辣条为什么越吃越上瘾

经常食用辣条是会致癌的，因为辣条使用很多防腐剂和各种添加剂制作而成，最大的危害就是防腐剂，食用过多可以致癌。以下是小编为大家收集的辣条为什么越吃越上瘾，欢迎学习，大家一起来看看吧！

辣条为什么越吃越上瘾

吃辣椒为什么上瘾主要还是，主要生产厂家在生产过程中会添加各种食品添加剂，以此来使得在吃的口感上的美味，有研究证明，有部分人遇到自己喜欢吃的零食后，大脑就会感到愉悦，就会一直享受吃零食的过程，而且让人容易上瘾的也不单单是辣条还有别的零食，或者是打游戏，吸烟、钓鱼、喝酒、健身等等一些可以使身心感觉愉悦事情。

辣条是垃圾食品是真的吗

辣条是垃圾食品，它的营养物质过于单一，基本上都是“面+油+辣椒+各类添加剂”。辣条虽然从本质来说由豆制品或面粉制作而成，但其加工过程等众多环节的安全隐患却很大，这些安全隐患已经远远超出其营养价值本身。市面销售的辣条为追求口感和色泽，多会使用大量添加剂，这些添加剂或许在国家规定的合格范围内，但是孩子会因为辣条的口味较好，一次吃上好几包，这样就会有“叠加效应”，摄入的食品添加剂就会过量，显然不是健康食品。而且孩子本身脏器发育就不健全，摄入过多的防腐剂会使孩子的脏器负担过重，使得脏器功能受损。

辣条的调料详细配方

主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。

具体制作方法：

1、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉机，打成细粉，放入不锈钢盆中备用。

2、将二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克，也放入不锈钢盆中，与香料粉混合均匀，备用。

3、锅中倒入菜籽油700克，油温130°时下入姜片50克，小火炸至三分钟，然后再下入圆葱丝50克、大葱30克、桂皮5克、八角5克、香叶2片，中火炸至7~8分钟左右，炸成黄褐色时放入紫草1克，炸大约20秒后关火，用密漏将所有材料打捞干净。待油温降至180°时，将炸好的油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀，静置24小时后即为辣条麻辣油。

4、锅中加入适量清水烧开，取适量干牛筋面放入锅中焯水，烫至变软即可捞出，时间不宜超过10秒，回软即可。捞出后放入盆中使其进一步回软，放凉，备用。

5、将放凉的牛筋面中加入做好的适量麻辣油拌匀，待牛筋面吸收麻辣油入味即为辣条。

制作辣条工厂有多脏

辣条是一种大众化的小零食，在城市食品安全监管越来越严的背景下，不少黑心辣条作坊从城市逃离到偏远农村，逃避监管，给消费者生产黑心辣条，赚黑心钱。

让人担忧的是，黑心辣条并非个案。记者近日暗访河南农村部分食品市场发现，这一辣条“黑作坊”的遭遇，堪称近年来农村“问题食品”现状的缩影：一方面，在监管力度加大、行业洗牌升级的双重作用下，类似不法作坊的生存愈发艰难;但另一方面，由集中到分散、由半公开到地下隐蔽作业的新趋势，也对原本监管力量就比较薄弱的农村食品市场带来了新挑战。

辣条为什么不建议吃

辣条是不健康的食物，制作过程中有很多不干净的东西，甚至还会有大量的细菌，而且辣条里面还有很多的添加剂，制作的原材料也是不干净的，所以长期吃辣条会导致各种各样的隐患毛病，而且还会使人发胖。

所以不建议经常吃辣条，如果偶尔吃一次还是可以，但是千万不能养成习惯。建议平时多吃一些蔬菜和水果帮助体内清除吃辣条留下的毒素。

运动是减肥的一种好方法，肥胖者增加体育锻炼，不但可以达到增加体内脂肪的支出，使体型恢复的目的，而且还可以使身体的各器官得到锻炼，增强体魄。