草,捆好了粽子。唉,看着自己包的第一个粽子,卖相真不敢恭维。不过没关系,万事开头难嘛,以后多加练习就会熟练的。

在我和妈妈的共同努力下,一锅热气腾腾的年粽终于出炉了!吃着自己包的粽子,甜在嘴里,美在心里。

包粽子趣闻的高中记叙文5

今天一大早,妈妈就从冰箱里拿出粽叶以及糯米、蜜枣、腊肉,准备包一些粽子,为日渐临近的端午节做准备。

妈妈首先将粽叶洗干净,并将其分成每两个一组后,放进一个大锅里煮了一会儿,我不解,妈妈笑着回答道:“把粽叶煮一煮,不仅可以给粽叶消毒,还可以让粽叶更具有韧性,一会儿包糯米的时候才更好包。”我认真的点了点头。接下来,妈妈又将糯米放进电饭煲里烫煮一下,不一会儿,妈妈就揭开电饭煲的盖子,用筷子在糯米上捅了几下,并翻看了下糯米再盖上盖子,这样反复了几次后,就将糯米盛了出来。看到我站在旁边,妈妈好像看出了我的心思,慢条斯理的解释说:“因为糯米比大米粘性大,烫煮一下,可以让糯米吃起来更香糯,但烫煮的时间不能长,一小会儿就行。”听到这些,我心中不禁感叹:“原来包粽子还有这么多的讲究。”随后,妈妈又找来几条长长的绳子就准备开始包粽子了。

粽子的卖相好坏还要看这最后一步包的功夫;如果十分熟练的人,包出来的粽子应该是棱角分明,不滴不漏的。于是,我搬着小凳子坐在了妈妈的身边看。只见妈妈从盆子里拿出两片粽叶,并列叠在一起,一只手稍向下握住粽叶的底部,另一只手则捏着中间靠上一点,而后两只手同时相对一卷,卷成了一个圆锥形,像是漏斗样的,握紧后,再将糯米塞进“粽叶漏斗”里压紧,中间还放入了蜜枣或者腊肉。最后将粽叶的剩余部分折下盖在糯米上,用白色粗线将粽口绕圈扎紧,就这样,一个完美的粽子就包好了。妈妈还边包边告诉我:“放糯米或其他东西时,不能放得太满,不然封口就会很困难;在封口时,可以在糯米上撒点水,这样能使粽子包的更加紧实,不容易露馅儿。”

我呢,最喜欢吃的是白粽子,就是纯糯米的,里面不加入任何其他的东西,煮熟后,沾着白糖吃,又香又甜,又软又黏,真是人间极品美味。于是,我按着妈妈的告诉我的方法,自己学着包了几个白粽子,虽然样子有点歪七扭八,但我心里还是满开心的!

今年的端午,我学到了怎样包粽子,也品尝到了自己的劳动果实。在闻到粽叶芬芳的同时,更体会到自己劳动后的香甜。


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