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简单又有营养的儿童早餐做法

2018-09-13 14:31:42
|曾扬

  现在孩子已经开学上学了,早上吃早餐的时间就没有那么多,那么妈妈可以学一学这些简单又有营养的早餐做法,做给孩子吃!

  鸡蛋卷饼

  做法:

  1.准备食材:面粉、水、盐、色拉油,鸡蛋液,葱花、芝麻、肉松

  2.将面粉、水、盐、色拉油放在一起搅拌均匀备用

  3.平底锅倒入油,再倒入面糊,摊成面皮

  4.将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀

  5.撒点葱花、芝麻、肉松,待蛋液凝固将饼卷起

  6.再用小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘

  鸡蛋的营养价值:

  1.滋阴润燥,养血发胎,美容护肤

  2.增强机体的代谢功能和免疫功能

  3.鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用

  烫面饼

  做法:

  1.准备食材:面粉、鸡蛋、油、盐、十三香、葱花、

  2.把开水倒入面粉内,搅拌成絮状

  3.揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好醒面二十分钟左右

  4.把面团放案板上揉搓排气,擀成一个长方形的面片

  5.在面片上抹油撒点盐、十三香、葱花

  6.从面片下卷到上面,从长条中间切开

  7.把两个长条两头向里塞,然后按扁、擀圆

  8.锅中倒入油,油热,小火烙饼

  9.将鸡蛋打散,把蛋液铺在饼面上,直至饼面蛋液定型

  10.翻面,待第二面也微黄,出锅即可

  十三香的营养价值:

  1.解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁

  2.有开胃、理气的功效

  3.具有增加肉的香味、增进食欲的功效

  奶香玉米饼

  食材:

  玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(约60克),白糖15克,鸡蛋液30克,食用油少许

  做法:

  玉米粉,面粉,糖混合均匀。

  2. 加入鸡蛋液,稍搅拌。

  3. 一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。

  4. 锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可。

  黄瓜鸡蛋饼

  食材:

  黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉适量,盐1克,食用油适量

  做法:

  黄瓜刨成丝。加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。

  打入鸡蛋,搅拌匀。

  加入适量面粉,搅成糊状。面粉一点一点加,不要太多。

  锅中倒入适量食用油,中小火,油热后,舀适量的面糊,将面糊用铲子向周围扒,摊成饼。不要太厚了。煎至定型。翻面。两面金黄即可。

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