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孕妇能吃馄饨吗_馄饨馅的做法有哪些

2018-10-11 14:18:53
|芷红

  馄饨是中国传统面食,源于中国北方,用薄面皮包馄饨馅,通常为煮熟后带汤食用。其是很多人喜欢吃的面食,但是孕妇可不可以吃馄饨呢?馄饨馅又有哪些做法呢?下面我们一起来了解一下吧。

  孕妇是否可以吃馄饨

  孕妇是可以吃馄饨的。馄饨含有丰富的蛋白质和淀粉,能解决饥饿,补充人体必须的能量。但不要吃太多,超市买的馄饨,一般来说味精比较多,可以自己一次性包一些,然后放在冰箱冷冻室里,想吃的时候拿出来吃。

  孕妇吃馄饨的注意事项:

  1、煮食馄饨注意少盐、少味素、少酱油、少鸡粉。

  2、超市的包装馄饨最好少吃,最健康的馄饨就是自己动手制作的。

  3、一旦在外面购买馄饨,一定要注意卫生条件和馅料的选择。一些比较刺激的馅料,如辣椒、螃蟹、寒性蔬菜等等最好不要食用。

  4、胃气不好的人要少吃。

  馄饨馅有哪些做法

  馄饨馅的做法一:香菇鲜肉馄饨馅

  主料:香菇,鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜、其他调味料

  1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁;葱姜切末

  2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油,搅拌均匀备用。

  3、起油锅,油六成热时用葱姜末爆香,加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒,加入盐、鸡精调味,略炒即可关火。

  4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀,就可以包馄饨了。

  馄饨馅的做法二:白菜鲜肉馄饨馅

  原料:大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、其他调味料

  1、大白菜洗净,先氽烫过再冲凉、切碎,然后挤干水分。

  2、猪肉馅再剁细,连同盐、味精一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

  3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长枕形馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。

  4、加入少许香油放碗内,盛入煮好的馄饨,再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成

  馄饨馅的做法三:韭菜鲜肉馄饨馅

  原料:猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜、其他调味料

  1、韭菜洗净,切碎;猪肉馅再剁细,加入韭菜及盐、味精调匀成馅料。

  2、每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长枕形馄饨,放入开水中煮熟至浮起。

  3、加入少许香油放碗内,盛入煮好的馄饨,再加入洗净、切碎的香菜即成。

  馄饨馅的做法四:牛肉馄饨馅

  原料:牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮(超市买的现成的皮)

  1、牛肉洗净剁成末,大葱切末

  2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可

  3、小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来

  4、把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可
 


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