夏至节气的养生食物及养生妙招
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26\')，北半球的白昼达最长，且越往北昼越长。下面是小编为大家整理的夏至节气的养生食物及养生妙招，希望能对大家有所帮助。
夏至养生食物
1、黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
2、苦瓜
中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑。苦瓜不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
3、番茄
番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
4、南瓜
南瓜具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。
5、鸭肉
鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用，注意不可过量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。
6、玉米
玉米补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。
7、花菜
花菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。
8、丝瓜
丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
9、茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。
10、菠菜
菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。
11、冬瓜
冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
12、莲藕
莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
13、绿豆
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
14、鲫鱼
鲫鱼补脾利水，宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。
夏至养生妙招
1：心脑不禁大喜悲
夏季是心脏病、心脑血管疾病、高血压等的高发季节，人的情绪波动大的话我们的血管可是受不了的。所以夏天更要注意，不要大喜过望，也不要大悲伤心，要保养好我们的心气。
另外，阳，在天为日，在地为火。夏至时天之阳就已经到达顶点了，这时人的精神活动受到阳气的鼓动，所以人容易烦躁，容易发火。在春天的时候我们让大家调养情志时尽量平和，但夏天时就不能只靠平和来压抑心火了，要有言就讲，切勿大喜大悲。
2：夜来虽热穿衣卧
人觉得热了的时候无非就是这么几种办法：一是脱衣服，二是找个阴凉点儿的地方避暑，三是开个电扇空调之类的吹吹风，再有就是吃点冷饮之类的。但这些方法虽然都有效果，但都有各自的害处。人的汗毛没有保暖的作用，所以靠加减衣服来适应温度的变化。动物不能褪毛，但人却可以脱衣服。有些男性盛夏时即使在外面也裸露上身，这不但不雅，还容易生出许多病来。不要说在外面，其实为了健康，在家的时候也不要把前胸后背赤裸出来，尤其是夜晚的时候，最忌赤身在开风扇或空调的房间里睡觉。
3：有言宣泄多倾吐
夏至的火已经盛大，就像山火一样，当还只是星星之火时，还有可能扑灭，但如果已经成燎原之势，就很难扑灭了。这时我们的方法就是宣泄。我们可以适量地把心中的火气释放出来，让内外的阳气能够交通。
跟家里人，跟亲戚朋友多聊聊天。做一些运动也可以把身体中过剩的能量释放出去。大家一起吃饭时尽量不要吃上火的东西，像羊肉、狗肉这样的食物就要少吃了。如果家里有老人的话这时还要注意家里要保持通风，这种天气很容易酝酿心火，再没有适当的自然风能促使空气流动的话，就会使老人感到心里烦热、憋闷。
4：风邪伤人要谨防
一年四季都有风邪伤人。《黄帝内经》中就有八风之说，其中风从南方来的，叫做大弱风。它内可侵入心脏，外可侵入血脉，被它伤害有犯热性病的症状。古人避风犹恐不及，现代人睡觉时就更不能袒胸冒风而睡了。受热张开的毛孔很容易窜入风邪。风跟别的病邪还不同，风入人体后，很难疏泄掉，既不能通过大小便排出体外，又不能自己再从毛孔窜出去。风性善行而数变，内可入脏腑经脉，外可停滞在皮肤之间。夏季之风易为心风，如果受到这种风邪的侵扰会有多汗、恶风、内热不通、大喜大怒、面赤舌红、疼痛不安等症状。在夏天的时候可要特别留神。
5：绿豆胜冰消暑烦
为了消暑，除了物理的方法还有别的解内热的方法吗?民间的往往是最智慧的。中国人在夏天的时候喜欢喝传承了成百上千年的绿豆粥，那就是一剂消暑的好方。
绿豆性甘寒，能入心经和胃经。夏天体热小便黄赤的时候喝起来效果最好。很多人不知道煮绿豆的时候要不要把豆衣去掉。其实绿豆衣也是一味中药，药效跟绿豆一样，只是稍弱而已。所以作为一般清热消暑之品的话，不用特意将豆衣去掉。喜欢吃甜的人还可以加些蜂蜜，对热毒的痈肿也有很好的效果。但绿豆毕竟是寒性的，体质虚弱的人不宜多食。久服会把体内的虚寒坐实，这样以后就更不容易调理了。
夏至补水有诀窍
在炎热的夏季时节，汗液的大量排出会造成机体脱水，影响生理机能和运动状态。研究表明，如果脱水量达到体重的2%，机体的耐热能力就会受到影响;当脱水量达到4%时，会影响肌肉的耐力;而脱水达到10%时，则会影响协调能力，甚至使肌肉痉挛;脱水最严重的情况是使体温攀升、循环衰竭，甚至造成死亡。在锻炼的过程中，补水时要注意以下事项：
第一，饮水的温度要适宜。最好将水温控制在8℃——14℃，因为这一温度的水可以迅速地通过胃部。
第二，在运动之前先喝点水。可以在运动之前的10——15分钟内喝150——200毫升水。
第三，补水要遵循少量多饮的原则。运动中最好保持20——30分钟喝1次水，每次饮水150——200毫升。
第四，补充淡盐水。如果运动后水分和盐分损失较多，可以喝点淡盐水，或者在吃饭时的汤中稍微多放点盐。
