处暑节气的养生食物及农事活动

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每年的8月23日前后(8月22日~24日),视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。下面是小编为大家整理的处暑节气的养生食物及农事活动,希望对你们有帮助。

处暑节气的养生食物及农事活动

处暑吃什么养生食物

银耳

银耳可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净后去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加入冰糖适量调味。

石榴

处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高,青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩,有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁饮用。

玉米

处暑是玉米成熟的季节,新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸,只能从食物中摄取,而其他食物中的含量极少,因此,新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。

山药

山药能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨,可保持血管弹性,防止动脉硬化。推荐吃法:将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅,与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块,加入适量糖桂花酱,当冷盘。

红枣

俗话说,“处暑见红枣,秋分打净了。”鲜枣的果实甜,吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,研究表明,它对保肝护肝,镇静安神还有一定的功效。

莲藕

藕中含有丰富的钙,磷,铁等和多种维生素,具有清热、养血、除烦等功效,可治血虚失眠。藕粉一碗,水一碗入锅中不断的搅匀再加入适量的冰糖即可,当茶喝,有养心安神的作用。

从养生的角度来看,处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,但这些食物一次进食不可太多,做到少食多餐。随着气候干燥,这时可多吃滋阴润燥食物,如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物。

处暑节气的农事活动

一、经济作物农事

1、玉米

近年来,玉米病害的发生和危害愈加严重,8月底是玉米生长中后期,也是各种病虫害的高峰期。处暑期间容易发生严重的大斑病、小斑病、青枯病、褐斑病及纹枯病等。其中苗枯病、粗缩病、锈病在局部地区发生较为严重,对玉米的产量及品质造成很大影响,因此农户们要做好处暑前后玉米的管理,及时防治病虫害。

2、水稻

晚稻正处于田间管理和施肥的重要时期,需要加强管理。进入分蘖期的水稻要做好肥水管理工作,迟施分蘖肥,抛秧后13-14天,需要亩施尿素5-7公斤,氯化钾5-6公斤。注意浅水分蘖,抛插后3-5天要施用除草剂,当全田苗数达到目标穗数80%-90%时排水晒田,但不要重晒。

3、花生

处暑前后仍然是高温雷阵雨天气,花生正是发芽出苗期。大雨过后一定要注意疏沟排水,以防止田间积水造成花生烂芽,死芽,并及时做好查苗,补苗工作;若遇连日高温干旱,则应及时沟灌跑马水,大灌快排,灌至半沟深即可,以防灌水过度造成“发水黄”。另外要做好病虫害的防治工作:虫害主要是地下虫,斜纹夜蛾和芽虫;病害主要是锈病和叶斑病。

二、蔬菜农事

1、8月是秋季蔬菜播种、育苗、栽植和田间管理的大忙季节。当前栽种的主要品种有瓜类、茄果类等。

2、高温高湿的天气很容易造成蔬菜苗期的徒长,因此育苗时,要采用有防雨、防强光直射、防虫网等设施的大棚或小拱棚进行。三叶一心即可进行移植,移植前要喷送嫁药,防止蓟马等传播病毒,确保菜苗的生长。

3、继续做好蔬菜瓜果抗旱防台工作。台风暴雨后加强培育管理,并及时抢种速生蔬菜。加强病虫害防治。

三、果树农事

1、处暑时节果树施肥以有机肥为主,秋施金,冬施银,这个时候施肥对果树来说有着关键作用。

2、8月下旬至9月时,秋梢停长,是果树根系生长的第三次高峰期。随着气温的逐渐降低,秋季雨水增多,微生物繁殖将会随之加快,给果树的根系创造了适宜的生长环境。

3、8月下旬至9月是果树花芽的分化阶段,果实膨大需要大量的营养物质。这一期间肥料不足很容易导致花芽分化不充实,来年开花后为叶芽,导致减产。所以秋季施肥是非常重要的,秋季施肥量占全年施肥量的60%,是预防果树大小年的关键。

四、畜牧农事

1、继续做好降温防暑和抗台工作。

2、做好动物秋季防疫工作。

处暑养生食谱

1、百合脯

配料:生百合60克,蜂蜜2汤勺。

做法:将百合清水洗净放入碗内,浇上蜂蜜,放入蒸锅内蒸30分钟出锅,或烘干或风干即可。分七次睡前服用。

功效:清心安神。适于睡眠不宁,惊悸易醒者。

2、芝麻菠菜

配料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效:补肝益肾,开胸润燥。

3、青椒拌豆腐

配料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。


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