苹果削皮后为什么会变色的奥秘-暑假作文400字大全

　　苹果削皮后为什么会变色的奥秘

　　苹果是一种非常好吃的水果，里面有很大的维生素C，他可以让我们远离病毒，少生病。基本上每一个人每天都要吃一个苹果，身体才会健康。

　　苹果有许多颜色，开始没成熟时非常的青，慢慢的青色变得淡淡的了，然后青中带黄，接着黄中带红，最后变成全都是红的的了。蛇果和苹果长得一样，只不过把苹果稍微红一点，它同样也是苹果的一种。

　　但我们大多数人在吃苹果的时候，都会遇到一种情况，就是把苹果削皮后，隔一段时间不吃，苹果表面就会变成褐色，这会让人百思不得其解。

　　由于我有很强的好奇心，便上网查了查，终于找到了答案。原来苹果里有一种叫酶的物质，切开苹果时，它就会接触到空气，这样空气的氧气和酶就相遇了就会有一系类的变化，切口处的果肉就回慢慢变成褐色。如果想让切开的水果不变成褐色，可以把它放在盐水里，也可以把它又干净的密封袋装好，放在冰箱里保存。不过，营养价值就会大幅度下降减少。

　　苹果里的学问可真大呀!

作文，5068作文推荐：
暑假里的新伙伴-暑假作文600字大全	做麦饼-暑假作文600字大全	我心目中的好教师-关于教师节的作文800字
暑假的收获-暑假作文400字大全	暑假里的事-暑假作文200字大全	美在军训-关于军训的作文1000字
初一作文-写给地震灾区小朋友的一封信	难以忘怀的快乐暑假-暑假作文350字	磨练中成长-军训作文800字大全