世卫组织正式宣布阿斯巴甜可能致癌
阿斯巴甜适用于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群，有助于管理血糖水平。下面是小编为大家整理的关于世卫组织正式宣布阿斯巴甜可能致癌，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
世卫组织正式宣布阿斯巴甜可能致癌
据世卫组织官网当地时间7月14日消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。
IARC引用了对人类致癌的“证据有限”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)，JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。
JECFA的结论是，评估的数据表明没有足够的理由改变先前确定的阿斯巴甜每日可接受摄入量(ADI)0-40毫克/公斤体重。因此，委员会重申，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。例如，假设没有从其他食物来源摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量。
据了解，阿斯巴甜是一种人工(化学)甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料产品。
关于阿斯巴甜是糖精吗
阿斯巴甜不是糖精，是一种代替糖的甜味剂。
阿斯巴甜(C14H18N2O5，Mr=294.30)，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。熔点：248-250℃。折射率：14.5°。
糖精一般指邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。LD50为5000～8000mg/kg;每日摄取安全容许量(ADI)为0～2.5mg/kg。糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。欧盟食品科学委员会限定阿斯巴甜日容许摄入量为40毫克每千克体重，美国疾病控制与预防中心则限定为50毫克每千克体重。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。
世卫曾建议避免食用非糖甜味剂
传统饮料巨头使用的代糖阿斯巴甜可能对人体致癌?
6月29日，据路透社报道，两位知情人士透露，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)宣布为“可能致癌”。
IARC是在召开外部专家会议后，得出这项结论，该会议主要是依赖所有已经公布的研究证据，评估哪些物质对人体有害。
而市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品、饮料，实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂。
值得注意的是，早在今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。
阿斯巴甜是最常见的人工合成甜味剂，例如无糖可乐和雪碧中都有该类甜味剂，用于替代蔗糖。
此前，一项2022年的研究发现，这些甜味剂无助于长期控制体重，还可能导致糖尿病、心脏病发作和死亡。
世界卫生组织表示，大多数甜味剂都是有问题的，包括人造甜味剂，如阿斯巴甜和糖精，以及从植物中提取的甜味剂，如甜菊糖。唯一的例外是由糖醇制成的甜味剂，即多元醇，它不属于“非糖甜味剂”的范畴。
代糖还有什么糖呢?
1、赤藓糖醇：赤藓糖醇在蔬果中分布广泛。
2、罗汉果甜苷：罗汉果原产于中国，罗汉果甜苷就是从罗汉果中提取出来的等。
3、甜菊糖苷：具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200到300倍，热值仅为蔗糖的1/300。
4、三氯蔗糖：特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是最理想的甜味剂之一。
5、山梨醇：目前工业上可以从葡萄糖裂解氢化得到，为白色结晶状，甜味大约是蔗糖的一半，一公克可产生三大卡的热量。
6、甘露醇：它呈现白色结晶状，甜度约为蔗糖的百分之七十，一公克可产生二大卡的热量，常用于制造无糖糖果或果酱等。
7、木糖醇：目前食品工业上亦可从半纤维素合成，甜度是蔗糖的百分之九十左右，一公克可产生一大卡的热量。和山梨醇一样具有清凉的效果，常用于糖果、口香糖或清凉含片的制造。
代糖的种类很多，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂(可产生热量)及非营养性的甜味剂(无热量)两大类。
阿斯巴甜对人体的危害是什么
阿斯巴甜是非碳水化合物类的人造甜味剂，广泛应用于药物和食物中。有言论提出长期大量摄入阿斯巴甜可增加脑癌、偏头痛等患病几率，但目前并未明确证实疾病与阿斯巴甜的绝对相关性，安全起见应避免长期大量摄入阿斯巴甜。
有学者认为阿斯巴甜具有神经毒性，主要是由于阿斯巴甜的代谢产物中含有苯丙氨酸，可通过血-脑屏障，改变脑部氨基酸比值，干扰神经递质的传递，可能会增加脑部疾病的发生几率，也可能会影响记忆。由于目前科学依据较少，暂时无法定论阿斯巴甜的绝对毒性，但也不能证明与疾病毫无关系，因此减少摄入是比较安全的预防措施。
由于阿斯巴甜口味纯正、清爽、甜味强烈、热量低等特性，且人体吸收较快，不会积蓄在体内。因此，常在碳酸饮料、果酱、冰激凌、泡腾片、维生素等食品、饮品中出现，或作为药物的调味剂，改善药物口感。应控制饮食摄入阿斯巴甜，服用含有阿斯巴甜的药物时应在医生指导下定时定量服用。
