24节气小满的习俗及养生注意事项

金凤20分享

每年5月20日——22日之间视太阳到达黄经60°时为小满,小满指的是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。下面是小编为大家整理的24节气小满的习俗及养生注意事项,一起来看看吧,希望对你们有帮助。

24节气小满的习俗及养生注意事项

小满节气的习俗

吃苦菜

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。据说当年王宝钏为了活命,曾在寒窑吃了18年苦菜;旧社会每年春天青黄不接之时,农民要靠苦菜充饥;当年红军长征途中,也以苦菜充饥,渡过了一个个难关。苦菜遍布全国,医学上叫它“败酱草”,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。

苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素等,具有清热、凉血和解毒的功能。

抢水与祭车神

“抢水”是旧时民间的农事习俗,流传于浙江一带。举行这种仪式时,多由年长执事者召集各户,在确定好的日期的黎明时分燃起火把,在水车车基上吃麦糕、麦饼、麦团,执事者以鼓锣为号,群人以击器相和,踏上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,至河水干止。

“祭车神”亦为农村古俗,在小满时节,民间流传这么一个习俗,那就是祭三车,即水车、油车和丝车。人们的耕种和生活离不开这三车,传说管水车的“车神”为白龙,人们在车基上置鱼肉、香烛等祭拜之,祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意,以祈风调雨顺,日子红火。

祭 蚕

我国江浙一带,农村养蚕极为兴盛,因此这些地方在小满节气期间有一个祈蚕节。相传蚕神就是在小满这天诞生的。

蚕是娇养的“宠物”,很难养活,因此古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养的蚕有个好收成,人们很重视祈蚕节。

小满养生注意事项

饮食调养上对各种类似的皮肤病人,均宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋腻,生湿助湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。

小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多,所以,应及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受损伤。此节气的汤品也十分重要,宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤,千斤拔鸡脚汤等,这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。

小满节气养生食谱

1、白鲫滚荷包蛋

原料:白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

做法:白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起;起油,爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

2、芹菜拌豆腐

原料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油各少许。

做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌匀即成。

3、胡椒南瓜猪肚汤

原料:南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。

做法:南瓜切菱形块,葱切段、姜切片;将猪肚用盐水洗净,冲洗干净,放入锅内凉水下锅煮;放入葱、姜、花椒、大料;将煮熟的猪肚捞出切片;锅内坐水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米,大火煮开;将煮熟的猪肚薏米汤盛出,放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。


24节气小满的习俗及养生注意事项相关文章:

24节气小满的饮食习俗

小满节气如何养生

小满节气的养生食物有什么

二十四节气小满来历

小满大满是什么意思

小满节气的习俗有哪些

小满有什么风俗习俗

小满节气怎么养生

2021小满节气的来历简介

2021小满节气来历

    110267