重阳节的传统食物及禁忌大全

2022-08-02 05:02:05

由金凤4359分享

重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观,有六阴九阳。九是阳数,固重九亦叫“重阳”。下面一起来看看小编为大家整理的重阳节的传统食物及禁忌大全，欢迎阅读，仅供参考。

重阳节的传统食物及禁忌

重阳节吃什么传统食物

1、菊花酒

重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

2、羊肉面

重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦，腰膝酸软，五劳七伤。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。

3、螃蟹

重阳节的吃食，还有螃蟹。秋风起，蟹黄肥，此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充营养的人大有益处。

4、花糕

重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可以爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代，因“糕”与“高”谐音，就出现了重阳节吃花糕的习俗。

5、无花果

现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。

6、板栗糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片。

7、石榴

重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。石榴含有丰富的维生素，其中维生素C以及维生素B族的含量居高，蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。

8、糍耙

吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。

9、柿子

吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。

重阳节禁忌

重阳节禁忌：不能说节日快乐，登高原是避凶气

重阳节最重要的仪式活动是登高，这里面其实有着与现今说法完全迥异的含义。

在古代生产力低下的条件下，人的生命力极其脆弱，认识能力也受到限制，只能从某些片面局部的经验中积累所谓知识。如果得到了某种重复性，就被认证为规律，这些规律就成为禁忌而规范人们的生活。某些节日的形成和这些禁忌认知有着某种联系，其中之一就是对于奇数的禁忌。

在粗知数字的时期，人们从月亮的圆缺了解到十二个月为一年的时间概念。但是，在数字的排列上，人们认同了偶数而忌讳奇数。对偶数的认同首先来自于人对自身的感受，人的肢体是对称的，两只手可以协同劳作，两条腿可以交替行走，两只眼睛可以看清楚事物，否则视为肢体不全，不全也就是畸形，畸形的生活能力大大减弱，人从最本质意义上对于不对偶的事物有了某种惧怕。其次人们从生活习惯中认同了对称，筷子成双可以夹起食物，双木为林，二人成家，生活的需要与繁衍都需要偶数。人们常说，“双桥好走，独木难行”、“孤掌难鸣”，从身体和生活经验出发，把偶数和吉利、顺畅相联系，偶数也被称为吉数。在传统之中，喜庆之时所采用的数字，无论是成婚的日子，还是送礼的数字都要取偶数，称为好事成双。相反，不偶为奇，它和偶的吉利相反，是凶恶、坎坷的代词。不吉的观念同样来自于感觉，也是生活之中对于孤单、畸形不便利的总结。数有奇偶之分，偶数表示运气好，因而数又代表了人的命运。“李广不封缘数奇”，数奇则是不走运的另一种说法。

这一数字观念在古代漫长的时期是通行的，人们把它用在一年时间的排列上，就出现了一个有趣的文化的现象，一方面一年十二个月有六个奇数六个偶数，奇奇相逢和偶偶相逢都成了节日。另一方面是重要的传统节日大都集中在奇数上，它们分别是一月一、三月三、五月五、七月七、九月九，月数日数奇奇相逢。一月又称正月，正月正是我们传统的大年初一，一直到初五都是正规的节日。三月三是沐浴节，接着就是清明节，五月五是端午节，七月七是乞巧节，七月十五是中元节，九月九是重阳节。十作为从头开始，已经是数字的结束，后面的也不被人们所重视。由此可见，热热闹闹的传统节日，恰恰是建立在不吉利的奇数之上，按照中国传统之中“逢凶化吉”的思维转换模式，我们有理由相信，节日喜庆的外表是为了完成奇月奇日由凶转吉，一系列的节日活动是为了镇压住凶气、战胜凶气而设立。

奇数又被认为是阳数，二阳相逢叫重阳。九是数字之中最大的数字，所以这一天也是大凶日。这一天的仪式活动是登高、赏菊、饮酒、吃蟹。登高是本质意义，后三者是附加活动。登高，也就是到野外去登山，这就是躲避，离开平日生活的环境，躲避凶气的捕捉。相传这一天里会有瘟气降临，人们要离开自己的家，尽可能到高处去，才能平安。在道教的传说里有生动的描绘，道士费长房告诫友人九月九要全家登高，友人照办，晚上回来见家里的猪羊都已死去。这个故事形象地说出了重阳节的禁忌。

重阳节为何又叫敬老节?

《老年人权益保障法》进一步在法律上明确规定，每年农历九月初九日作为老年节。因此，今天也是新修订的《中华人民共和国老年人权益保障法》正式生效后，我们迎来的第一个法定的“老年节”。那么，为什么将重阳节定为敬老节呢?

在中国古老的《易经》中，把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，又为“极数”，指天之高为“九重”。九月初九，日与月皆逢九，是双九，故曰“重九”，同时又是两个阳数合在一起，故称“重阳”，所以这一天为重阳日。因为“九九”重阳与“久久”谐音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，寄托着人们对老人健康长寿的祝福，因此，重阳节寓意深远，自古以来，人们就对重阳节怀有特殊的感情。

重阳节的起源，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋·季秋纪》记载，季秋九月，“申严号令，命百官贵贱无不务入，以会天地之藏，无有宣出。命冢宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收於神仓，祗敬必饬……大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见，那时已有在秋九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的习俗。春秋战国时期，屈原在《远游》诗中也有“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都”的诗句。不过，这里的“重阳”是指九月九日那一天，当时还不是节日。而重阳节的求寿之俗，据考始于汉代。汉代《西京杂记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”

把重阳当作一个节日，最早见于三国时期，魏文帝曹丕在《九日与钟繇书》中曾这样描述当时的重阳节：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以飨宴高会。”到了魏晋时期，重阳节又多了赏菊、饮酒的习俗。晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。重阳节被正式定为节日，则始于唐代。此后的宋元明清，每逢九月初九，宫廷、民间都会一起庆祝重阳节，并且在节日期间举行各种各样的活动。唐代的许多大诗人如王勃、孟浩然、李白、王维、杜甫等，都留下过关于重阳节的著名诗篇。