全国多地鸡蛋价格涨至5元以上

首先,导致鸡蛋价格上涨的一个重要原因是农产品市场供需关系的变化。下面小编给大家整理了关于全国多地鸡蛋价格涨至5元以上的内容，欢迎大家阅览借鉴!

全国多地鸡蛋价格涨至5元以上

“昨天鸡蛋还是4.8元每斤，今天就涨到5.3元了”近日，全国多地群众反映鸡蛋价格上涨，已经正式步入“5元时代”。那么鸡蛋价格上涨的原因是什么呢?笔者分析整理出三大原因。

第一，今年入夏以来的持续高温。我们都知道，家禽类孪生动物的产蛋效率与动物的食欲息息相关，如果营养不达标那自然无法持续产蛋。自2023年入夏以来各地都出现了罕见的持续性高温，因此蛋鸡的食欲下降，产蛋量大大减少。

第二，市场上猪肉价格回升。看到这里不免有人疑惑，猪肉价格回升和鸡蛋涨价有什么关系呢?从营养学的角度分析，虽然鸡蛋不能成为猪肉的替代品，但两者都是人体蛋白质的主要来说，因此许多消费者转向购买鸡蛋来食用。

第三，中秋节、国庆节双假来临。每当“三节”之一的中秋节来临时，大家都免不了带着礼物走亲访友，这个时候鸡蛋就会出现供不应求的现象。不仅如此，奶类、月饼等过节礼品价格也在上涨。

正所谓有人欢喜有人忧愁，鸡蛋价格的上涨对于消费者来说无疑是增加了日常生活成本，但是对于鸡群养殖户来说却是增加收入的好时机。“虽然饲料成本有所增加，但还是会趁着这个机会加大储备和销售力度”一位养殖户如是说。

另外，对于一些以鸡蛋为主要原料的食品商来说则是喜忧参半。如果趁着鸡蛋涨价而抬高食品价格很容易受到食客的抵制;如果不涨价又面临成本大大增加的风险，一时间众食品商陷入两难的境地。

鸡蛋的价格是否会恢复正常成为很多人关心的问题，据业内专业人士预测鸡蛋上涨的主要原因就是高温和过节，一个使鸡蛋产量下降，一个使鸡蛋需求升高。所以当节后气温有所下降时，鸡蛋价格会有所下降。

鸡蛋的保质期是多长时间

1、冰箱的温度在2—5℃，在温度2—5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。

2、冬季鸡蛋也不能长时间存放，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。

如何存放鸡蛋延长保质期

1、存放于干燥阴凉的地方，环境温度高于15度请放冰箱冷藏。有个小技巧教大家，将鸡蛋的小头朝下放置，因为鸡蛋的大头处有一个空，那里是有空气流动的，这样保质时间更长。

2、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

3、如果鸡蛋表面不是特别脏，最好不要清洗，直接存放。鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的膜。清洗过程把膜破坏掉了，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质。

鸡蛋是有一定的保质期的，所以购买鸡蛋的时候，一定不要多买，以免吃不完过了保质期，而出现浪费的情况。而要想让鸡蛋存放的时间长一些，最好是把鸡蛋放在冰箱中，这样保质期还长一些。要注意的是，鸡蛋外皮不干净，在存放的时候不要用水冲洗，这样会让鸡蛋早早就出现变质的。

保存鸡蛋的小窍门

1、正确地放在冰箱里储存

鸡蛋正确的存放方法是，放的`时候要大头朝上、小头在下。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运

葱、姜、辣椒等挥发性物质的强烈气味，会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏

鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。

4、鸡蛋存放前不可用水冲洗

有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。

但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

5、有独立的存放空间

在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。

鸡蛋的价格与什么因素有关?

1.8月初鸡蛋价格比7月初上涨了10%，即此时价格是7月初的1+10%，9月初又比8月初回落了15%，即此时价格是8月初的1-15%，即是7月初的(1+10%)×(1-15%).

2.解答： 解：(1+10%)×(1-15%) =110%×85% =93.5% 1-93.5=6.5% 9月初鸡蛋价格比7月初跌了，幅度是6.5%.

3.8月初呢上涨了19%月呢又回落了16%。之后呢我们来看9月份是上涨了，比7月份还是下降了，我们按7月份是100来计算，那么8月份是110。回落了15%，就是110的15%，也就是说，9月份的价格是低于95的。所以说我们比7月份来讲9月初鸡蛋的价格。是明显的降了至少降了五块钱以上。