鸡蛋花植物百科_形态特点_食用价值_药用价值

编者按：鸡蛋花常常出现在我们城市的街道，出现在我们的视野里，那么对于这种美丽又有些淡雅清香的植物你又了解多少呢?一起来看看 樊蓉姑娘的《鸡蛋花，花色香味俱全》。

　　《鸡蛋花，花色香味俱全》

　　考完科目二，没过，坡道起步的时候超时了。然后就去看中山植物园啦，哈哈哈，因为比较远，也比较累。但是想去，总感觉今天会遇到什么特别的植物，就像去遇一个特别的人。

　　然后陆陆续续的拍了一些植物，大多以前拍过的。除了这鸡蛋花，所以我想，我今天来大概就是为了见她的。花比较特别，之前老看见关于她的介绍，然后便一眼认出来了。

　　花白色黄心，芳香，叶大深绿色，树冠美观，常栽作观赏。广东、广西民间常采其花晒干泡茶饮，有治湿热下痢和解毒、润肺。可插条或压条繁殖，极易成活。

　　鸡蛋花是夹竹桃科植物鸡蛋花Plumeria rubra L.的干燥花朵。它原产于热带美洲，现广泛栽种于全球热带地区，在我国则主产于广东、福建、广西、海南等地。

　　其味甘、淡，性凉，具有清热利湿止痢，润肺止咳解毒之功效，临床上可用于湿热下痢，里急后重，肺热咳嗽等症，疗效确切。

　　鸡蛋花是岭南地区习用草药，也是广东凉茶中的主要原料药材之一，如市场销售的著名品牌凉茶“王老吉凉茶”，“五花茶”等也以鸡蛋花为主要组成原料。

　　因为对夹竹桃的了解，总觉得这个科应该都有些毒，虽说鸡蛋花可食，但总觉得不那么放心。不过鸡蛋花的香味我蛮喜欢的。

　　鸡蛋花与宗教文化关系密切。由于其金光内蕴，流香四溢，被认为具有保护庙宇的作用。

　　说起宗教，想到今天看的一部印度电影(厕所，一个爱的故事)。讲了妇女反抗露天大便的事情，里面有个人让把所有官员的厕所锁起来。

　　因为只有受伤的人才知道有多痛，这一点也是在大一时候。还没找到学习方法，挂了一门大学物理。之后在所有的评选，比如优秀毕业生啊，比如保研啊，都失去机会，因为一票否决制度。

　　还是蛮想像电影里面一样去抵抗这个制度的，不过得有更好的制度代替才好。因为这个制度对大部分人是适用的，而只有极小的一部分能够理解那种感觉，人少，所以也就屈服了。

　　在我国西双版纳，鸡蛋花与荷花、文殊兰、黄姜花、缅桂花和地涌金莲并称为傣族佛教“五树六花”之中的“六花”，几乎是寺庙必备树种，有“庙树”“塔树”之称。

　　在南亚和东南亚的一些国家和地区，人们相信枝繁叶茂的鸡蛋花可以为鬼怪和恶魔提供庇护，故又有辟邪之意。

　　在马来西亚和印尼坤甸的民间传说中，鸡蛋花的香味更是常常和吸血鬼传说联系在一起。

　　在孟加拉文化中，所有的白花，尤其是白色的鸡蛋花常常和死亡、葬礼联系在一起，因而在墓地十分常见。

　　在波利尼西亚文化中，妇女常佩戴鸡蛋花借以传达自身的情感状态，如戴在右耳意味着在寻求一位伴侣，带在左耳则表示已心有所属。

　　除此之外，在泰国、塔希提岛、斐济群岛、夏威夷岛、新西兰、汤加岛及库克群岛等旅游胜地，人们喜欢将鸡蛋花串成花环献给贵宾，或作为节日佩戴的饰品，以示欢迎和彰显尊贵。

　　在夏威夷，鸡蛋花已形成相当规模的花卉产业，鸡蛋花俨然成为夏威夷的节日象征。

　　鸡蛋花可食用。和一般食用花卉相比较，其花瓣较厚，纤维细嫩，口感爽滑似南瓜花，却不会有渣。可配以党参炖鸡，和鸡蛋同炒，或是和时令的嫩丝瓜、鱼肚一起用鸡汤浸，亦可和沙参煲猪睁，滋味甚为美妙。若和马齿苋、瘦肉一起滚汤，则绿白黄交相辉映，色味俱佳，清香隽永。

　　在西双版纳，热情好客的傣家人会将采摘的新鲜鸡蛋花洗净后与鸡蛋调和，经油炸后装盘，拼成精美的图案，作为一道特色菜诚待远方的宾客。

　　花朵食用价值的开发，感觉蛮有意思。因为许多花授粉完成后，花冠掉落，感觉还是蛮可惜的。化作春泥，如果能化作食物更好，嗯。

　　鸡蛋花中有多种化学物质，其中环烯醚萜类的黄鸡蛋花素对HIV病毒逆转录过程有抑制作用，花和叶的甲醇提取物对化脓棒杆菌、粪链球菌、芽孢杆菌属等都有很强的抑制作用。

　　同时，研究发现鸡蛋花叶的提取物能治疗肺结核、抗疟疾、寄生虫、炎症、感染、皮肤病、发热和性传播疾病。此外，该属植物的花还可提取香料，提制高级化妆品、精油、香皂等。

　　民间即有一些土方子，如以鸡蛋花树皮配以桐子树皮、滇刺枣树皮各10克，切碎水煎，取药汤洗脚，可清热祛湿，杀虫止痒，治疗脚癣篷痒、疮疹溃烂等症。

　　鸡蛋花的介绍就到这里了，每遇见一个植物。总能或多或少挖掘出一些东西，秀外慧中，花色香味俱全，叶子和树皮还能治病的鸡蛋花，我也情不自禁爱上了。

　　参考文献:

　　(1)鸡蛋花植物文化和国内栽培历史郭萌 宁熙平 张寿洲(1华南农业大学生命科学学院，广东广州510642)

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作者：樊蓉（公众号 植物游记）