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吃鱼长智力吗吃什么鱼对大脑好

2018-01-04 10:14:30
|世芳

  鱼类含有丰富的铁钙磷等微量元素和人体必需的氨基酸,多吃鱼对宝宝的生长发育有很多好处,对我们的智力发育也会有一定的影响。

  吃鱼能不能长智力

  有一些研究表明:

  每周吃鱼的人(下文中用A代替)比不每周吃鱼的人(下文中用B代替)平均IQ高6点;

  同时,他们心脏病发作和罹患抑郁症的概率也相对小得多。

  这是真的吗?常吃鱼就可以让人变得更聪明吗?

  然而这里有些逻辑漏洞:首先,A一定是因为喜欢吃鱼才每周吃鱼的,事实上没有人真的会为了变聪明而吃鱼。另外,B可能是因为他们并不喜欢吃鱼,才不每周吃鱼。B之中至少20%的人,之所以不愿意吃鱼,是因为他们太笨——他们觉得吃鱼麻烦,会被鱼刺卡到,并且他们也不怎么善于总结被鱼刺卡的经验,所以他们认为吃鱼就很容易会被卡,因此他们不愿意吃鱼。换句话说,在笨人里会有更多人不乐意吃鱼,那么,A的平均智商当然会高过B了。

  另外的,相比鸡肉、猪肉等常见的其他食材,鱼肉的价格要贵一些。

  A的生活水平应该高于B,而生活的水平很大程度上是与人的智商呈正相关的。略微总结一下,是因为聪明的人相比笨的人更乐意吃鱼,所以乐意吃鱼的人会表现得「更聪明」。

  对了,这里补充一下——小编并没有说,吃鱼对智力一丁点用都没有。鱼肉中富含DHA的,是促进大脑发育的重要物质;不过,吃再多鱼也肯定不能直接让一个人提高6点智商啦!至于常吃鱼的人心脏病和抑郁症发病概率更低——你想吧,嫌吃鱼麻烦的人,和愿意慢慢挑鱼骨头的人比,哪个更容易得心脏病或抑郁症?

  经常吃鱼的好处

  1.促进发育

  富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

  2.延长寿命

  吃鱼可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。

  吃鱼可以帮助人们长寿

  3.预防哮喘

  儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

  4.保护皮肤

  鱼油对皮肤有很多好处,可以调节油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。

  5.提高精子数量

  青鱼和金枪鱼里面含有的成分对男性朋友是十分友好的哦,可以提供他们的精子数量。

  6.保护视力

  中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现,富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

  可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险

  7.降低心脏病风险

  在美国,心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过,哈佛大学公共卫生学院通过观察发现,每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。

  8.提升脑力

  “如果即将面临一个重要任务或考试,建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出,将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人,6个月后,他们的脑力得到了稳步提高。究其原因,研究人员认为,欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

  9.预防类风湿性关节炎

  多吃鱼还有可以帮助我们预防关节炎的成效呢。

  不适宜吃鱼的人群

  1、服用某些药物者:服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质,一旦人体内的组胺量超标,该物质就会进入人体血液循环中,导致组胺过敏反应。平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状,是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶,它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂,会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶,此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。

  除了止咳药,还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药,如呋喃唑酮(如痢特灵等)、酮康唑、灰黄霉素;降压药如优降宁;治疗帕金森的司来吉兰;抗抑郁药如吗氯贝胺;抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物,如鹿茸、山楂、何首乌等。

  2.痛风患者:因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

  3.出血性疾病患者:如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。出血性疾病的病人应该多吃富含维生素C的食物。

  4.肝硬化患者:肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

  5.结核患者:服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。

  6.孕妇:孕妇不宜经常食用海鱼,常食海产品,会过多摄入甲基汞,胎儿在宫内接触的汞量越高,幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒,即使母体摄入的汞不多,其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1~2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼,可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。

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