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睡莲可以吃吗怎么食用

2019-04-17 16:13:53|嘉欣

  睡莲,多年生水生草本;根状茎肥厚。叶柄圆柱形,细长。叶椭圆形,浮生于水面,全缘,叶基心形,叶表面浓绿,背面暗紫,下面是小编为大家带来的有关睡莲可以吃吗?

  睡莲可以吃吗

  睡莲因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”,是著名的观赏性植物,不过明年市民就可以吃它了。这是昨日记者从武汉市蔬菜科学研究所成立60周年纪念大会上获悉的。

  曾研制出全世界首例试管藕的市蔬菜科学研究所1950年成立,以丰富的水生蔬菜种质资源而闻名全国,该所的国家种质武汉水生蔬菜资源圃,保存有水生蔬菜种质资源1800余份,是世界上最大的水生蔬菜资源圃。昨日虽说是纪念大会,该所也不忘展示餐桌“魔术”——水芹、睡莲梗、莱菔子油等新一批“尖板眼”菜摆放会场,引人注目。

  睡莲也能吃?市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室钟兰博士介绍,睡莲可观赏、净化水体、用于芳香疗法,但鲜为人知的是“它全身都是宝,包括梗也能吃”。这次引进的品种叫“热带睡莲”,适宜在仙桃、洪湖地区种植。摘取时呈紫红色,炒至变绿即可,口感与芡实梗类似,具有较高的营养价值。

  钟兰说,由于睡莲培育受时令影响,每年6月~10月下旬将可在市场上买到,预计售价3元一斤,明年市民就可以尝鲜了。

  睡莲(学名:Nymphaea L.),多年生水生草本;根状茎肥厚。叶柄圆柱形,细长。叶椭圆形,浮生于水面,全缘,叶基心形,叶表面浓绿,背面暗紫。叶二型:浮水叶圆形或卵形,基部具弯缺,心形或箭形,常无出水叶;沉水叶薄膜质,脆弱。花单生,浮于或挺出水面;花萼四枚,绿色;花瓣通常八片。果实倒卵形,长约3厘米。花大形、美丽,浮在或高出水面,白天开花夜间闭合;萼片近离生;花瓣白色、蓝色、黄色或粉红色,成多轮,有时内轮渐变成雄蕊;药隔有或无附属物;心皮环状,贴生且半沉没在肉质杯状花托,且在下部与其部分地愈合,上部延伸成花柱,柱头成凹入柱头盘,胚珠倒生,垂生在子房内壁。浆果海绵质,不规则开裂,在水面下成熟;种子坚硬,为胶质物包裹,有肉质杯状假种皮,胚小,有少量内胚乳及丰富外胚乳。

  从东北至云南,西至新疆皆有分布;朝鲜,日本,印度,苏联,北美也有。生于池沼、湖泊等静水水体中。许多公园水体栽培作为观赏植物,根状

  种植方法

  选择盆土

  尽量选择开口向外,盆口较宽、花盆较浅的花盆。开口向外叶子会生长旺盛,盆口较宽,花朵较大,花盆较浅,开花的间隔小。

  至于种植睡莲的土壤和普通的花卉不同,要选择粘性越重的越好,池塘中的淤泥是最好的选择。

  种子处理

  睡莲的种子有一层坚硬的外壳,需要浸种。到哪在此之前,需要将种子有凹点的一头磨破,有利于发芽。然后将种子浸泡在20~30摄氏度的温水中,放在水中等待其发芽。大于而一周左右,会长出绿绿的小芽。发芽后移到向阳处,当长出幼嫩的小叶片的时候,就可以栽种了。

  上盆

  在种子种下的时候盆土已经准备好了,放在一旁,等长出两片叶子就可以上盆了。将发芽长叶的种子一起栽种到泥土中,以水不淹没叶片的深度为宜。

  种下之后,要好好养护水量,及时补充水分。

  养护方法

  肥水管理

  移栽2~3周后,睡莲会进入生长期,这是对水分要求比较多,时刻保证叶片漂浮在水面上。遇到阴雨天注意及时排水,避免水位过深,导致叶片发黄。

  睡莲是喜肥植物,当新叶长出,黄瘦,但无明显的病斑,这是缺肥的表现。要及时补充磷钾肥,每15~20天施一次稀薄饼肥水。

  光照充足

  光照的强弱是决定睡莲生长好坏的关键。光照充足,气候温暖的环境,睡莲会生长得很旺盛。相反,叶片枯黄,不开花都会有可能的。

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