世卫报告称阿斯巴甜可能致癌
阿斯巴甜，学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是一种重要的甜味剂。其被广泛应用于药剂加工和食品加工中，安全性非常重要。下面是小编为大家带来的最新消息！世卫报告称阿斯巴甜可能致癌，希望大家能够喜欢!
世卫报告称阿斯巴甜可能致癌
世界卫生组织官网当地时间14日发布相关评估结果，将阿斯巴甜(一种人造甜味剂)列为可能致癌物，但补充说，如果每天摄入量不超过每公斤体重40毫克，摄入阿斯巴甜是安全的。
世卫组织营养与食品主管弗朗切斯科·布兰卡在新闻发布会上介绍了对阿斯巴甜研究的两项评估结果，并表示，“我们不是建议公司撤回产品，也不是建议消费者完全停止使用。只是建议适度摄入。”
近期以来，“阿斯巴甜致癌”争议引起广泛关注。14日，世卫组织官网上发布消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织和联合国粮食及农业组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。
据世卫组织介绍，阿斯巴甜是一种人造甜味剂，自20世纪80年代以来，被广泛用于各种食品和饮料中，包括减肥饮品、口香糖、冰淇淋、乳制品(如酸奶、早餐麦片)、牙膏以及药物(如止咳药水)等中。
IARC引用了对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)一类，JECFA则重申，每日可接受的摄入量为40mg/kg体重。
JECFA表示，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。并举例称，如果一个人没有从其他食物来源摄入，那么一个体重70公斤的成年人，每天需要摄入超过9-14罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖饮料，才能超过可接受的每日摄入量。
“癌症是全球主要的死亡原因之一，每年有六分之一的人死于癌症。”布兰卡表示，对阿斯巴甜的评估表明，虽然安全性不是常用剂量的主要问题，但已经描述了其潜在影响，需要通过更多更好的研究进行调查。
消息称，IARC 和JECFA两个机构进行了独立但互补的审查，以评估与使用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。
无糖饮料还能不能喝
在讨论阿斯巴甜的安全性时，剂量是重要考虑因素，由联合国粮农组织和世界卫生组织共同管理的科学专家委员会(JECFA)，之前已经发布过关于阿斯巴甜安全剂量的建议。按照这个建议，一个60公斤的人每天要喝超过12罐的无糖可乐才可能受到影响。
解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示，大家对阿斯巴甜可能被列为2B类致癌物这件事，没必要过于惊慌，应理性看待。避开剂量谈毒性是不科学的。虽然从阿斯巴甜被发现到现在，主流研究成果证明阿斯巴甜安全性没有问题，但这并不意味着阿斯巴甜可以任性吃。
“如果不是大量消费含有阿斯巴甜的产品，那么它的风险可能并不大。”刘雪梅说：“世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构以前将夜班工作和摄入红肉，列为可能致癌的类别，并将使用手机列为可能致癌，类似于阿斯巴甜。其实阿斯巴甜在很多大公司产品中使用的并不多，并有其他可替代的甜味剂，大家对此也不用过度恐慌。”
哪些食品含有阿斯巴甜
目前，国际癌症研究机构依据患癌几率的高低，将致癌因素分为5类：1类，对人类有确认的致癌性;2A类，对人类很可能有致癌性;2B类，有可能对人类致癌;3类，尚不能确定其是否对人体致癌;4类，对人体基本无致癌作用。根据媒体披露的信息，阿斯巴甜将被列为2B类，即有可能对人类致癌。
阿斯巴甜作为代糖，它的甜度非常高，大概是蔗糖的200倍，而热量只有蔗糖的200~300分之一，因为热量低知名度高，因此在饮料等食品领域中被广泛应用。
我国批准阿斯巴甜可用于可乐、冰淇淋、雪糕、蜜饯、果酱、面包、糕点、水产品罐头、醋、沙拉酱、浓缩汤料、碳酸饮料、风味发酵乳等很多食品中，最常见的是无糖碳酸饮料，阿斯巴甜在无糖口香糖、无糖薄荷糖中使用也很普遍。
阿斯巴甜和蔗糖相比，哪种危害更大?
阿斯巴甜是一种比蔗糖甜200倍的甜味剂。阿斯巴甜化学相关信息名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲百酷(APM)，全世界大约有3.5亿人定期食用这种度甜味剂。
在英国，它是许多低热量饮料、果汁、糖果、品香糖、医用制剂和维生素的主要成分，特别是儿童食用的一些甜品问中大多含有这种人造的糖替代品。
再来看看蔗糖：
蔗糖是食糖的主要成分，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。功效：具有补充能量的作用，禁忌人群：糖尿病患者不宜多食，儿童不宜多食，易出现蛀牙，适宜人群：一般人群均可食用。
其实，之前国家食品安全风险评估中心就发文，公开征求5种食品添加剂新品种意见，包括甜味剂安赛蜜在4类食品中扩大使用范围和用量的内容。这标志着安赛蜜扩项行动已进入实质性阶段。
所以，只要产品符合国家食品添加标准，适当的食用添加了相关添加剂的食品，并不是问题~
现在我们吃的果脯、蜜饯、各种糖果类视频、饮品，可能都有这些添加剂，但只要我们购买正规厂家出产的产品，避开不规范的食品，就不会给我们的健康造成太大的困扰啦~
阿斯巴甜吃多少才会伤身体
根据世界卫生组织(WHO)的建议，阿斯巴甜的日摄入量为每公斤体重每天50毫克(mg)。相当于一个体重50公斤的成年人每天可安全摄入2500mg的阿斯巴甜。而一罐355毫升的无糖可乐约含180毫克的阿斯巴甜，相关于一天要喝13罐零度可乐，才可能超标。
一般来说，只要按照推荐的使用剂量和安全摄入水平使用阿斯巴甜，多数人是不会受到伤害的。但某些人可能对阿斯巴甜过敏或比较敏感，可能出现头痛、恶心、胸闷等不适症状，对于这些人来说，接触到阿斯巴甜没有好处。
