花菜种植的常见问题的原因及其解决方法

在花菜种植的过程中，我们也许会遇到各种各样的问题，它们产生的原因和解决方法是什么呢?今天小编就来给大家讲讲花菜种植问题的原因和解决方法。

花菜不结花球的原因和解决方法

只长茎、叶、不结花球，产生的原因：1、秋播品种过早，气温偏高，幼苗未经低温处理，未通过春化阶段，只长茎、叶，不结花球;2、营养生长期施氮肥过多，没有蹲苗，造成营养生长过旺。

解决的措施是适期播种，创造花椰菜顺利通过春化阶段的条件，莲座叶期适当追施氮肥，蹲苗，使营养生长转入生殖生长。

花菜小花球的原因和解决方法

收获时，花球太小，达不到商品的要求。导致的原因： 1、种子不纯，春播品种混有秋播品种，秋播的中晚熟品种混有少量的早熟品种;2、陈、弱、病害的种子，生长势弱，茎叶不旺盛，较早的通过春化阶段，营养不良，形成小花球;3、肥水不足，土壤盐碱，病虫害为害;4、播期不当，秋播过晚，温度较低，品种在小苗期通过春化阶段，而形成小花球。

解决措施：选用纯正的种子，品种与播期适当，水肥适当。

花菜先期现球的原因和解决方法

在小苗期，营养生长尚未长足即现花球。产生的原因：过早的通过春化阶段，一般秋播品种春用;春播过早;苗期温度太低，秋播过晚。

防止措施：适时播期。

花菜紫花的原因和解决方法

花球临近成熟时，突然降温，花球内的糖苷转化为花青素，使花球变为紫色。幼苗胚轴紫色的品种易发生;秋播的花椰菜收获太晚易发生。原因：收获过晚，花球老熟，水肥不足，花球生长受阻;蹲苗过度，花球停止生长，老化。根据发生的原因，采取相应措施即可防止。

花菜青花的原因和解决方法

花球表面上绿色苞片或萼片突出生长，使花球呈绿色。产生原因：花球膨大期阳光直射花球表面，花球先由白变黄，后变青色。防止措施：结球期及时束叶，或折些老叶遮花球，防阳光直射。

花菜毛花的原因和解决方法

花球的顶端部位：花球的花柱或花丝非顺序性伸长。产生原因：花球临近成熟期骤然降温，升温或重雾天易发生;一般夏秋播种时，播期过早，入秋气温降低之前花球已形成，收获不及时，气温突然下降，易发生长毛。

防止措施：适期播种。

扩展阅读：花菜的营养价值

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

每100克菜花所含营养素，热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)· 胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E (0.43毫克)·钙(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·钾(200.00毫克)·钠(31.60毫克)·镁(18.00毫克)·铁(1.10毫克)·锌(0.38毫克)·硒(0.73微克)·铜(0.05毫克)·锰(0.17毫克)。

美国和其他国家的科学家研究发现其主要成分具有抗癌作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。动物实验表明：它能使实验鼠肝脏中芳烃羟化酶的活性提高54倍，能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞(尤其是肝细胞)中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。