生鲜灯是什么意思

7月21日，国家市场监管总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，自2023年12月1日起生效。下面给大家分享关于生鲜灯是什么意思，欢迎阅读!

生鲜灯是什么意思

超市、菜市场灯光下水灵新鲜的蔬菜，买回家却发现有“色差”;看着色泽亮丽、让人食欲大动的鲜肉，离开菜市场灯光却变了样……近日，国家市场监督管理总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，对这类“生鲜灯”误导消费者问题作出了明确回应：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。

在店里，经营者使用了特殊的灯具，通过调整光照颜色或在光源外加红色鲜艳灯罩，使所销售的生鲜农产品看起来色泽亮丽、更加美观。这种专门用来给生鲜农产品提色增亮的灯具，被形象地称为“生鲜灯”。

生鲜灯和普通灯的区别在哪

9月24日至26日，记者在西宁部分超市菜场走访发现，商家用来采光光源大致分两种：一种是普通LED灯，主要用在商品陈列区的通行区域;一种是圆锥状红色灯罩的LED灯，主要用在商品陈列区。9月24日，记者来到城西区某超市，在生肉类商品货柜附近记者看到，约7米长的货柜上方布置了12盏灯，灯光呈暖黄色。LED灯下，玻璃货柜中的生肉显得十分红润，记者留心观察LED灯，发现红色灯罩内布满了白色的小灯珠。

26日，记者又来到城西区一家大型农贸市场，记者看到，在不少生肉摊上都悬挂着这种红色圆锥形灯罩LED灯，在密集的灯光照射下肉质显得很新鲜。正在购物的马女士对记者说：“这些肉在超市色泽都很好，拿回家就变了个颜色，看起来就是没有买的时候那么好看。简直就是‘卖家秀’和‘买家秀’的区别。”

采访中，一位熟食店的老板告诉记者，自己的店铺是在地下室内，环境封闭，照明只能靠灯光，这种光照效果好、使用寿命长、用电量相对较低的LED灯，自然成了首选。市场里大部分商户都在用这种灯，如果不用就显得自己卖的熟食“卖相”不佳，自然会影响生意。

随后记者在多家电商平台查询，发现这种LED灯，有的叫作超市轨道灯，有的叫作调色灯，但大部分称为“生鲜灯”，其功能主要是采光照明和“美化”商品。这些“生鲜灯”的价格大多在百元左右，部分售灯商家不仅宣称“专业调色，开灯见效”，还提供了产品使用前后鲜明的效果对比图以及具体的用灯指导。如淡红光源用于鲜肉类，暖黄光源用于熟食、糕点和水果，绿光源用于蔬菜，蓝光源用于海鲜，这些颜色的光主要用于“提色”，而“白光”等中性光源则用于干货区，主要用于“提亮”。

采访中，有不少消费者质疑：“灯光照耀下很难分辨菜和肉是不是新鲜，这是不是在‘忽悠’消费者。”

就此，记者咨询律师了解到，现行法律法规没有相关规定禁止使用这类光源对生鲜食品进行照明。但是市场上确实存在一些不法商家利用“生鲜灯”营造“虚假”的美观，让消费者对已经不新鲜的商品产生“新鲜”的错觉。

生鲜灯12月1日起禁止使用吗?

生鲜灯12月1日起禁止使用。近日，市场监管总局发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》)，该办法自2023年12月1日起生效。

食用农产品市场销售质量安全监督管理办法针对群众反映“生鲜灯”误导消费者问题，增加对销售场所照明等设施的设置和使用要求，明确销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

生鲜灯为什么禁用?

"生鲜灯"是一种特殊类型的照明设备，主要用于商店、超市和展示柜等场所，用于提升食品和生鲜产品的展示效果。这种灯具通常使用特定的LED灯或荧光灯，通过调整光照颜色和亮度来使食品看起来更加鲜活和吸引人。

"生鲜灯"主要利用了不同光照颜色对人眼的影响。通过增加一定比例的红色光照射，可以增强食品表面的红色反射，使得食品在照明下显得更为鲜艳和有吸引力。这种灯光技术常用于水果、蔬菜、肉类等生鲜食品的陈列，让食品看起来更加新鲜和诱人，吸引顾客购买。需要注意的是，尽管"生鲜灯"可以增强食品的展示效果，但对食品本身的新鲜程度并没有实际影响。购买食品时，除了外观，还应该注意食品的新鲜度、保存期限和质量等重要因素，以确保食品的安全和口感。

为什么不禁用生鲜灯

尽管生鲜灯具有一定的市场优势和广泛的应用，但市场监管总局不得使用“生鲜灯”及生鲜灯为什么不禁用是因为以下几个原因：

1. 提升食品安全意识：生鲜灯的使用可以提高消费者对食品质量和安全的认知。通过生鲜灯的照明效果，食品看起来更加新鲜，消费者能够更直观地判断食品的新鲜度和质量，从而增加对食品安全的关注和警觉。

2. 促进食品销售：生鲜灯的照明效果能够使食品看起来更加诱人，提高消费者的购买欲望。对于食品零售商来说，使用生鲜灯可以增加产品的吸引力，提升销售额。这对于促进食品行业的发展和经济增长具有积极的意义。

3. 保护消费者权益：市场监管总局的职责之一就是保护消费者的合法权益。生鲜灯的照明效果可以让消费者更好地了解食品的质量和新鲜度，减少因购买劣质食品而引起的消费者纠纷。不禁用生鲜灯有助于保护消费者的利益和权益。

4. 促进行业发展：生鲜灯作为一种技术和产品，具有一定的创新性和市场竞争力。不禁用生鲜灯有助于促进相关产业链的发展，推动技术进步和创新，提高整个行业的竞争力。这对于经济的发展和市场的繁荣具有重要意义。

市场监管总局不禁用“生鲜灯”及生鲜灯为了提升食品安全意识、促进食品销售、保护消费者权益和促进行业发展等方面的原因。通过合理使用和管理生鲜灯，可以实现食品行业的良性发展和市场秩序的维护。市场监管总局也将加强对生鲜灯市场的监督和管理，确保其符合相关法律法规，保障消费者的权益和食品的安全。