初三学生的寒假假期日记500字
我们要坚持每天写日记，做生活的有心人，善于观察，善于发现，善于积累，积极思考。在自己日积月累的努力下，一定会对写好作文奠定坚实的基础。今日小编就给大家分享几篇同学们的日记，仅供大家参考，希望能对大家有所帮助!
寒假日记一：复杂的寒假
今天是寒假的最后一几周，我怀着复杂的心情写下这篇文章，心中又是怀念，又是义无反顾。不禁感叹，现实就是现实，竞争就是残酷，不由得我们丝毫怠慢。就在这小学生活的最后一个寒 假，我又是怎样度过的呢?
以前我一直觉得最后的寒假顶多就是一个黄金周，虽然在这些天里过的很无聊，学习也不可能突飞猛进，但也算是悠闲自得，无风无险，也许是暴风雨前的宁静吧!虽然几乎天天呆在家里，但总 算是修身养性，生活充实，就当是养精蓄锐等着迎接挑战吧!
由于这次的期末考试没有很大的提高，所以来自家人的压力也就大大加重，耳根就自然不得清静了。而且家里有三个毕业生，家长也就理所当然比较来比较去，整个寒假也便成了他们的“口水大战 ”。不过这些对于我们当局者来说，理解父母的殷切希望，但也不用理会太多，寒假对于我们来说，目的只有一个——做好最后的自我调节。
这些天里，通过电话，通过网络，通过走家串户也了解到有一大部分同学都在努力学习，努力迎头赶上。争分夺秒，你追我赶的最后时刻，没有常胜的冠军，也没有绝对的败将。大家都不服气地为 自己的未来而努力，自然这样的竞争就变得格外激烈，格外精彩。，当旁观者是懦夫的选择，只有真正的勇者才不畏惧挑战。这样的社会要求人人不一定是强者，但一定要成为勇者，因为如果连自己都 事先放弃了，那就“回头无岸”了。
寒假即将过去，我的目标变得更加明确。
毕业考，我来了!
寒假日记二：做酸奶
几天前，妈妈从网上买了一台可以做酸奶的机器——酸奶机。我开心地快疯了，一吃好晚饭就冲到那台机器旁边，一边细致地观察：这台机器高大约15厘米，宽大约25厘米。这可太出乎我的意料了，我原先以为它是个大家伙呢!我拿起来掂量了一下，咦，竟然只有这么轻，不是糊弄我们的吧?试一下就知道了，对，试一下!于是我便决定了。
聪明的我看了一下说明书便知道应该怎么做了。：嗯，先拿两袋纯牛奶，呃，把少许牛奶放进器皿中，然后加入菌粉调匀……”菌粉?哦，原来是这个呀!我恍然大悟，然后我便把菌粉抖进了牛奶里，并细心地搅拌均匀，“再把所有牛奶都放进去，再搅拌均匀…….”我想：哎呀，怎么这么麻烦呢?我以为只要把牛奶倒进去就好了呢!但是我已经下了决心，所以一定要把这件事做好!“最后插上电源，8个小时后放入冰箱，三天中食用为佳。”哦，这就是做酸奶的步骤呀!现在我们就要等了，让我算算，8点、9点、10点……到明天早上5点就可以啦!算完几点，我便上床了。那天，我做了一个好梦。
第二天，我早早地起来坐在钟旁边，一会儿看看，一会儿又看看，可那时钟像只乌龟，走的慢死了。好不容易盼到5点，我快速的跑到酸奶机前面，把酸奶端出来，细细地观察：现在的酸奶已经变成了豆腐花那样的东西了，我用勺子舀起一块，尝了一下，嗯，虽然没有卖的那么酸，但却有一股清香。太好了，我的努力总算没有白费!
我回味着酸奶的香醇，悟出了一番道理：自己做的永远是最好的，并且相信自己，才能成功!
寒假日记三：团圆饭
今年的春节我不是在家里过的，而是在我奶奶家度过的，所以今年的年夜饭也是和爷爷奶奶、叔叔哥哥一起吃吃的。
奶奶家住在美丽的富春江畔，离我们家可远啦!当我们一家三口大年三十一大早从家里出发到达奶奶家的时候，已经是傍晚了。一路上，只见家家户户贴红联，贴福娃，挂红灯笼，一派喜气洋洋。
一进奶奶家门，爷爷奶奶就高兴地叫起来：“啊呀!啊呀!总算把你们给盼来了。先去洗把脸，待会儿就可以吃年夜饭了。”我到厨房里一看，只见桌子上摆着七碗八碟，五颜六色的菜，香喷喷的，我口水都流出来了，连忙拿起筷子，想尝几口。奶奶赶紧将我的手拉住：“你现别记着吃，还没祭祖宗呢。要祭了祖宗，拜了天地才能吃。”
“哦!原来是这样。”
大约过了几十分钟，爷爷才开始吃团圆饭了。于是大大小小一大家子，围着大圆桌团团坐，只见菜肴十分丰富，有鸡、鸭、鱼、肉;还有红、绿、黄、白等各种颜色的蔬菜。真是色香味俱全。主食也有很多种，有年糕粽子馒头和米饭，奶奶还说：“吃年糕能年年往高处走，就是上进的意思;吃馒头会发财……”还有很多，都是一些吉利的话，真有意思!
我第一个倒来饮料敬爷爷奶奶一杯，祝他们永远健康长寿;再敬家里人每人一杯，乐得全家人直夸我。
接着全家人都你敬我，我敬你。还不时给对方吉利话，屋子里到处充满着欢声笑语，真是热闹极了。看着一家人互敬互爱，乐融融的样子，欣慰地笑了。
不知不觉，几个小时过去了，年夜饭也吃好了。可我们一大家人还围着桌子闲聊，想必爷爷他们都不想让这顿团圆饭结束吧!
寒假日记四：欢乐冰雪游
1月7日，天气很冷，已经是二九时节，北方最寒冷的日子已经到来了。下午我和同学卢禹存、焦敏哲到成吉思汗广场看雪雕。
首先映入我们眼帘的是“冰雪迷宫”，气势壮观，好像一个个漩涡，又像怪兽张开的恐怖大嘴。我们几个小心翼翼地钻进了迷宫，摸索着向前走去。四周是洁白无暇的雪墙，走啊走，我们迷路了，大家都有些害怕，可是转念一想，没什么可怕的，那雪墙没多高，实在不行，就而过。又过了一会儿，前面出现了岔路，我们扔出了探路的“雪镖”，第一枝镖大约30秒听到了回声，第二枝则短了许多，很明显是死路不通。我们明智地选择了第一条路，很快走出了迷宫。
蓦然间，我们都有一种难言的感觉，好像勇敢、自信、兴奋都注入了自己的身体。巍峨的雪雕，让人为之振奋不已，有飞龙在天、雄鸡报晓、金蛇狂舞、还有奔腾的骏马，它们刻画得栩栩如生，姿态美丽极了。
看看这个、望望那个，我的心里由衷地赞叹冰雕师傅那鬼斧神工的技艺，一把小小的冰铲竟然绘画出这般美丽的图画，让人不由沉醉在壮美的冰雪世界。
我们还玩了“雪橇”，从高高的雪道坡顶急速滑下，寒风扑面，四周的景物飞快地掠过，我们大呼小叫着;我们互相追逐着;我们急促地呼吸着;大家的帽子和眼眉上都挂起了白霜，北方的冬天，就一个字“爽”!
美丽的雪雕，魅力的冬天，我怎能不爱你?
寒假日记五：第一次做糕点
寒假第三天一大早，我躲在温暖的被窝里。听见厨房间传来“乒乒乓乓”的声音，我当时就纳了闷想谁一大清早在厨房了做东西啊!我便非常好奇，穿好衣服迫不及待的跑向厨房。
我看到，原来是奶奶在做祭拜祖宗的东西。奶奶做的是满头大汗，我便对她说：“我来帮您做吧!”奶奶说：“不用了你在旁边看着就行，别帮倒忙。”
奶奶先开始和面。把米粉和水混在一起搅拌，然后用她那粗壮的大手，使出全身的力气，揉呀，搓呀，还时不时的往桌子上砸两下。然后便开始用面粉做六条鱼，一条土龙和一只鸡。奶奶在做土龙时，那叫一个字“快”。她以迅雷不及掩耳之势在龙的背上剪了许多的龙鳞，再用两粒黑豆当做龙的眼睛，一条栩栩如生的龙便做好了。
我看的心都痒痒了，想自己也做一个。我粘着奶奶说：“让我做一条鱼吧，我也好想做。”
奶奶拿我没办法，给了我一些面。我看奶奶三两下就做好了，想一定做起来非常简单，便也没向奶奶请教，就自己做了起来。我先把面团成了一个球，然后把他压扁变成一个长方形，再用手使劲地捏。可悲剧的是鱼没捏出来，反而捏出了一个大元宝，这下我可急坏了，这时的面已经定了形，不能再改了怎么办呀!我把大元宝替给奶奶向奶奶求助，可是奶奶这位大师也束手无策，只能这样蒸了。唉是真扫兴!
第一次我以失败告终，下一次只要我虚心的向奶奶请教，总结经验再来，就一定能做出像样的糕点祭拜祖宗。
