简单又有营养的儿童早餐做法

　　现在孩子已经开学上学了，早上吃早餐的时间就没有那么多，那么妈妈可以学一学这些简单又有营养的早餐做法，做给孩子吃!

　　鸡蛋卷饼

　　做法：

　　1.准备食材：面粉、水、盐、色拉油，鸡蛋液，葱花、芝麻、肉松

　　2.将面粉、水、盐、色拉油放在一起搅拌均匀备用

　　3.平底锅倒入油，再倒入面糊，摊成面皮

　　4.将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀

　　5.撒点葱花、芝麻、肉松，待蛋液凝固将饼卷起

　　6.再用小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘

　　鸡蛋的营养价值：

　　1.滋阴润燥，养血发胎，美容护肤

　　2.增强机体的代谢功能和免疫功能

　　3.鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用

　　烫面饼

　　做法：

　　1.准备食材：面粉、鸡蛋、油、盐、十三香、葱花、

　　2.把开水倒入面粉内，搅拌成絮状

　　3.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好醒面二十分钟左右

　　4.把面团放案板上揉搓排气，擀成一个长方形的面片

　　5.在面片上抹油撒点盐、十三香、葱花

　　6.从面片下卷到上面，从长条中间切开

　　7.把两个长条两头向里塞，然后按扁、擀圆

　　8.锅中倒入油，油热，小火烙饼

　　9.将鸡蛋打散，把蛋液铺在饼面上，直至饼面蛋液定型

　　10.翻面，待第二面也微黄，出锅即可

　　十三香的营养价值：

　　1.解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁

　　2.有开胃、理气的功效

　　3.具有增加肉的香味、增进食欲的功效

　　奶香玉米饼

　　食材：

　　玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶适量(约60克)，白糖15克，鸡蛋液30克，食用油少许

　　做法：

　　玉米粉，面粉，糖混合均匀。

　　2. 加入鸡蛋液，稍搅拌。

　　3. 一点点加入牛奶，搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。

　　4. 锅中放少许油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周围起泡鼓起，用铲子翻面，数秒钟即可。

　　黄瓜鸡蛋饼

　　食材：

　　黄瓜1根，鸡蛋2个，面粉适量，盐1克，食用油适量

　　做法：

　　黄瓜刨成丝。加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。

　　打入鸡蛋，搅拌匀。

　　加入适量面粉，搅成糊状。面粉一点一点加，不要太多。

　　锅中倒入适量食用油，中小火，油热后，舀适量的面糊，将面糊用铲子向周围扒，摊成饼。不要太厚了。煎至定型。翻面。两面金黄即可。