中元节的饮食习俗及文化内涵
中元节，是道教名称，民间世俗称为七月半、七月十四(另一说七月十五 )祭祖节，佛教称为盂兰盆节。下面一起来看看小编为大家整理的中元节的饮食习俗及文化内涵，欢迎阅读，仅供参考。
中元节的饮食习俗
吃鸭
农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。
吃濑粉
在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。
吃粗茶淡饭
在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的`习俗。
吃扁食
在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。
吃“饺饼”
在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。
中元节的文化内涵
中元节的各种习俗都蕴含着无比丰富的文化内容，把我国的本土文化，文化孝思和原始宗教信仰体现得淋漓尽致。
1、中元节是传统孝文化的在线
孝，是中国的传统美德，孝文化，是中国的一个传统文化。“孝文化是指中国文化与中国孝意识、孝行为的内容与方式，及其历史过程，政治性归结和广泛的社会性行为衍伸的总和。”孝在中国文化中的内涵，我们不能仅仅从一种伦理观念与规范方面来理解，它可以说是包含了诸种意识形式的精神现象，包含着宗教的、哲学的、政治的、法律的、教育的、民俗的、艺术的等诸多文化意蕴。孝之起源应该是在周代， “直到周初，祀祖才算是真正具有孝道之教化的意义。”人们中元节祭祀祖先正是遵从了中国传统文化，孝。
2、中元节是祖先崇拜的载体
自古以来，中国都未形成一套完整的宗教信仰文化体系。先民的宗教信仰是复杂的，有时甚至是矛盾的。当今有的学者把儒、释、道视为旧时中国的宗教，但这种观点在学术界仍有异议。我们的祖先对于宗教的选择有一个明显的特点，即于我用者，拿来便用。原始宗教(包括自然崇拜、鬼魂崇拜、生殖崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等)、佛教、道教和儒家思想等都曾占据过先祖门的意识空间。但他们却不会一代接一代的执着于某一种思想系统，只是认为某种思想在于其有益时才会去理会它。祖先崇拜的内容是神秘而丰富的，我们可以用“慎终追远”四个字来概括祖先崇拜的内容，“‘慎终’指按照一定的礼仪来办理上辈的丧葬;‘追远’指按时祭祀和悼念远祖，以示不忘根本。”
3、中元节是中国鬼魂观念的延续
鬼魂观念是人类最早的宗教观念之一，是人类对自身生命的神秘化理解。古时人类认为，人是灵与肉的组合体，灵与肉是相分离的，灵魂依附于肉体，人死了，但魂不灭。灵魂无形的永驻人间，它在生时表现为灵魂，死后成为鬼魂。但鬼魂毕竟是属于精神范畴，是看不见摸不着的东西，人们能够接触和加以安置的只是其依附体——失去生命的肉体，而且，古今的人们都认为“鬼魂关心自己的尸体，并且栖息、徘徊在墓地周围，所以鬼魂崇拜主要体现在埋葬和祭祀死人的仪式上，以某种丧葬礼俗寄托生者的哀思和心愿”。
中元节又称为什么节
中元节，也叫七月半、鬼节、盂兰盆节、斋孤、施孤、亡人节
农历七月十五日(有些地方是七月十四日)，道教称为中元节，佛教称为盂兰节，民间旧称鬼节，七月半。相传那一天，地狱大门打开，阴间的鬼魂会放禁出来。有主的回家去;没主的就到处游荡，徘徊于任何人迹可到的地方找东西吃。所以人们纷纷在七月里以诵经作法等事举行“普度”以普遍超度孤魂，恐防它们为祸人间，又或祈求鬼魂帮助治病和保佑家宅平安。因此南方地区在这一天有普度的习俗。
佛教说法
佛教将该节取名为盂兰盆节，据说盂兰盆可以解先忙倒悬之苦，举行盂兰盆会是根据西晋竺法护译的《佛说盂兰盆经》而超度历代祖先的佛事。
佛教典故
相传目连的母亲做了很多坏事，死后变成了饿鬼，目连知道后十分伤心，就运用法力，将一些饭菜拿给母亲吃，可饭一到口边就化为灰焰，佛祖释迦牟尼告诉他，必须集合众人的力量，于每年七月中以百味五果，置于盆中，供养十方僧人，其母方能济度，目莲依佛主之意行事，其母终得解脱。后来这一传说形成一种民间习俗，并逐渐演变，从供养僧人演变成供养鬼魂。每年到了农历七月中，人们都会宰鸡杀鸭，焚香烧衣，拜祭由地府出来的饿鬼，用以化解其怨气，不致于为祸人间。久而久之，就有了盂兰盆节这一节日。
道教说法
道家全年的盛会分三次(合称为“三元”)
正月十五日称为“上元”——主要是举行赐福的仪式。
七月十五日便称“中元”——用以赦免亡魂的罪。(中元法事是为亡魂赦罪，但是绝对不能完全解除罪孽，只是减轻了一些，希望他们旱日安息)
十月十五日称为“下元”——是为有过失的人解除厄运
相传七月地狱大门开放一个月，所有的无主孤魂全从阴间出来，到阳间找东西吃，因此各地方都纷纷在这一个月举行“普度”的祭祀仪式。从前，各地轮流进行普度，把七月的每一天安排得满满的，引起孤魂野鬼的酗酒、殴斗事件﹔后来的普度便统一在七月十五日举行。
民间称谓
施孤是潮汕地区对中元节的称谓，斋孤是江淮一带对中元节的称谓，稍有不同的是，节日周期由七月初至七月底，可自己选择。
中元节的饮食习俗及文化内涵相关文章：
★ 中元节的由来
