有关于家乡美食的优秀话题作文:家乡的锅包肉

　　记忆里，总能想起家乡年节喜庆时的热闹，还有家乡的美食，接下来小编为大家介绍有关于家乡美食的优秀话题作文，一起来看看吧!

　　家乡的锅包肉

　　作者：冷姣影

　　指导教师 齐怀云

　　我的家乡在东北肥沃三江平原的腹地——佳木斯。东北长大的孩子没有人不知道“锅包肉”这道家乡菜，我也一样，从小到现在，最爱吃的就是家乡的锅包肉了。

　　锅包肉原名“锅爆肉”，听说锅包肉的来历之一是：哈尔滨初建时，清末滨江道府招待西方领事，为了适合西方人的饮食习惯，把原来咸鲜口味的熘肉段，改良成了今天的锅包肉。

　　每到逢年过节时，妈妈就会大显身手，给我们做出美味可口的地道锅包肉：她先将里脊肉切成一片一片腌入味;再把蛋清、面粉和糖放在碗中搅匀做成炸浆，然后将肉裹上炸浆放入锅里炸;当锅包肉的外表炸成金黄色时捞起，再下锅拌炒勾芡就成了风味特色菜。

　　当妈妈将做好的一大盘色香味俱全的锅包肉端上桌时，离老远我就闻到锅包肉的甜酸香味。只这诱人的味道，已简直让我口水直流、垂涎三尺呀!我迫不及待地扑到桌边，一边贪婪地吸着鼻子，一边欣赏：锅包肉的外形非常好看，在色泽金黄的外表，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝散落其间，一片片 鲜嫩的精肉穿着亮晶晶的炸壳小袍子，“躺”在晶莹剔透的瓷盘上。嘴馋的我急切地咬上一口，更是品到了外酥里嫩、酸甜可口。

　　很快，总算等到全体用餐时，我便开始大快朵颐、狼吞虎咽，整顿饭都吃得津津有味，每次吃到饱嗝连连，用手轻抚鼓鼓的小肚儿，才肯下桌……这时，爸爸妈妈总会开心地笑着，又爱抚着我的头，而我总在节日或聚会的饭桌上“没出息”地说：“真好吃，我下顿还想吃!”

　　时间过得飞快，难忘的家乡里记录着我天真多梦的童年;而关于童年的欢乐

　　记忆里，我总能想起家乡年节喜庆时的热闹，总能想起那热闹的欢声笑语中金黄脆酥、甜酸可口的锅包肉，也总能想起爸妈那温暖的笑和我永远吃不够锅包肉的“丢人”样儿……(写于2018年11月20日)

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