健康养生的基本常识
现代人对这个养生是非常重视的，该吃什么以及不该吃什么，还有如何去吃，其实都很讲究。为了方便大家学习借鉴，下面小编精心准备了健康养生的基本常识内容，欢迎使用学习!
健康养生的基本常识
寒凉的食物是不是都不能吃?
并不是所有的寒凉食物进入肚子里都会对身体产生负面影响，只要与人的体质、吃的季节相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人体大量出汗，而适量吃些大寒的西瓜，它能除燥热，又能补充人体因出汗多而丢失的水份、糖份，这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用，而天冷时吃西瓜，就易导致血亏。
寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，用姜去中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有任何的伤害，还利于蟹肉的消化、吸收。
黑色食品就是补肾食品吗?
我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然，温热是补、寒凉是泻。黑米、乌骨鸡性温，补血、补肾效果明显;黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、养发;黑豆，性平，补肾、活血，解毒;而黑木耳性凉，海带、紫菜性寒，夏天可以经常吃，冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补，一定要看这个食物的属性，性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用，性凉、性寒的食物，除了夏天以外，其他季节尽量不要吃，非要吃的话，也要与温热的生姜，辣椒、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。
到底补血吃什么好?
简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。
相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛。
健康养生知识100条
1.用茶水煮米饭不仅可让米饭色，香，味惧佳，还可去腻，洁口，化食。常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
2.把啤酒和茶水放冰箱冰镇，饮用时兑在一起，是消暑解渴的最好饮品;将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，具有开胃功效。
3.适量吃红辣椒有好处，红辣椒含丰富维C，铁，钙等，可预防风寒感冒;红辣椒的辛辣刺激感，还可减轻头痛症状，调整血脂。
4.养生谚语：狂饮伤身，暴食伤胃;一顿吃伤，十顿喝汤。天时虽热，不可食凉;瓜果虽美，不可多尝。
5.喝茶喝水有讲究：多喝凉白开，健康自然来。白水沏茶喝，能活一百多。空腹饮了茶，疾病身上爬。
6.春季食补宜多吃温补养气之食，如菠菜舒肝养血，大枣养肝健脾;宜清淡可口，忌油腻生冷，不宜多食大补之品，如参、茸。干燥季节，多吃梨和百合可预防咳嗽!多吃梨有生津润肺的功效;用鲜百合和糯米熬粥，有养肺之功效，如加蜂蜜调服效果更佳。
7.饭后吃水果易肥胖,成人最好饭前吃水果(柿子等除外),儿童和脾胃虚寒体质的妇女不宜饭前吃水果,可在两顿饭间吃.
8.长寿十字法:一贯知足;二目远眺;三餐有节;四季不懒;五谷皆食;六欲不张;七分忍让;八方交往;酒薄烟戒;十分坦荡.
9.每天早餐两个鸡蛋轻松减肥,科学家发现:以荷包蛋.水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能多减去约三分之二的重量.
10.高温天气谨防中暑,不妨常喝绿豆汤.赤豆汤,菊花茶也是不错的选择,其清热解毒,用开水冲泡,凉后饮用即可.
11.天气渐转热,赤脚健身好!走.跑.跳时,足部神经末梢对地面凹凸不平都能及时感知,可调整身体各种器官,有益健康.
12.毛豆营养丰富均衡,对肥胖.高血脂.冠心病等有预防和辅助治疗作用.建议不妨在此时节多吃毛豆,增加蛋白质的摄入.
13.喝茶也分人!胃不好的人,多喝红茶;花茶可疏肝解郁.理气调经,适合女性喝;糖尿病人适合喝白茶;黑茶适合"肉食者".
14.傍晚运动更健康!清晨血液黏度高,可能增加血栓危险,而傍晚心跳.血压调节最佳氧摄入也处于峰值,故傍晚锻炼最佳.
15.精神养生:一日三笑,人生难老,一日三恼,不老也老;房宽地宽,不如心宽;要活好,心别小,善制怒,寿无数.
16.如果眼睛干涩疼痛,吃上几根香蕉.香蕉中的钾可帮助排出多余盐分,让身体钾钠平衡,缓解眼睛不适症状.
17.四个"最好"保心理健康：最好的医生是自己，善待生命尊重自己;最好的药物是时间;最好的心情是宁静;最好的运动是步行.
18.白菜巧搭虾米!白菜含丰富维C和锌,与虾米搭配可滋阴清肺.健肠开胃.常食对预防动脉硬化.结肠癌等疾病有一定作用.
19.来做办公室健身操吧!距墙45厘米战立，双腿分立与肩同宽，前倾，屈肘双手帖扶墙上，双手推墙，将身体直立撑起恢复原位，推20次。
20.研究称红茶漱口可防感冒。红茶浓度5﹪，就能完全杀死感冒细菌，其杀菌效果来自红茶生涩成分的儿茶素，可有效预防感冒。
21.抵抗衰老的金钥匙：晨起一杯水;只吃七分饱;多运动;戒烟限酒;勤用脑，防衰老;常吃豆，可长寿。
22.健康自测：喝完啤酒，20岁的人在15分钟后，30岁在20分钟后，40岁在30分钟以内上厕所，就是肾脏健康的表现。
23.肝不好，教你怎么补：午餐可吃韭菜炒鸡蛋，菠菜牛肉丝，西红柿蛋汤;小米粥，菜花炖肉，赤小豆鲤鱼汤是理想晚餐选择。
24.你知道吗?饮酒前吃葡萄能预防醉酒;酸奶能保护胃黏膜;西红柿汁能促进酒精分解;蜂蜜可减轻头痛;橄榄可醒酒和清胃热。
25.养生格言：惜气存精更养神，少思寡欲勿老心。食惟半饱无兼味，酒止三分莫过频。每把戏言多取笑，常含乐意莫生烦。
26.“正，静，松”调整法：举止端正，为人心正，办事公正;闹中取静，以静制动，静思己过;放松身体，松弛躁心，轻松精神。
27.暑期出游晒伤怎么办?可用化妆水将化妆棉蘸湿，冷藏约10分钟后轻敷;或用纱布蘸生理盐水或清水，待冷藏后敷于晒伤部位。
28.熬夜后头昏脑胀，眼睛酸痛，泡杯枸杞茶吧!将适量枸杞和红枣以开水冲泡服用，或用水煮沸后服用，安神又养眼。
29.旅途口渴勿一次猛喝!应分多次饮用，且每次饮用量要少，以100-150毫升为宜，间隔时间为半个小时，以利于人体吸收。
30.防醉酒可吃些水果：西瓜利尿加速酒精排泄;新鲜葡萄富含酒石酸，可治酒后反胃恶心;香蕉可治酒后心悸胸闷。
31.蜂王浆最好空腹喝!蜂王浆中含多种活性蛋白和活性多肽，空腹服用，可减少胃酸的破坏，有利于消化道对蜂王浆的直接吸收。
32.掌握“多少”能长寿：少烟多茶;少烦多眠;少酒多水;少食多嚼;少盐多醋;少欲多施;少肉多菜;少糖多果;少停多动。
33.肌肤最爱：胡萝卜-保持皮肤润泽细嫩;牛奶-增强皮肤张力;猕猴桃-消除雀斑;蜂蜜-保持皮肤红润;肉皮-增强皮肤弹力。
34.给烟民的保肺汤：杏仁-雪梨搅拌成泥。清水适量，把杏仁泥-梨泥-山药-淮山米粉-白糖调成糊状，倒入沸水锅里煮熟即可。
35.每周两天吃素，让肠胃休息!过多的油腻会造成肠胃负担，每周抽出两天多吃新鲜食物和有机食品，补充维生素，让身体更健康。
36.玉米堪称最好主食!玉米中纤维素含量是大米十倍，可防治便秘-肠炎等，其次多吃玉米还可预防白内障，抵抗癌症。
37.好习惯帮你降血压：放慢说话速度;少争吵;多食醋;在安静环境里工作;常吃芹菜-大蒜和香蕉;饮牛奶;运动。
38.喝茶也分人：胃不好的人，多喝红茶;花茶可疏肝解郁，理气调经，适合女性喝;糖尿病人适合喝白茶;黑茶适合“肉食者”
39.养生十则:静坐常思自己过,闲谈莫论他人非;能吃苦乃为志士,肯吃亏不是痴人;敬君子方显有德,怕小人不算无能;退一步天高地阔,让三分心平气和;知足之人心常乐,能忍气者身自安.
40.膳食补眼：牛﹑羊骨等富含钙，多食可维护眼内肌肉弹性;维生素对视觉至关重要，乳类﹑水果是好选择。
41.皱纹反映男人健康：面颊出现斜纹，应去查查有无高血压;额头出现短横纹，可能神经衰弱，抑郁焦躁;眉间纹多，鼻窦不好。
42.男性护肝手选山楂，山查含熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化，保护肝脏。
43.人生之贵：人以正为贵，体以健为贵，衣以洁为贵，住以雅为贵，行以步为贵，喜以度为贵，怒以忍为贵。
44.秋季吃柑橘，巧用皮，橘皮与生姜﹑苏页煎后加红糖服用，可治咳嗽;橘皮与生姜﹑川椒水煎后服用，可治疗胃寒呕吐。
45.煮鸡蛋勿超10分钟，否则营养不宜吸收，应该把带皮鸡蛋凉水下锅，水开后5分钟关火，既能杀死有害病菌，又保存营养。
46.萝卜可顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热削痰作用，以青萝卜疗效最佳，红皮白心次之，最好生吃，如有胃病可做萝卜汤喝。
47.洋葱做食疗药膳：可口可乐加洋葱丝﹑生姜丝和红糖，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛﹑鼻塞﹑发热等。
48.吃茄子保护心血管!茄子含有皂甙(音“带”)，可降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症﹑高血压患者非常有益。
49.把握生活细节最佳时间：喝牛奶-睡前;吃水果-饭前一小时;减肥-饭后45分钟;护肤-睡前;饮茶-饭后一小时。
50.吃肉不加蒜营养减一半，肉类富含维生素B1，但不稳定，易流失。其与大蒜中蒜素结合会生成稳定的蒜硫胺，可防维生素B1流失。
51.吃橘子有讲究!吃橘子前后1小时内勿喝牛奶，影响消化吸收;饭前或空腹时不宜吃橘子，刺激胃黏膜;每天最多吃3个橘子。
52.“冬鲫夏鲤”会吃鱼!冬季吃鲫鱼最佳，可开胃健脾﹑利水削肿，对脾胃虚弱﹑肝病腹水﹑产后缺乳等有疗效。但不可同鸡﹑羊肉等同食，易生热。
53.保健小知识：“涌泉者足心也”，涌泉穴位于足前部凹陷处第2﹑3趾趾缝与足跟连线的前三分之一处，推搓涌泉穴是我国古老的养生按摩疗法。
54.正餐后不要马上吃甜品!餐后即进食糖果，可使胰腺加倍工作以分泌更多的胰岛素，长此以往，胰腺因疲倦而怠工，容易病变。
55.小动作预防心脑血管疾病：张闭嘴-张嘴吸气，闭口呼气;咬牙切齿-上下牙齿紧紧合拢，用力咬牙切齿;摇头晃脑-轻轻左右旋转脖颈。
56.吃番茄有禁忌：黄瓜含维C分解酶，两者同吃无法补充维C;空腹吃番茄易致胀满﹑胃痛等症状;番茄长久加热营养流失;吃青番茄可能中毒。
57.吃水果要讲“时差”：山楂不宜早上吃;早饭后吃西柚提神;餐前适合吃香蕉﹑红枣;饭后吃菠萝助消化;柿子最好晚上吃。
58.养生勤看“生物钟”：最佳起床时间：5-6点;饮水时间：餐前1小时;午休时间：13点左右;刷牙时间：饭后3分钟之内。
59.假期居家教您熬枸杞粥，取枸杞30克，大米60克，先将大米煮半熟，加入枸杞煮熟即可，此粥补肝益肾养血，最适合春天滋补食用。
60.米醋保护记忆，豆豉(音“尺”)溶解血栓，酸奶降低血压......常吃发酵食品益身体!食品发酵后热量变低，蛋白质被分解使人体更易吸收。
61.电脑族常饮茶保健康。喝绿茶既振奋精神，又防电脑辐射;喝枸杞茶缓解眼睛干涩;喝菊花茶明目清肝;喝红茶清热健脑。
62.火腿与乳酸饮料搭配致癌;萝卜橘子混食诱发甲状腺肿大;鸡蛋豆浆同吃影响蛋白质吸收;牛奶搭配巧克力易腹泻;边吃水果边吃海鲜不易消化。
63.膳食平衡要遵循，主副荤素搭配均;瓜果豆采蛋奶肉，比例恰当最养身。高脂高糖要提防，莫贪味美把身伤;水果蔬菜代零食，休等得病灌药汤。
64.俗语“吃的好睡得香”爱失眠的人晚餐宜食用小米粥，牛奶，大枣等。另外香蕉，蜂蜜，核桃，龙眼等也有安眠作用。
65.世界肾脏日提醒您远离坏习惯：过度疲劳，暴饮暴食，滥用抗生素，吃海鲜喝啤酒，乱吃减肥药等都让肾很受伤!每周吃一次鱼类降低患肾癌几率。
66.健康俗语：大葱蘸酱，越吃越胖;宁可锅里放坏，不可腹中乱塞;刀闲易生锈，人闲易生病;若要身体壮，饭菜嚼成浆;请人吃饭不如请人流汗。
67.春季肝气太旺，可用鲜芹菜煮粥，饮菊花茶;肝气不足可喝枸杞鸡肉汤，吃动物肝脏。春季也宜吃性味甘甜食物，如粳(音“精)米粥，白菜，枣，可滋养气血。
68.吃饭三分肚饥七分饱;饮食三分荤菜七分素;生病三分吃药七分养;外出三分坐车七分行;穿着三分凉意七分暖;交际三分性急七分宽。
69.晚餐长期“三过”危害多：过饱易使人失眠多梦;过晚易患尿道结石;过荤会使胆固醇增高，诱发动脉硬化和冠心病。
70.经典保健法则：冷水洗脸，美容保健提神醒脑;温水刷牙，牙齿喜欢，坚固不老;热水洗脚，舒筋活络，强似吃药。
71.便秘尝试揉丹田。丹田位于肚脐下一寸至二寸处，将手搓热用右手中间三指在丹田处旋转按摩50-60次揉丹田能健肾固精，改善胃肠功能。
72.记住：睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚21：00~早3：00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不长，即第2天没精神。
73.一切药物对治病来说都是治标,不是治本,不管是中医还是西医.因为一切的病都是错误的因产生错误的果.错误的因不除,错误的果就不会绝根.健康的根本在心.一切法从心生.心净则身净.所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病.其实人和动物是一样的,动物的病都是靠自己,人也能。
74.正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。有了正确的观念，你就会有正确的决定，你就会有正确的行为，你就可以预防许多疾病的发生。
75.人所具有的一切智慧，绝对不是从书本里学来的，而是从自己的真诚心、清净心(就是佛家所说的菩提心)，从定中生出来的。
76.人是一切生物中构造最完美的灵体，健康的身体是人生来就具足的;人的健康状况的调节是靠人体本身所具有的调节修复系统来完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起辅助作用。
77.人的大部分生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象，是人体自动调节平衡所表现出的状态，所以应该把它们当成正常的生理现象，而不应该去把它当成病因来消灭。所以当人在生病的时候，一定不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。
78.人的健康离不开两大要素：1)足够的气血;2)畅通的经络(包括血管和排泄垃圾的通道)。
79.足够的气血靠：足够的食物+胆汁+必要时间内(晚天黑后~午夜1点40)优质的睡眠(这个时候大脑完全不工作，由植物神经主导)+良好的生活习惯。
80.畅通的经络需要：清净心。一切七情六欲都会破坏清净心，从而破坏经络的正常运行。
81.维持健康的身体不仅需要“增收(增加气血)”，也需要“节支(减少血气的损耗)”。
82.过度地增加食物不仅不会增加血气，而且会成为身体中的垃圾负担，反过来还得靠消耗血气来把他们清理掉。五脏六腑是一个血气加工厂，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是无限的，所以食物的数量必须得到控制。
83.适当运动可以帮助人的气血运行，但同时也在消耗人的气血。人体的微循环主要应该靠松静来达到的，这也是健康必不可少的。
84.人体中的垃圾越多，就越需要更多的血气来清除它们，但人的血气因为垃圾的增多和血脉的阻塞而减少，这就形成了恶性循环，这也正是人衰老的机理。所以，人要想健康不老，就要：1)减少体内的垃圾;2)增加血脉经络的畅通;3)增加体内的气血。
85.大病初愈，切忌理发洗足沐浴
86.健康，从调节心性开始。为了你的健康，你学佛吧。学佛得到的快乐是人生最高的享受。
87.对于一个有宿疾的人来说，只有气血充足了(一是通过这里所介绍的补充气血的方法，二是通过静坐打通气机)，病情才会显现出来。所以练功的人在功夫达到一定水平后都会出现一些“有病”的现象。这个时候要沉住气，定下心来多做些静功来增加自己的气血，以尽快度过这个时期。
88.人违背了养生法则，虽不一定会立即得病，但一旦形成习惯，就会大大增加得病的机会。这就和交通规则一样，你违背了交通规则，不一定会出事故，但其危险性是显而易见的。
89.人为什么必须保持一定的饥渴才是对养生有利呢?其实这就是“虚”的妙用。道家讲，虚则灵。这和谦虚使人进步，自满使人落后一样，所以人必须经常保持“虚灵”的状态，才能时时保持清醒，保持健康。
90.人要想健康,就必须使体内有足够的”气”来”气化”所进的食物.只有这样,你的体内才不会积累垃圾,不会有多余的食物来释放游离的”虚火”损害你体内的脏器.这个”虚火”反过来会损耗你的”气”.所以,从这个意义上来讲,现代人生病,大多数是饮食不节的缘故.
91.心属火、肾属水，心肾相连。火宜降下，水宜上升，水火相济，则蒸气内发。各部机体运动，可求得健康。此可于舌上察知。舌无水则不活，故活字以三点水加舌字。舌上可以报告内部各种病状深浅，以断生死。
92.能静则仁，有仁则寿，有寿是真幸福。
93.人生最忌是个乱字，心乱了，对外可以紊事，对内可以打扰血气，使失正常。凡恼怒恐怖喜忧昏疑，都是乱，为多病短寿的根源，不但养病时不应乱，即平居时亦忌心乱。
94.多嗔伤肝，多淫伤肾，多食又伤脾胃。忧思伤脾，愤怒伤肝，劳虑伤神。
95.身病之起，无不由心虚弱，外邪乘入。而心虚气弱，每由心魂恼乱，真体不充，发现种.种不安。贪食贪胜贪得贪乐逸，皆足以致病。以贪之不得，于是乎嗔。贪嗔可使心荡气促，胆惊肝旺，六脉震动，五脏沸腾，外邪同时乘入，此病之起因。
96.中医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心。所以，就养生而言，下士养身，中士养气，上士养心。看一个人也是一样，观相不如观气，观气不如观心。
97.人受五行之气而治生，故肉身以气为主。气亏则病，气滞则病。欲治其病，先治其气。
98.气以行血，血以补气，二而一也。凡人久视则伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋，七情六欲之过则伤元气、伤心肾。相火旺，真阳耗，
99.治五脏之病，莫先于补气。肾犹亟焉。补气在勿动心，心动则肝旺，各脉震惊，真水耗损。
心为扇，主引风。风动则火旺，火旺则水干，水干则地损。
100.心神不安，情性燥急，为致病致死之总因。故安心法，为卫生第一要诀。心可以主动一切。心定则气和，气和则血顺，血顺则精足而神旺，精足神旺者，内部抵抗力强，病自除矣。故治病当以摄心为主。心定神一，受治者信坚心专，两心相合，可以统治百病，无不神效。
养生茶怎么搭配合适
01
美白抗衰茶
搭配：玫瑰、红枣、枸杞
枸杞促进血液循环、红枣改善气血、加上玫瑰三者搭配在一起可以补气润肺，简直是为我们这样爱美的小仙女量身打造的一款花茶，想要皮肤白里透着红的小仙女一定要常喝这款茶哦!
02
菊花决明子茶
功效：清热去火，明目清肝
这款茶是真的不错，平时酒局多肝火旺的，熬夜加班出油长痘的都可以喝这款茶。
里面含有菊花、决明子、枸杞、牛蒡根、金银花、桂花等食材，每次喝完酒之后，再喝这个茶，第二天精神状态会好很多，养肝还可以明目，能防止老花眼，中老年特别适合!
03
红豆薏米茶
功效：祛湿排毒
红豆薏米茶，口感还是不错的，效果的话感觉跟
湿气重的茶友们，一周最少要喝3-5次才会有效果。
04
苦丁枸杞茶
功效：去火清热
苦丁凉性，主要去火清热，枸杞属于中药有滋补的功效，抗氧化衰老，补肾壮阳。
养生粥的做法
【皮蛋瘦肉粥】
用料：
大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。
做法：
1.首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。
2.把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。
3.粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。
4.加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。
5.最后放入葱花即可。
【止咳川贝雪梨梨粥】
做法
1.川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用
2.雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用
3.砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可
【养生小米南瓜粥】
主料：南瓜、小米。
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。
【鲜菇鸡肉粥】
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱;
2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟;
3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片;
4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟;
5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
【咸蛋黄烤鸭粥】
1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ;
2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐;
3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟;
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁;
6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花;
7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
【紫薯山药粥】
原料： 紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。
1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块;
2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥;
3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
冬季养生食谱
第一：羊肉炖萝卜
材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐
做法：将白萝卜和羊肉洗干净，最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。
功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。
第二：牛膝蹄筋
材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐
做法：将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中，加入适量的清水蒸煮大约四个小时，酥软之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡两个小时，去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用，鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层，随后放入牛膝，上面一层放火腿以及蘑菇，最上面则放上葱姜，最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了，大约三个小时之后就可以服用了
功效：这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用，服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。
第三：莲藕猪脊髓汤
材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法：将莲藕清洗干净之后去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。
功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。
第四：牛内红枣汤
材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。
第五：麻油拌菠菜
材料：麻油、菠菜、食盐
做法：将菠菜洗干净之后切段，最后放入开水中焯一遍，取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐，最后淋上麻油就完成了。
功效：这道食谱虽然制作简单，但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们，服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。
第六：天麻炖乌鸡
材料：天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐
做法：将乌鸡宰杀干净，然后放入开水中焯一遍，去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净，最后放入乌鸡肚子中，最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中，加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐，二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。
功效：乌鸡具有很好的活血作用，一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后，对于身体具有很好的补虚作用。
第七：山药鱼片
材料：鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐
做法：将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐，加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄色;留下少量的油爆炒葱姜，最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐，小火炖煮二十分钟，加入胡椒粉就可以气过了。
功效：这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用，非常的适合现代人服用。