做年糕的作文六年级500字
年糕，是历经千锤百打之后产生的。家乡的年糕，亦是如此。是的，家乡的年糕告诉我：千锤百打出精品。此次家乡之行我受益匪浅。这里给大家分享一些关于做年糕的作文，方便大家学习，快来看看吧!
做年糕的作文1
年糕，是我们余姚家喻户晓的传统美食，我一直好奇年糕是怎么做出来的。今天爸爸妈妈就特地带我去做了一次年糕。
一走进年糕厂，耳边就传来了机器的轰鸣声，空气中飘着淡淡的米香味。我们先把在家里浸泡好的米倒入研磨机，雪白的米粉立马从机器下面奔流而下。接着将磨好的米粉用大铲子铲进蒸桶里，香喷喷的年糕花就完美地呈现在了我们面前。我们趁热把蒸熟的糕花倒进机器里，当它出来的时候就成了软糯香甜的年糕团了。我们用年糕团做了各种造型，瞧，妈妈做的是活泼可爱的小白兔，我做的是方方正正的课本，爸爸做的当然是手枪喽!最后每一个年糕团通过特制的机器把年糕团压成条状，一根根雪白的年糕排着队，热气腾腾地从传输带上输送到了我们的面前，像是一支训练有素的军队，迎面向我们走来。我迫不及待地抓起一根年糕咬了一口，真好吃，忍不住又尝了第二口、第三口、第四口……
我津津有味地吃着年糕，问爸爸：“为什么叫它年糕?”爸爸说：“传说古代有一种怪兽叫‘年’，每当春节临近就会下山吃人，有一个聪明的高氏族部落用粮食做了一种条状的食物喂给‘年’，‘年’吃了以后就不再伤害人们了。后来人们把‘年’和‘高’结合到一起，就叫年糕了，也寓意着家家户户的生活能一年更比一年高、甜。”我舔着嘴角粘着的一小块年糕，大声说道：“我要把这里的年糕都吃了，这样我的成绩也能一年更比一年高了!”妈妈笑眯眯地摸着我的脑袋说：“我们希望你一年比一年更幸福!”
最后我们载着年糕，带着浓浓的年味和开心回家了。
做年糕的作文2
每年春节前，外婆都会给我们送来手工制作的水磨年糕。每当这个时候，妈妈都会给我讲起她儿时的记忆：比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”，还有外婆做的炒年糕，虽然当时用的都是很普通的食材，但是却一直让妈妈念念不忘。寒假里，我和爸爸商量一起为妈妈制作一盘炒年糕，给妈妈一个惊喜。
早上，我和爸爸去市场买了制作炒年糕必需的食材，有猪肉，有冬笋，还有韭菜和从爷爷家拿来的芥菜。在爸爸的指导下，我先把年糕切成一小块一小块，咦，这年糕怎么这么硬呢?平时看爸爸妈妈切年糕可没这么费劲。勉强切好年糕，我接着剥冬笋，我把它的“衣服”一层一层地剥掉，然后交给爸爸处理，爸爸把冬笋切成一条一条的细丝，最后爸爸帮我切好了肉丝和韭菜。
万事俱备，开始炒年糕!我把油倒进锅，不一会儿，锅里“噼噼啪啪”的，跟放鞭炮似的，等它冷静一点，我小心翼翼地放入了肉丝，“咝咝咝……”，我往后一躲。迅速翻炒了几下以后，我放入了笋丝和韭菜，继续用铲子翻炒，在爸爸的指挥下，我倒入了年糕洒了一点水，没有几分钟，炒年糕便出锅了。这时，妈妈正好回来了，看见这一大盘炒年糕，显得非常开心。妈妈尝了一口后，向我竖起了大拇指，“真棒!”
给妈妈做儿时的年糕，让我充满了成就感。
做年糕的作文3
打年糕是我们桐乡的一个传统习俗，听爸爸说，过了腊月二十，在过年之前，家家户户都要打年糕，这是一件很重要的事情。现在有很多人家都偷懒了，直接到街上买年糕过年。但我们家还是喜欢自己打年糕。
在打年糕之前，我们要先做好准备工作。奶奶很早就买好了糯米，将糯米在水里浸泡一段时间后，就拿去加工成糯米粉。
到了约好要打年糕的那一天，我们家、三爷爷家、五爷爷家三家人就聚在一起，热热闹闹地忙活起来。摆放好一个铁灶台，上面放一个大镬子，里面倒满水，镬子上放上一个蒸笼，蒸笼里垫一块纱布，把准备好的糯米粉均匀地在纱布上铺上一层，盖上蒸笼。爷爷在灶里烧起火来，把火烧得旺旺的，直到把蒸笼里的糯米粉蒸熟。
过了一会，奶奶说：“时间差不多了，该熟了。”爷爷站起身来，把蒸笼掀开，哇，只见一团热气冲天而起，糯米粉的香气也随着热气弥漫开来。爷爷用筷子在糯米粉里插两下，点点头说：“行了。”说完，爷爷就双手揪起纱布的四角，把糯米粉裹住拎起来，拎到早就摆放好的木板上。
奶奶开始指挥爸爸打年糕。奶奶说，以前都是她打的，现在她年纪大了，打不动了，就让爸爸继承这项工作。我们这里打年糕也不用工具的，爸爸用双手把糯米粉揉在一起，反复地揉按，挤压，拍打，慢慢地把原来松散的糯米粉揉成了软软的、韧韧的、很有弹性的一团。然后，他再把这一团揉好的糯米粉压扁，拉长，一块年糕就做好了。
年糕白白的、香香的，很可爱的样子。我们把做好的年糕放进铺在地上的匾里。然后我和弟弟用筷子蘸了红色的颜料，在年糕上面点几朵梅花。白白的年糕，鲜红的梅花，看起来更漂亮了。
外面北风呼呼，很冷，但是屋里热气腾腾，几家人聚在一起，欢声笑语不断，热热闹闹的，一点都不觉得冷。爸爸说：“这就是过年的味道。”
我们把所有的年糕打好之后，剩下的一点糯米粉就搓成小圆子，放水里一煮，大家蘸着白糖吃了。那味道也很不错哦!
听说北方过年要包饺子吃，我们这里没有这个习俗，我们就是吃年糕。打好的年糕浸在水缸里，可以放很久，过年的时候，祭祀要用。过完年，我们慢慢吃，可以一直吃到元宵节之后呢。
做年糕的作文4
桐乡的地方特色小吃——芝麻炒年糕，那叫一个“赞”!
先不说它金黄发亮中透着点点黑光的诱人颜色，不说它香香甜甜又糯软又有筋道的口感，只说它扑鼻的香甜味，就让人忍不住大咽口水。
我并不爱吃甜食，但却无法抵挡这香甜的引诱。这香，带着红糖的丝丝甜味，但又不同于红糖纯粹的甜，而是混合着铁锅与焦糖高温摩擦产生的焦甜;这甜，带着芝麻的浓浓的香，但又不同于芝麻单薄的香，而是裹挟着糯米特有的清香。当一盘满满的芝麻炒年糕端出来时，香甜味就没头没脑地撞进你的鼻腔、口腔，一直闯到你的胃，你的肠。于是，你全身的细胞都在呐喊：我要吃!我要吃!
别叫别叫，看，妈妈不是正在做芝麻炒年糕嘛。
妈妈在铁锅里放入三勺菜籽油，等油熬透了，立马把那切成麻将大小的一块块长方体年糕倒入锅中。只听锅中嗞啦一生，那年糕跟菜油的“混战”便在锅子这个舞台拉开了序幕。起先，洁白的年糕调皮起来，一块挨一块往锅底一躺，对菜油来个“坚壁清野”。菜油一看，急了，这还叫我怎么炒你!于是便愤怒起来，它们纷纷上窜下跳，“啪啪”声响成一片，像在发泄自己的怒火，又像在向年糕示威。可年糕一点也不害怕，竟然嘻嘻哈哈地一块一块抱在了一起。菜油彻底没辙了。
手握锅铲的妈妈，镇定自若地看着这一场“混战”。时机差不多了，妈妈就将事先准备好的淀粉倒入锅中。看见这东西，那年糕立马认怂，就像是做错事的小孩遇到了生气的妈妈一样，站在一旁低头认错。哈哈，一招制服!妈妈趁热打铁，不停地翻炒起来，那原本平整光滑洁白的年糕慢慢地变成了金色的“油豆腐”，它们慢慢地膨胀起来。看得我口水都流到三千尺外了。妈妈又端起调好的红白糖水，贴着锅子洒了下去，那锅子立马又沸腾了起来。一会儿，沸腾声越来越小，年糕的颜色也越来越亮了，甜甜的香气立马弥漫起来，连路人闻到了，也不禁楚驻足称赞一句：“好香啊!“
此时，我总把头探向锅子，想来个“近水楼台”，妈妈总把我的头推开，笑着说：“还要撒芝麻呢!”
做年糕的作文5
年糕，白白嫩嫩，软软绵绵，是年夜饭的餐桌上必不可少的美味。我从小就喜欢吃年糕，人家都说“好吃不过饺子”，可我却总说“好吃不过年糕”。告诉你，我的妈妈可是做年糕的高手!
你看，快过年了，妈妈又开始准备做年糕了。这次，我决定和妈妈一起做。妈妈先拿来糯米饭和粘米粉，按照比例放到一个大盆中，加入一些水、两勺油、一个鸡蛋，然后开始揉面。我自告奋勇，“妈妈，我来揉面!”妈妈笑着说：“好的，你来吧，要把面揉成光滑的面团。”“没问题!”我本以为揉面很简单，揉几下就能变成光滑面团了。可实际干起来，真是不简单。揉着、揉着，我的手上已经沾满了油，可面团还是一个大疙瘩。“我是不是揉错了?”我问妈妈。“你没有错呀，时间不够，再揉一会儿就好些了。”妈妈认真地回答。果不其然，我又揉了一会儿，面团有些成形了，又揉了十几分钟，面团终于光滑了，可我的手脖子已经酸痛了。在妈妈的指导下，我在面团的表面抹油，并且分成4小块，揉成长条状，上锅蒸15分钟。蒸好后，又切成小块，再用炒锅放入油加热，放入葱、姜、蒜爆香，放入番茄酱炒一会儿，就成了我最喜欢的酸甜口味。香喷喷的炒年糕上桌了，色相味俱全，叫人一看就垂涎欲滴，吃起来，更是唇齿留香。
品尝着美味年糕，我禁不住好奇：为什么过年要吃年糕呢?从什么时候开始呢?它的寓意是什么呢?妈妈说：“你查一查，不就知道了嘛!”对啊!于是，我上网开始查阅：原来，年糕，流传于春秋时期的吴国。当时，吴王建“阖闾大城”，以示功德，人们都认为无人可以攻城，此后便可高枕无忧了，只有谋士伍子胥深感忧虑。他告诉部下：“如果敌人围而不攻，吴国就危险了。倘若我遇有不测，你们就去相门城下，掘地三尺取粮。”伍子胥的远见卓识，引起奸臣嫉恨。吴王听信谗言，赐伍子胥自刎。此后不久，吴国被困，伍子胥的部下便到城墙下取粮，果然找到很多用糯米做的“城砖”，解决了燃眉之急。从此，每逢过年，家家户户都要做年糕，以示怀念伍子胥。
时至今日，年糕，早已从当年的吴国，流传到祖国的四面八方，成为中华民族的传统美食。我国的很多地区，都讲究过年吃年糕，而且品种繁多、花样纷呈。蒸年糕、煮年糕、炸年糕、炒年糕……不胜枚举。年糕的颜色鲜艳，有红、黄、白三色，象征金银;年糕的寓意深远，因为“年年糕”，与“年年高”是谐音，包含着“人们的生活幸福甜蜜，一年更比一年高”的寓意。说来也是啊，我年年都吃年糕，真的是：个子一年比一年高，学问也一年比一年高!
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