大雪节气的来历和含义

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大雪是迎来冬季的第三个节气,也是二十四节气中的第二十一个节气,这代表着人们已经迎来了深冬。下面是小编为大家整理的大雪节气的来历和含义,希望能对大家有所帮助。

大雪来历和含义

大雪节气的由来

“大雪”节气,通常在每年的12月7日或8日。太阳黄经达255度时,为二十四节气之一的“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。

这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

古代将大雪分为三候:“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。

常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。

大雪节气的含义

“大雪”节气,通常在每年的12月7日(也有个别年份的6日或8日)。太阳黄经达255度时,为二十四节气之一的“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也。”到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。

大雪节气,通常在每年的12月7日(个别年份的6日或8日),其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。相反,大雪后各地降水量均进一步减少,东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米,西北地区则不到1毫米;大雪,雪的大小按降雪量分类时,一般降雪量5.0-10毫米。

这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

大雪进补过量阻碍新陈代谢

大雪过后,即将进入隆冬,过量的吃一些进补的东西,会让食物滞留在肠胃中,阻碍肠胃消化。人们经过了春、夏、秋三个季节的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰。人们只有通过合理进补,及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,才能使来年少生疾病。

食补、药补、静养要适度,用之太过会影响健康,如食补太过会出现营养过剩;静养太过会出现动静失调;药补太过,会发生阴阳的偏盛偏衰,使机体新陈代谢失调。因此,冬季调养时应动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养。

大雪的习俗

腌肉

大雪的到来,就代表着离春节又近了一步,这个时候人们会看是腌肉,它是大雪节气的习俗之一。老南京俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,所以在大雪的时候,有很多的农村家家户户忙着腌制“咸货”,也是为了迎接新年的。大家可以将各种各样的肉类,按照自己的喜好,涂抹上各种调料,研制成自己喜欢的口味。

不过有一点需要特别的注意,虽然说腊肉腊肠都非常美味,不过人们也不能多吃,否则会对人的身体有伤害。但是现在人们的饮食水平都比较高,在饮食方面应养宜适度、养勿过偏。白菜可以说是大雪节气的时令菜,虽然人们可选择的蔬菜多了,不过白菜是很好的时蔬。

进补

大雪是“进补”的好时节,自古以来一直有“冬天进补,开春打虎”的说法。大雪节气的到来,天气也变得寒冷起来,鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,所以在这个节气除了喝炖汤,此时人们还可以在家里多喝一些红薯粥。

红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸,对人的身体非常有好处,可以提高人体的免疫力,减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会。同时红薯也是一种非常好的减肥食物,非常受一些女孩子的欢迎。

观封河

农谚有说“小雪封地,大雪封河”,一到大雪节气,大雪纷纷落下,北方素有有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气的时候,天气非常的寒冷,河里的水全都被冻住了,形成了一层厚厚的冰,人们可以尽情地在冰面上玩耍,一些年轻人也可以在冰面上滑冰,尽情享受他们喜爱的户外活动。

炸丸子

大雪时节,南京人多吃大萝卜。在菜场或街头,都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子,做萝卜圆子的方法很简单,一般人家都会做,只要拣那滚圆实在的萝卜,洗净削皮后,用刨子把萝卜刨成丝,再用一定量的面粉掺进去,调和成糊状。然后放些虾末及葱、姜、味精、盐等调味品,就可用汤匙一个一个放入浅浅的油锅中,等炸到黄澄澄的颜色时,取出即可。

大雪节气的来历和含义

大雪是迎来冬季的第三个节气,也是二十四节气中的第二十一个节气,这代表着人们已经迎来了深冬。下面是小编为大家整理的大雪节气的来历和含义,希望能对大家有所帮助。
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