小学六年级有关描写年味的作文:摊豆丝

　　编者按：摊豆丝是湖北年俗的一张名片。小作者亲身经历并参与了摊豆丝的过程，体验到的不仅是摊豆丝过程中的喜悦，还有对新年的期待和祝福。下面让我们一起来欣赏程含煦同学的作文《摊豆丝》。

　　寒假里，迎接新年成了我的头等大事。在我的再三央求下，妈妈带着我回到了乡下老家，感受老家的年味。

　　姥姥见我回来了，忙着摊豆丝让我尝尝新鲜。那天，冬日的暖阳普照大地，我怀着好奇、喜悦的心情寸步不离地跟着姥姥，亲眼见证豆丝的制作过程。

　　只见姥姥先洗净一个大盆子，把磨好的米豆浆盛好，再用擀面杖在米豆浆里不停地顺时针搅动。姥姥说：“在上锅摊豆丝之前，要把米豆浆搅拌均匀，这样摊豆丝时才不会粘锅，摊出来的豆丝又薄又有韧性。”灶上的锅热后，只见姥姥用一个不大不小的铜勺子把米豆浆呈圆形地浇在锅里，用锅铲把它摊成均匀的薄豆丝饼，在锅里烙至八成熟时，豆丝饼已成透明状了，立马起锅，移到事先准备好的竹筛上。一张张热气腾腾的豆丝饼如同筛子般大小，圆圆的，散发出稻米的醇香。在姥姥的指挥下，我趁着豆饼软绵绵的时候，把它们卷成一筒筒的。接着，妈妈将卷成筒的豆丝饼切成大小合适的片状豆丝块，趁着冬日的暖阳，把它们晒干。姥姥说，豆丝晒干后，密封保存在塑料袋里，随时可以食用。

　　多有趣呀!每张热气腾腾的豆丝饼都是我用筛子端到院子里，晾在竹席上的。多神奇呀!米豆浆变成一张张薄豆丝饼，又被切成了豆丝片，还能够保存并随时食用!

　　热乎乎的豆丝卷着牛肉辣椒酱吃，真是人间美味。年的味道，从这个时候起，就开始挑动我的味蕾了!年离我们越来越近了!

作者|湖北省武汉市江岸区育才行知小学六年级 程含煦

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