描写家乡美食的特色学生作文:家乡的小鸡炖蘑菇

　　都说东北人豪放，而东北的菜更有特色。都有哪些特色呢?接下来小编为大家介绍描写家乡美食的特色学生作文，一起来看看吧!

　　家乡的小鸡炖蘑菇

　　作者：于子钰

　　指导教师 齐怀云

　　我的家乡在东北，都说东北人豪放，而东北的菜更有特色。其中自古流传下来的东北四大炖你知道吗?那就是猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子。我最喜欢吃的就是小鸡炖蘑菇，这可是家喻户晓的名菜哟!

　　小鸡炖蘑菇这一佳肴可是招待客人的名品。当这道菜端上桌时，一股浓香四溢，渗透着热情奔放的东北气息，激起你的食欲，那可真是看着美，闻着香，吃着爽的一道家乡特色菜。端详这盘小鸡炖蘑菇，透明的白盆里淡黄色的汤，一块块深黄色的鸡肉让人垂涎欲滴，还有棕色的榛蘑和金黄色的松蘑，一丁丁碧绿的香菜丁儿点缀其中，让人恨不得马上吃上三大碗。当你吃进口中会让你终身难忘，鸡肉润滑而不油腻，入口感觉沁人心脾，蘑菇滑溜而鲜美，吃过的人都不由地发出啧啧地赞叹!

　　这道名菜的做法也很简单，准备好食材后，先将食材进行“加工”，鸡肉洗净切块，蘑菇提前泡发，姜和蒜切片。加工完毕后，我们开始烹制小鸡炖蘑菇。在锅中倒入适量的油烧至五成热，放入葱段、姜片和蒜片，他们像小鱼一样在油中上下窜跳，发出滋滋的响声，几分钟后就会爆出香味。接下来放此菜中最重要的材料鸡肉，翻炒均匀后，鸡肉略有点发黄;倒入生抽、料酒和老抽后，鸡肉颜色变深。再放入蘑菇翻炒，土黄色的鸡肉和小巧的蘑菇像是满锅的金玉。倒入清水放入八角，大火煮开后改中火炖煮。大块的鸡肉，整朵的蘑菇，再加上香菜丁儿的点缀，简直是锦上添花!吃起来你会感觉鸡肉的嫩，蘑菇的鲜，鸡汤的浓郁，让你越吃越爱，那才叫一绝!

　　这就是我家乡的小鸡炖蘑菇，你品尝到它的爽、香、鲜后就会让你陶醉，让你难忘，让你热爱它。

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