吃什么食物会让我们丧失记忆

　　我们经常在研究什么食物对大脑是有好处的，是可以提高记忆力的，但却很少有人去向哪些食物会伤害我们的记忆力。

　　吃什么可以丧失记忆

　　1、味精

　　每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。经查证，每人每日钠的总摄取量不超过2400毫克，相当于6克的盐;医生表示，如果食用味精过量，可能干扰大脑细胞的正常活动，建议少用。营养师指出，食用太多味精对大脑有一定影响，可能会影响记忆力，应该节制。

　　2、鲜橙汁

　　橙汁中若加了糖会比汽水的热量还要高，建议吃原水果就好。如果摄取过量的糖份，人体在代谢过程中会消耗很多的维生素B1，若维生素补充不足可能造成疲倦或注意力变差，当然可能影响注意力与记忆力，另外血糖偏高也会影响代谢，因此也会影响记忆力。

　　3、皮蛋

　　皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒，铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等，皮蛋多吃危害健康养生。

　　4、泡泡糖

　　泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶加了一些化学添加剂，多吃对身体不利。

　　5、臭豆腐

　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。高温油炸后，油脂分子会被破坏，而形成不好的物质，会危害大脑神经，可能影响记忆力。

　　6、葵花子

　　葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。虽然葵花子含有丰富维生素E，有助维持神经、肌肉组织的正常，吃葵花子对人体有益，不过因其油脂含量较多，建议适量摄取，以免体内囤积过多油脂，至于吃葵花子对记忆力不会有影响。

　　7、猪肝

　　每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。动物内脏内含血基质铁，因此猪肝富含铁质，女性生理期过后，可吃猪肝汤补血;医生表示，猪肝的确是补血效果不错的食物，但是要注意胆固醇的问题，不宜吃太多。吃猪肝基本上对人体是有益的，吃多不会影响记忆力，不过可能有抗生素残留问题，适当摄取即可。

　　8、含铅食物

　　铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

　　9、含铝食物

　　世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过这个量，多吃危害养生。

　　10、含过氧脂质的食物

　　油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

　　增强记忆力方法有哪些

　　玩思维游戏

　　当你在为自己的一天做规划时，可以通过创意构想把这一切联系起来。记忆大赛冠军得主，《记忆力：你能养成好记性――美国记忆高手教你怎么做》一书的作者斯考特·海格伍德说：“要说出自己必须记得买牛奶，还要带儿子看牙医，你应该通过想象儿子喝牛奶，牛奶漫过他的牙齿，沉积钙质，将这些任务联系在一起。”

　　闻闻玫瑰花香

　　德国的一项新研究将一些玩配对扑克牌的学生分成两组。让其中一组在游戏时先闻一种玫瑰花香，接着在睡前再闻一次;而另一组则不。当他们醒来时，闻花香的一组学生记忆配对扑克的状况较好。因此，为了增进记忆力，时常闻闻玫瑰花香，好处颇多。

　　左右水平转动眼睛30秒

　　英国研究人员称，这种锻炼能帮助你记忆单词。至于原因，专家认为是水平转动眼球会让左右脑相互作用，这对修复记忆很重要。

　　冥想的同时深呼吸

　　提前冥想有助于让人聚精会神。加拿大蒙特利尔·道格拉斯研究所人类压力研究中心主任索尼亚·鲁皮恩说，注意力是记忆的大门。以前不曾想过吧?在安静的房间里，坐在或者躺在地板上，双手放在胃部，深呼吸，专注于这一份沉静，每天冥想至少10分钟，冥想对养生有益。

　　学习一种新语言

　　美国生命发展心理学实验室主任、布兰迪斯大学心理学教授玛格·拉齐曼博士认为，新思路会帮你理清头脑中的纷杂思绪，比如学习一门外语。不必特别费事，也无需熟练掌握，只要通过教育光盘学习就可以。也可以尝试一种新爱好，如烹调或者舞蹈。

　　睡个好觉

　　这样会让你精神抖擞，也可以更好地面对需要记忆支配身体的任何情境。以色列女执事医疗中心的研究显示，小脑控制速度和准确度，睡眠充足后小脑的活性尤其强。

　　无论何时别忘了“回头看”

　　如果你在准备离开的时候注意回头看一眼，这周就不会连续4次遭遇忘记车停哪的尴尬了。什么时候都能这样就更好了。

　　换只手刷牙

　　不仅如此，只要改变日常习惯，比如开始一种新的工作方式，就能刺激大脑中神经细胞的生长。

　　每周3次，每次至少30分钟的运动

　　哥伦比亚大学科学家的一项新研究显示，锻炼可增进大脑区域一种神经细胞的生长，这种细胞和防止记忆缺失密切相关。专家认为，从事任何有氧锻炼或者强化力量的训练都不错。

　　会伤害记忆里的坏习惯

　　一、睡眠不足

　　睡眠也与记忆有密切联系，睡眠不好也会影响记忆功能，经常性地睡眠不足，会使大脑长期处于紧张状态，并且出现反应迟缓的状况，最终导致记忆力下降，这种下降多为暂时性的，但长期如此，也有可能造成永久性的记忆力下降。

　　二、吸烟

　　吸烟对人的大脑有损害，随着吸烟者年龄增长可能导致其记忆力衰退，因为吸烟会导致血管狭窄和脑供血不足，影响记忆功能。

　　三、喝酒

　　酒精对脑神经有刺激作用，长期过度饮酒，会导致慢性酒精中毒，致使脑功能下降，最终出现记忆力下降的状况，经常饮酒危害健康养生。

　　四、喝水少

　　大脑电解质的运送大多依靠水分。所以身体缺水的时候，人会头疼、头晕、无法集中注意力。所有长期喝水量少也会影响记忆力。

　　五、不吃早餐

　　不吃早餐会使脑部供血不足，影响脑功能运作，长期如此，会出现记忆力下降的情况。