关于煎蛋周记400字-我学会了煎鸡蛋

　　锅里的蛋被油煎的吱吱响,煎蛋的香气一直往鼻子冲，我闻到自己煎的鸡蛋下那么香，很是开心，下面是小编为大家整理的关于煎蛋周记400字，希望你会喜欢!

　　我学会了煎鸡蛋

　　我从小就喜欢吃煎鸡蛋，爸爸妈妈也爱吃煎鸡蛋，所以早上我起床后问妈妈：“妈妈，我想学煎鸡蛋，你教我好吗?”妈妈爽快地答应了。

　　我走进厨房，先把锅洗干净，把它放回炉灶上，接着把火调到最大，把锅里的水珠烧干，再把火调到最小。我把油倒进锅里，顿时，锅里发出了“噼里啪啦”的声音，我被吓得后退了几步。接着，我从冰箱里拿出一个冷冰冰的鸡蛋，先摇一摇，再在锅沿边轻轻地敲了一下，鸡蛋上出现了一道裂缝，我用手沿着裂缝把鸡蛋辦开，橘黄色的蛋黄和透明的蛋清随着裂开的线缝滑下了锅里。妈妈在旁边提醒我说：“过20秒记得把蛋转到反面!”我连忙点点头说：“知道了。”过了20秒，我用铲子把蛋翻转到反面，一看!原本橘红色的蛋黄变得金黄金黄，像太阳似的，透明的蛋清变得乳白色的，像白云似的。我拿来一个盘子，用铲子把热气腾腾的鸡蛋铲到盘子里，加了一点香喷喷的酱油。这时，妈妈在旁边喊道：“真香啊!”

　　我拿起盘子，双手递给妈妈，请妈妈尝尝我的“手艺。妈妈尝后乐呵呵地说：”色香味俱全，我家君君真是个厨师小天才!“听了妈妈的话，我的心甜丝丝的。

　　通过学煎鸡蛋这件事，我领悟了一个道理：世上无难事，只怕有心人。”

　　今后，我要多帮妈妈做家务，减轻她的负担。

　　煎鸡蛋

　　今天，爸爸教我做煎鸡蛋。

　　我们准备好一个鸡蛋和一口碗。先把鸡蛋在碗的边沿轻轻敲打，很快蛋壳上有了一条又细又短的缝，我把两个大拇指插进缝里，往外一拉，一个圆圆的蛋黄和果冻似的蛋白破壳而出，轻巧地落在了碗里。接着我舀来一点盐倒在碗里，然后倒上一小勺黄酒，爸爸说黄酒可以去腥味，所以这可是必不可少的调料。我在碗里轻轻搅拌，把鸡蛋和调料搅拌均匀。

　　一切都准备好后，爸爸说：“现在开始进入主题了!”于是我按照爸爸说的，舀了3小勺猪油放在锅里，开起小火，等到锅里冒着一点青烟的时候就可以把鸡蛋倒在正中间了。我拿起碗，小心翼翼地把鸡蛋倒进锅里，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，突然一阵“鞭炮声”从锅里传来，许多猪油在锅上跳来跳去，想要逃离这个“火海”。这差点把我给烫伤了，吓得我不敢靠近。

　　过了一会儿，爸爸说要把鸡蛋翻一个面，否则就会烧焦。于是我急忙拿起锅铲翻鸡蛋，这还真不容易，平时在爸爸手中乖巧听话的锅铲，现在在我手中却怎么也不听使唤，鸡蛋还一动不动地躺在锅底，硬是不翻。眼看鸡蛋就要烤焦了，我很着急，这么一急还真管用，鸡蛋马上翻了个身。我舒了一口气。很快鸡蛋做好了，我迫不及待地想尝尝，因为我本身就喜欢吃煎蛋，而且这是我自己做的。妈妈和我尝了一口，啊，真香!

　　妈妈夸我是一个小厨师，我心里乐开了花，当一个小厨师真好。

　　我喜欢煎鸡蛋【黄韦乐】

　　我最喜欢吃煎鸡蛋了，但是我只会吃，不会做，是个大懒虫。

　　假期里的一天，我决定跟妈妈学煎鸡蛋。我先让妈妈给我做一次示范，我认真的在旁边看。然后轮到我独自操作，妈妈在旁边指导。妈妈为了考验我，让我做一盘苦瓜煎鸡蛋。

　　我先将鸡蛋从冰箱里拿了出来洗干净，然后轻轻地在台面上敲破，将蛋液倒入碗里，放了一点点盐，再用筷子搅拌均匀。准备好蛋液后就开始切苦瓜了，因为我刚刚才学会切东西，切出来的东西有大有小，不均匀，妈妈说煎鸡蛋的苦瓜要切得很薄，所以切苦瓜这一步就由妈妈代我做。

　　所有的材料都准备好后就开始煎鸡蛋了。这一次是我第一次煎鸡蛋，心情很紧张。我开了煤气炉，放上平底锅，等锅***热了就慢慢倒入油，然后倒入苦瓜，翻炒。等苦瓜差不多熟的时候再倒入蛋液，等蛋液凝固后在翻过另一面继续煎。等两面都变成金黄色后，香喷喷的苦瓜煎鸡蛋就做好了。

　　妈妈看着我的劳动成果，高兴地笑了。