朝天椒种植技术

作为一种优良的经济作物，朝天椒的种植效益较好，具有省资、省力、抗旱稳产等优点。下面是小编精心为你整理的朝天椒种植技术，一起来看看。

朝天椒种植技术

种子处理

播种前，一般要求将种子摊晾晒2～3天，将种子浸在水中，经过充分搅拌，捞出秕粒，用清洁器皿盛温水30～40℃，浸种12～24小时，再用清水浸4～5小时后，用0.3%高锰酸钾溶液浸种20～30分钟，捞出彻底洗净药液，催芽4～5天，幼根长度与种子长度相等时，即可播种。

播种育苗

俗话说“辣子栽花，茄子栽荚”。适时早播是朝天椒高产的重要措施之一，因此，宁可苗等地，不可地等苗。

播种育苗的最佳时间是1月底至2月中下旬。苗床应选择背风向阳，地势高燥，土壤肥沃，没有种过辣椒，且运输、水源方便的地块作为育苗地。苗床宽1米，长不超过10米，四周高20厘米，拱棚高0.5米。每栽1亩大面积需苗床8～10平方米。每10平方米苗床施优质腐熟肥400斤，尿素1斤，磷酸二氢钾0.2斤，翻挖入土，再浇足底水，水渗干后，用小刀纵横划成厘米见方的正方块，每个方格内点种子2～3粒。播种前先用50%多菌灵800～1000倍液对苗床消毒。每亩移栽地播种子130～150克，选无风的晴天中午进行播种，方法是在整齐的厢面上浇足水，待下渗后即可播种，然后用过筛的细土覆盖种子0.5厘米厚，不能过厚过薄，播种后立即用塑料薄膜覆盖，四周用泥土封严。

苗床管理

前期白天保持20～28℃，夜间保持15～18℃，苗床土温不低于18℃。后期白天保持1.5～20℃，夜间保持5～10℃。如果温度太低，可采用覆盖草帘保温防寒，太高则可采取“放风”形式降温。坚持循序渐进原则，切不可突然揭膜、突然盖膜。如浇足了底水，一般不浇水，如确需浇水，每次浇水不能太多，后期可喷0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾提苗。要求用新鲜薄膜。注意白天揭膜通光，阴天在床温不低于16℃情况下也要适度揭开草帘或薄膜通风透气。一般3～5天长一片真叶，当长到4～5叶时，按3厘米见方留一棵苗，并拔去苗床内杂草。猝倒病、立枯病、炭疽病用50%多菌灵800～1000倍液、75%百菌清600～800倍液防治;蚜虫用2800倍液敌杀死防治。

适时移栽

3月中下旬至4月上中旬，选择保肥、松散通气的pH值为6.5～8壤土、沙壤土或黏壤土，按行株距45×30厘米，每亩4000～4500窝，每窝双株，打窝6～7厘米深。选择植株的要求是株高20厘米，苗龄60天左右，具有10～14片真叶，节间长1.2厘米，叶色正绿，根系发达，已发生2～3次侧根，少数植株带有花蕾，无病虫害。底肥亩施优质粪水30担，碳铵50公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾30公斤。

田间管理

朝天椒喜温、喜肥、喜水，不抗高温、不耐浓肥、最忌雨涝。管理上应做到以下几点：

中耕培土。及时中耕培土，可促进朝天椒根系生长发育，提高土壤温度，有利保墒。土壤水分较多时，中耕还可散湿，有利根系生长。

分期追肥。如未施底肥，可分2～3次进行追肥，亩施碳铵50～60公斤左右，过磷酸钙40～50公斤。如施了底肥，有缺肥现象，可用0.3%磷酸二氢钾加0.4%尿素进行根外追肥。

防止落花落果。造成朝天椒落花结果原因较多，如高温、低温、干旱、缺肥、徒长、病虫害。在加强农业措施的同时，可采用防落素和强力增产素保花保果。

抗旱排涝。朝天椒根系浅，怕旱怕涝，特别是盛果期，如缺水，产量会严重受影响。应小水勤浇，保持土壤湿润。高温天气忌中午浇水，以免降低土壤温度，造成落叶、落花、落果。

摘心打顶。朝天椒枝型层次明显，一为主茎果枝，二为侧枝果枝，三为副侧枝果枝。其主要产量为副侧枝的果实组成，因此，主茎一现蕾应进行人工摘心，促发侧枝。副侧枝若发生晚，果实不能成熟，应及时摘除。

病虫害防治。危害朝天椒的病害有猝倒病、立枯病、病毒病、疫病等，应及早防治，且要坚持防重于治的原则。7～8月为疫病多发阶段，每7～8天喷一次药，可选用多菌灵、百菌清等进行喷施;虫害：主要有棉铃虫、烟青虫和玉米螟等，可用高效氯氰菊酯3000倍液或凯撒乳油5000倍液等进行喷施。平时要勤查细看，要在虫少且小的时候进行防治。天气干旱时要注意防治红蜘蛛、蚜虫等。

切辣椒不辣手的方法

1.辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

2.辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

3.另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

4.最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

5.用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛。

6.用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。

7.戴橡胶手套。