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初中关于做菜日记500字-亲手做可乐鸡翅

2017-12-30 13:53:52|康娣

  可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食,是很多人都喜欢的一道美食,对于可乐鸡翅,你和它有什么事情吗?下面是小编为大家整理的初中关于做菜日记500字,希望你会喜欢!

  亲手做可乐鸡翅

  今天,可是个特别的日子,因为老妈要教我做拿手好菜可乐鸡翅了。事不宜迟,我和老妈一起去超市购买材料去。 可乐鸡翅非常好吃但是制作起来可不是很简单哦。首先要把所有的材料准备好,切姜片时,手不会使劲,切出的姜片上厚下薄,老妈说菜刀用起来是有技巧的,还要掌握好手上的力道。

  我想真是看起来容易做起来难啊!我把鸡翅放在盆里冲洗了几遍,然后把锅里盛满水,点着了炉子,当水烧开后放入鸡翅,放了几片姜和葱,煮了一分钟后捞出沥干。 我把炒锅拿到水池洗,结果弄的水花四溅,老妈责怪我笨手笨脚的,手上一点劲都没有,说我缺乏锻炼,又开始唠叨了。重头戏开始了,上锅点火,倒入油,放了几勺糖,等油热了糖变了颜色,再放入鸡翅,当我把鸡翅倒入热的油锅时,“嗤啦’’,油花四溅,吓的我把铲子放下,躲的老远,老妈拿起铲子翻炒起来,当鸡翅翻炒成金黄色的时候,我倒入了一瓶可乐,放入料酒、老抽、姜、葱、八角,大火烧开后用小火炖10分钟,等到汤汁浓稠就可以出锅了。好期待啊! 看着色香味俱全的鸡翅端上桌,我的口水都要流出来了。老妈先吃了一个,说很好吃,就是糖放多了。我迫不及待的放进嘴里一个,真是外焦里嫩,美味啊。虽然这次是在妈妈的指导下完成的,但是相信我以后会越做越棒的。

  俗话说万事开头难,这是我第一次做饭,过程深深地印在了我的脑海里,明白了做饭也是需要技巧的,更懂得了父母对我的爱!

  制作可乐鸡翅

  在假期里,我学会了做一些简单的饭,不用问,当然是跟我们家的“大厨(妈妈)”学的啦,她会做好多好吃的,我最喜欢她做的可乐鸡翅,就想学着做一做可乐鸡翅。

  有一天,我们买菜的时候,又买了鸡翅。我禁不住对妈妈说:“妈妈,今天让我来做可乐鸡翅吧。”妈妈同意了,并把做可乐鸡翅的方法告诉了我。我听了之后,觉得还挺简单的,就动手忙活起来。

  需要准备的材料有:鸡翅中、可乐、盐、料酒、花椒、孜然粉等。我先把鸡翅洗了好几遍,放到盘子里,撒上盐、料酒,又放了些孜然粉,呵呵,我喜欢孜然味儿,腌制片刻。然后把炒锅放到火上,等炒锅烧热之后,倒入油,放入花椒炸出香味,接着把腌制好的鸡翅一个一个放进锅里两面煎黄。注意:最好戴上一个围裙,以免油溅到衣服上。还有,鸡翅放进锅里之后,火开得不能太大,要来回把鸡翅翻个个,以免糊了。煎黄之后,开大火,倒入可乐,差不多刚盖过鸡翅中就可以了。然后盖上锅盖,等可乐煮开之后转小火炖约半个小时,中间要注意翻搅,最后开大火收汁,这样就大功告成了。看着香喷喷、黄灿灿的可乐鸡翅,真让人垂涎三尺,忍不住马上就要动筷子尝一尝。

  非常美味哦,你可以试着做一做,吃的时候,小心烫哦!

  学做可乐鸡翅

  今天,按计划,我要向妈妈学做一道菜——可乐鸡翅。回想起来,平时只是一味地啃鸡翅,一顿饭能津津有味地吃很多,想不到今天可以亲手做,不知道我做出来的跟妈妈做的一样好吃?第一步,清洗原料。先接水洗鸡翅,看着盆中的生鸡翅,浑身总有点不自在,迟迟不敢下手。唉!平时吃的时候怎么没犹豫过啊!我在心里为自己打打气,硬着头皮把手伸进去洗,虽然不太适应,但我仔细的洗着鸡翃,如果洗不干净,吃下去……那后果不堪设想。洗完后,我又拿水洗了四、五遍手,那种浑身不对劲的感觉才荡然无存。

  第二步,烧火做饭。先往锅里倒上大半碗水,点上火,将鸡翅放进去。“啊!血啊!”我看见有些鸡翅还有血出来,又瞟到妈妈正以一种异样的眼光盯着我,好像很奇怪我为什么大惊小怪,毕竟我没做过嘛……接着再把鸡翅拿出来,再洗一遍后,终于要开始做啦!重新往锅里倒上水,倒点酱油,再放入鸡翅,香味就已经慢慢显现了出来,再一放可乐,那就是世间美味啊!听妈妈在旁边指导和解说,要先大火烧热,再小火慢炖,我一直在旁边发愣,一直站着,盯着锅,思绪飘飞,也不知道在幻想什么。过了大约20分钟,把鸡翅用铲子盛出来,再倒上高汤,端到饭桌上,完成!

  蹲在饭桌旁,端详着我亲手做的“可乐鸡翅”,蒸汽缓缓上升,飘散在空气里。鸡翅散发着诱人的香味,再次嗅了一下那香味,小小的心里充满了无限成就感。

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