为什么白露要吃红薯

为什么白露要吃红薯?白露节气来临，昼夜温差大，天气渐渐转凉，凉爽的秋天到来。下面是小编给大家带来的为什么白露要吃红薯由来，欢迎大家阅读转发!

为什么白露要吃红薯由来

文成县在白露这天有吃番薯的习俗。当地人们认为白露节气吃了番薯，可以使全年吃番薯丝饭后不会返胃酸，并且认为吃番薯可以多生孩子。因而习俗逐渐形成。

有一句谚语，“夜是凉爽的，夜是凉爽的”。白露是典型的秋季气候，秋风使空气中的水变凉变干。这种干燥的气候被中医称为“秋燥”，许多人会出现口干、咽干、眼睛干、皮肤干等症状。这个千年的气候以干燥为特征。因此，平日的饮食应以滋阴润肺、预防秋季干燥为基础。红薯具有防癌、通便和减肥的功效。经常吃红薯可以延年益寿，被认为是餐桌上最好的食物。

预防秋季干燥的方法有很多，如适当摄入一些富含维生素的食物，或选择一些对缓解秋季干燥有很好效果的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝母。对于普通大众来说，简单实用的药膳和食疗似乎更容易接受。

吃红薯的注意事项

1、不生吃。生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

2、红薯煮粥吃，肠胃不胀气。红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。

3、红薯要适量。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

4、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可导致死亡。

5、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯可以搭配什么食物

1、猪排：小排骨和红薯一同料理，可以去除油腻感，易于入口。营养丰富的红薯，不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。

2、莲子：红薯、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

3、咸菜：吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

4、芹菜：同食可降血压。

白露吃什么比较好

第一种，番薯，番薯的名字有好多，有的地方也叫红薯、白薯、地瓜，我们当地直接叫“薯子”，白露到了，刚好是挖红薯的时候，这个时候也应该要多吃一点红薯。

当地有一个食俗，说是白露期间吃红薯的话，饭后就不会产生胃酸和胃胀，还能提高人的免疫力，同时能够保持皮肤细嫩、延缓衰老。红薯大量的上市，大家大家采用蒸的方式，或者是和其它米一起，煮成粥吃，清甜爽口还营养。

第二种，吃萝卜，也许你听过，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。其实秋天更应该多吃一点白萝卜，尤其是白露期间，这个时候的气候比较的干燥，为了预防秋燥，应该多吃一些含水量比较高的食材，白萝卜就是其中一种，它能清热化痰，还能理气开胃，既可以当成菜烹饪，也能泡茶喝。

第三种，吃核桃，白露时节是核桃成熟的时期，这个时候大家上山打核桃，吃核桃，寓意着丰收。核桃本身就是很好的滋补营养品，而且价格还不菲，趁着刚收成， 尝尝鲜是非常有必要的，不仅能促进大脑的发育，而且蛋白质含量也比较的高。

白露吃什么水果

梨

梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。

柑桔

性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

柚子

白露的时候我们选择吃柚子也是不错 选择，而且在众多的秋令水果中，柚子是其中的一种，所以白露的时候我们吃柚子属于时令水果，可以让养生的效果很强，同时在柚子中不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效，能帮助现代人促进内脏健康。除此之外，柚子还可以降低血液的黏滞度，对脑血管疾病，有较好的预防作用;鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品，对于三高人群来说很适合吃。