鳄梨有哪些吃法_鳄梨的功效有哪些

　　鳄梨又称牛油果，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。鳄梨的营养非常丰富，且做法有很多，那么你知道鳄梨怎么吃吗?下面我们一起来了解一下鳄梨的吃法吧。

　　鳄梨的吃法

　　1、鳄梨最常见的吃法就是用来制作沙拉，因为这种吃法比较简单，直接在盘中放入鳄梨切丁，洋葱，番茄，香菜，醋，橄榄油，再撒一些胡椒粉和盐，就可以吃了。

　　2、当然因为鳄梨的果油比较多，所以很多人也会将鳄梨拿来做成鳄梨奶昔。只需要将鳄梨的皮去掉，然后切成小块，然后再用冰块和香蕉，牛奶混合以后用榨汁机混合后就是鳄梨奶昔了。

　　3、最后可以做成鳄梨汤，在沸水中加入鳄梨片稍微煮一下就好了。这种方法也是最方便的。

　　鳄梨有哪些功效与作用

　　1.降低胆固醇

　　油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

　　2.美容护肤

　　鳄梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

　　3.预防婴儿血管畸形

　　酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

　　4.保护消化系统

　　鳄梨的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

　　鳄梨有哪些营养价值

　　鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

　　鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

　　常吃鳄梨可以有效的补足身体所需的各种微量元素，加之鳄梨的独特口感，很容易就让然能够得到食物的满足感。但是由于鳄梨的油脂量过高，选择吃鳄梨的时候一定要计划好热量的摄入，不然脂肪会悄悄的找上门来哦。