榴莲核和榴莲壳有什么功效作用

　　榴莲，“水果之王”，说起来也是有人爱有人恨，喜欢吃的人觉得很好吃，那种独特的味道也很香，不喜欢的人也大多都是由于不喜欢那种味道，觉得受不了。榴莲浑身都是宝你知道吗?就连榴莲核、榴莲壳都是可以吃的，下面给大家介绍他们有什么功效。

　　榴莲核能吃吗

　　榴莲核包裹在果肉里，不少人是吃榴莲的时候直接啃肉吐核，但是事实上榴莲核也是好东西，用营养价值和药用价值，还可以直接剥皮生吃，也可以煮熟了吃，煮熟后的水还能喝，或者是炒熟了吃，口感偏粉糯，有点像栗子和芋头，味道还不错。

　　广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。

　　榴莲核的功效与作用

　　榴莲是是泰国最有名的热带水果之一，但是流传开来之后褒贬不一，虽然营养价值很高，但是味道也实在是太过浓郁，爱者赞其香，厌者怨其臭。而且榴莲的果壳和核的重量，快占到了榴莲总重量的三分之二，而它的价格却不低，所以常常食用的人也不是很多。

　　榴莲核和榴莲一样，含有丰富的营养成分，高糖高热量，有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B和维生素C，以及各种矿物质等。能补充很多人体必需的营养元素。

　　1、性温味甘、淡，有补肾、健脾的作用，还可以清补益气、滋润养阴。用它煮水来喝，还能治疗皮肤病。

　　2、它所含的维生素A是人体维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育的重要营养元素，还能增强体质，增加对传染病的抵抗力。榴莲核中维生素对于人体的生理功能，以及它们对于很多疾病的疗效都是不容忽视的。

　　3、而且其中丰富的矿物质对于人体来说也是非常重要的，榴莲核钾和钙的含量特别高，钾与能量、蛋白质和碳水化合物代谢及物质转运，能有效防治高血压。钙则是人体骨骼的重要物质，有助于骨骼发育生长。还有铁、锌、镁等元素，能参与人体内多种酶的组成，维持人体正常的免疫功能。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分。

　　所以榴莲核的功效多多，喜欢吃榴莲的人不要再把榴莲核给扔掉了。在吃榴莲之前，手动取核，这样更卫生，然后榴莲核生吃或者熟吃都可以，还能补充营养，爱吃榴莲的人不要忘记了。

　　榴莲壳的功效与作用

　　榴莲壳的功效：活血散寒，缓解痛经，强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体.食法有榴莲壳排骨汤、榴莲壳乌鸡汤、榴莲壳玉米大骨汤。

　　榴莲壳的作用：1、榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等。

　　2、《辞海》和《本草纲目》中都说，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”

　　3、从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

　　4、 可以治疗腹部寒凉，精血亏虚须发早白，衰老，风热，黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等。还可以滋阴壮阳，通便治便秘，增强免疫力，治疗痛经等等。