茉莉花有什么价值

养殖茉莉花会有许多虫害，大家在养护的过程中一定要多加防护，虫害一般都是取食叶片、嫩枝、花果，对茉莉植株的生长危害极大。下面是小编为大家整理的茉莉花有什么价值，希望对您有所帮助!

茉莉花有什么价值

观赏

室内栽培：常绿小灌木类的茉莉花叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚，为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。

多用盆栽，点缀室容，清雅宜人，还可加工成花环等装饰品。

而落叶藤本类的大多数黄色的和芬芳的白色花则是国外许多人家花园里用来点缀冬天花园的最好的方式之一。

“花开满园，香也香不过它”，它就是“一卉能熏一室香”的茉莉花。

茉莉花虽无艳态惊群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，莫不兼而有之。

经济

茉莉精油：茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。茉莉花还可薰制茶叶，或蒸取汁液，可代替蔷薇露，地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。

在所有的“花香”里面，茉莉花无疑是最重要的——几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的，每一瓶香水、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。

不仅如此，茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献：数以百计的花香香料是从茉莉花的香气成分里发现的或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的——茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的，其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等。

许多有价值的新香料最早都是在茉莉花油里面发现的。

茉莉花有“大花”“小花”之分，“大花”比“小花”小得多。由于调香的需要，有些地区也种植大花茉莉，并开始提取大花茉莉浸膏和大花茉莉净油出售。

同其它鲜花浸膏的生产一样，茉莉花浸膏也是用一或数种有机溶剂浸取茉莉鲜花的香气成分后再蒸去溶剂而得到的。

用二氧化碳超临界萃取法得到的浸膏香气更加优秀，也更接近天然鲜花的香气，现已工业化生产。

用纯净的酒精可以再从茉莉花浸膏里萃取出茉莉净油，更适合于日用香精的配制需要，因为茉莉花浸膏里面的蜡质不溶于酒精，会影响香精在许多领域里的应用。

食用

茉莉花茶：茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。

茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。

各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。

茉莉花茶有去寒邪、助理郁的功效和作用，是春季饮茶之上品。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。

根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。

茉莉花的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料。

药用

根(茉莉根)：苦，温。有毒。麻醉，止痛。用于跌损筋骨，龋齿，头痛，失眠。

叶(茉莉叶)：辛，凉。清热解表。用于外感发热，腹胀泻泻。

花(茉莉花)：辛、甘，温。理气，开郁，辟秽，和中。用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒。

茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。

动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少;可延长环己巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间;可降低小白鼠被动活动的能力。

因此，可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用;夏秋采花，晒干备用。

具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。

【营养成分】

有每100克茉莉花含挥发油性物质2-3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吲哚、素馨内酯等物质。

【各家论述】

《本草再新》：能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。

《随息居饮食谱》：和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。

《饮片新参》：平肝解郁，理气止痛。

《现代实用中药》：洗眼，治结膜炎。

《四川中药志》：用菜油浸泡，滴入耳内，治耳心痛。

【文献选录】：

《食物本草》：“主温脾胃，利胸隔。”《药性切用》：“功专辟秽治痢，虚人宜之。”《本草再新》：“解清座火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”《随息居饮食谱》：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。”《饮片新参》：“平肝解郁，理气止痛。”

茉莉花的花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。

茉莉花种植方法

1、茉莉适应生长的环境要求

茉莉花最适应生长的温度是25℃-35℃，整个生长期需要充足的水分，空气湿度80%-90%左右生长。茉莉喜欢阳光照射，因此要放在阳光充足的地方，光照不足会导致徒长开花少，香味淡。

2、土壤选择

茉莉花喜欢微酸性的沙质或半沙质土壤，可用腐叶土+沙子混合栽培。

3、水分管理

茉莉花不耐旱，生长期需水分充足，但不可积水，多雨季节应积水倾倒盆内积水，否则容易叶片发黄。夏季炎热的晴天，一天要浇2次水，早晚各一次，若发现叶片卷曲则应向叶面喷雾补水。

茉莉花喜酸性土，在浇水时可适当添加一点硫酸亚铁或是醋，尤其是北方地区，土壤偏碱更应注意。

4、施肥

夏季高温季节是茉莉花生长的旺盛期，应多施有机肥和磷钾肥，如饼肥，骨粉，过磷酸钙等，每月追施2次。如果出现只长叶不开花的现象，应多施磷钾肥。

5、修剪

茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。

6、防治病虫害

茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次。可预防病虫害，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒。

7、花期管理

茉莉花开花期间应避免让花朵淋雨，也不要喷水到花朵上，以防止提早落花，或香味消失。

8、越冬

茉莉花不耐寒冷，冬天应把茉莉花放置在温暖向阳的地方，以免遭受冻害。寒冷的地区可将整株连花盆一起，用塑料袋套起来，以起到保温的作用。越冬前多施磷钾肥有利于茉莉花安全越冬。

茉莉花的栽培技术

一、生长条件

茉莉花喜光不耐寒，怕旱涝 ，适合肥沃的土壤，它的生长温度是15-25度，所以冬季一定要注意防寒，温度一定要保持在5度以上，否则会营养茉莉花的生长。

二、繁殖

茉莉花的繁殖方法主要是扦插方法

一般常用扦插方法来繁殖。一般是在3-5月之间选取1-2年的健壮的枝条，长度应该控制在10-15cm，留枝条上部的2-3片树叶，插在干净的河沙中用塑料膜将茉莉花的花枝包括在一起，放置在阴凉处，一般一个月左右即可生根，夏天时间会短一些。

三、水肥处理

上面讲了茉莉花是怕旱忌涝的，所以浇水要适当，根据茉莉花的生长条件而定，在夏天可以稍微多浇一点水，

茉莉花的花期要适当的多施肥，半月可以追施矾肥水，还可以适当增施磷钾肥，在秋天过后要禁止施肥了，因为马上要到冬季。

Tip：如果在家里种植的茉莉花长了好久不开花，只长叶，这时候要注意了，多施点磷钾肥，把茉莉花放在有光的地方，便可以解决茉莉不开花的问题。

四、枝叶修剪

茉莉花在春季要进行换盆，所以在这个时候一定要注意对茉莉花进行修剪，把弱小的不好的枝叶剪掉，每枝留4对叶子即可，当茉莉花开花后要再一次进行修剪，促进茉莉花发心枝，更好的生长，还要适时的浇水。

五、病虫防治

茉莉花的病害主要就是红蜘蛛和蚜虫，春季是红蜘蛛为主，家庭的话可以用烟叶或者烟卷泡的水进行喷洒，有一定的杀虫效果。

茉莉花的综合管理方法

装土定植

首先按苗株大小选用合适的花盆并装土，要求培养土富含有机质，具有良好的透水和通气性能。植苗上盆时间应在新梢末萌发前最为适宜。栽好后，浇定根水，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，促根系发育，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。

植后管理

茉莉喜湿润，不耐旱，怕积水，喜透气，因此要合理适时浇水 。要根据植株生长需求适时施肥(包括根肥和叶面肥)，当年不再换盆。喷施新高脂膜，大大提高养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水肥的吸收量，促植株尽快发育成型。

成株管理

一般在移栽定植30天后就可进入正常生长期，以3～6年生苗开花最旺，须做好以下工作：

①整形促花。在春节发芽前可将生枝条适当剪短，保留基部10～15厘米。新枝长出后，要喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花。

②，在每次花蕾期要喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色纯净、花香浓郁、花期延长。

③水肥充足。一般以有机肥和叶面肥为好，施肥时间，以盆土刚白皮、盆壁周围土表刚出现小干裂缝时追施最适宜。

④花后修剪。为使盆栽茉莉株形丰满美观，花谢后随即剪去残败花枝，利于基部再萌发新技。

如果上述管理工作到位的话，每年从5月底到11月初可有三次花期，大大提高了观赏效益。

茉莉花的小知识

茉莉花(Jasminum sambac),木樨科素馨属植物，原产波斯湾，汉代传入我国，最早就在福州安家。宋代开始流行引香入茶，茉莉花茶应运而生，1872年，俄国人在福州创办了中国第一家茉莉花茶机械制茶厂，福州港一跃成为世界第一茶港。茉莉花茶成为福州的标志产业，占据全国60%的产量。1985年，茉莉花被定为福州市花。

茉莉花按开花层数一般分为3个种：单瓣、双瓣，多瓣。应用最多的为双瓣茉莉。

单瓣茉莉植株较小、茎枝较细，呈藤蔓型，花小，香气浓郁，耐寒性强，花冠单片，顶端稍尖故又称尖头茉莉。由于单瓣茉莉花植株较小产量少，所以不适合园林景观应用，且品种流失较大，难以收集。但其香气浓郁，适合制做花茶。

双瓣茉莉是目前主要的种植品种，直立丛生灌木，多分枝，茎枝粗硬，花卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。花香不如单瓣茉莉浓烈，吐香较迟而慢，但花比单瓣茉莉肥硕，景观效果相对较好，目前福州市园林应用较多的茉莉花品种即为双瓣茉莉，窖制茉莉花茶主要也是用双瓣茉莉。

多瓣茉莉容易变异。叶片浓绿，花蕾紧结，花冠裂片小而厚且特别多，开放时层次分明，香气较淡，产量较低。品种有虎头茉莉，狮头茉莉，千瓣茉莉，植株少，品种难收集，抗病能力较差，所以多瓣茉莉应用不多。

茉莉喜强光照射，喜大水大肥和酸性沙质土，尤其是孕蕾期，更要补充充足水肥，孕蕾开花期每天需要大量水分，早晚需各浇水一次，并叶面喷雾、地面洒水数次，以营造一个湿润环境。水分足则花多花大，水分不足则花小花少，香味也不浓烈。水肥养护到位的茉莉花，5月到11月之间，至少可开三季。