2018冬至养生食谱大全 都知道有哪些美味的食物吗
冬至至春分 3 个月，是最寒冷的时候，此时阳气是要收藏固密。大自然水凝结成冰，土地冻结，此时我们应该顺应天时，不能随意扰动阳气。所以要注意饮食，俺么冬至的养生食谱有哪些?一起来看看。
冬至养生食谱
1羊肉萝卜饺子
食材：羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。
方法：
1、羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，加上葱末、姜末、盐即成馅。
2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。
养生功效：营养价值全面，对所有虚寒病症均大有裨益。
2山药鱼片
食材：鱼肉片、山药、青萝卜。
制作方法：
1、山药压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，投入热油中炸熟。
2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖20分钟，加胡椒粉即可。
养生功效：补中益气
3滋补羊肉汤
食材：羊肉、党参、红枣、枸杞。
制作方法：
1、羊肉块先热水煮去血水，捞出洗净。
2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小时即可。
养生功效：健脾补气。大补元气，可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
4香菇栗子鸡
制作原料： 鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。
制作方法：
1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。
3、加入适量的水，盖上锅盖，改中火焖煮15分钟，汤汁基本收干即可起锅。
养生功效：补气血、提高免疫力。
起居调养
1. 静养
坎是中间一点阳，冬至一阳生，就是冬天到了极致了，最寒冷的时候来了，数九寒天开始了。
数九是几九呀?三九。冬至是最寒冷的时候，也是阳气开始生成的开始。
冬至后，我们的锻练都要动中有静。最好是静静的养。有时间条件允许就晒晒太阳，对衣服被褥也要多晒太阳。可以面对，行的话晒肚皮。
冬天一般推拿都不做，更别说拔罐了。拔罐是泻气的，春天可以开始，最好夏天做。灸的话有春灸气海。就是助阳气的升发。
所以，要冬不扰阳。要做到「行不疾步，耳不极听，目不极视，坐不至久，卧不极疲」。
2. 用阳之心
阴极之至，阳气始生。说明这一天是自然界阴气盛极而衰，一阳始生之时。
而心在人身为阳中之太阳，心之温运血脉，充沛神明的功能得以正常发挥，全赖人体阳气健旺，因此冬至一阳初生， 对心之生理病理有着重要意义。 冬至之后，自然界阳长阴消，此时人体阳气若不能及时相应升发，则心病易于发作。
冬至作为阴阳转折的一个重要节点，对心病的发生发展具有标志性意义。
冬至之后，我国各地区平均气压逐渐下降，平均气温逐渐上升，若人体自我调节不能适应外界环境变化， 阳气不得回复，则疾病由生，而用阳之心首当其冲。
3. 早卧晚起
早卧晚起必待阳光。早上要等太阳出来再起。所以冬练三九很早起来和练得满头大汗都是错误的，为什么冬泳我反对也是这道理。
既然冬至是坎卦，那么睡子午觉的效果就会特好，可以有助于心肾相交。就是没有睡打个瞌睡也是好的。
4. 保暖
冬至是冬天到极点之时，看起来一片萧瑟，没有生机，其实阳气马上要开始萌芽，这是天地阴阳转换的关键节点。冬至开始，进入了「数九寒天」。
冬至，是「一九」的第一天，直至「三九」会越来越冷。所以，注意保暖，保护阳气不受寒气所伤是必须的。
「寒则涩而凝之」，人体气血运行会在此时变的更加缓慢，如再为寒邪所伤，则周身气血更易发生拥堵。
因此，平素血液粘稠度高的高血脂、高血糖、高胆固醇患者，尤其老年人应特别注意保护自己不受寒邪所伤。
出门应带帽子、围巾，重点保护头部、颈部、胸腹部，因为此时为脑梗塞、心肌梗塞等缺血性心脑血管病的高发季节。
但需注意的是，温暖也应适度，以自我感觉不燥热，身体不出汗为宜。过于温暖，身体处于出汗状态，则不利于阳气闭藏，反而更易生病。
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