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孕妇可不可以吃裙带菜

2018-09-30 10:55:34
|芷红

  裙带菜是常见的一种食物,且食用裙带菜够治疗高血压和增强血管组织,老人、小孩都可以经常吃裙带菜。我们都知道孕妇很多食物都不能吃,那么孕妇可以吃裙带菜吗?

  孕妇能吃裙带菜吗

  孕妇是可以吃裙带菜的,裙带菜被誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠。裙带菜中含有的物质能够促进孕妇体内多余金属钠的排除,对胎儿是有益的,所以孕妇可以吃裙带菜但要适量不能一下子吃太多。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。孕妇吃裙带菜能帮助宝宝骨骼发育,预防新生儿缺钙。再者,裙带菜的热量很低,因此,爱美的孕妈妈吃裙带菜也不用担心会发胖。

  孕妇吃裙带菜的做法有哪些

  一、裙带菜豆腐猪肉饼

  用料:泡发好的裙带菜、豆腐70g、猪里脊肉丁70g、玉米淀粉10g、洋葱丁、胡萝卜丁、黑芝麻牛油果油、海虾黑芝麻粉

  做法:

  1、 准备好食材:泡发好的裙带菜、豆腐70g、猪里脊肉丁70g、玉米淀粉10g、洋葱丁、胡萝卜丁、黑芝麻牛油果油、海虾黑芝麻粉

  2、 裙带菜煮软

  3、 将除了胡萝卜丁,所有食材用料理机打成泥

  4、 将胡萝卜丁加入到猪肉泥中拌匀

  5、 粘锅淋入黑芝麻牛油果油

  6、 肉泥做成小饼形状摊熟、

  7、 装盘撒一些海虾黑芝麻粉提味食用。

  二、虾仁裙带菜细面

  用料:鲜虾2只、裙带菜适量、细面适量

  做法:

  1、 准备好食材

  2、取适量裙带菜凉水泡发

  3、泡10分钟左右

  4、 泡发好的裙带菜剁碎

  5、 鲜虾去头去尾去壳,去除虾线(有个方法,把虾放入冰箱冷冻10分钟,再用牙签从虾中间挑起,特别干净)

  6、 处理干净后剁碎7、 锅里水煮开转小火,放入虾泥煮变色,放入裙带菜再煮一会,再放入细面煮一分钟即可。

  裙带菜有哪些营养价值

  日本是世界公认的长寿国,其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌。裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴。

  裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻,而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

  同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,是许多女性喜爱的菜肴。
 


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