食品科学与工程大学排名

曾晓0分享

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食品科学与工程大学排名


食品科学与工程专业大学排名

根据2023“软科中国大学专业排名”,国内食品科学与工程专业院校排名共156所高校入选上榜,其中位列前十的院校依次是:

1、江南大学(A+档,全国第1名)

2、中国农业大学(A+档,全国第2名)

3、浙江大学(A+档,全国第3名)

4、华南理工大学(A+档,全国第4名)

5、中国海洋大学(A+档,全国第4名)

6、南昌大学(A+档,全国第6名)

7、南京农业大学(A档,全国第7名)

8、上海交通大学(A档,全国第8名)

9、华中农业大学(A档,全国第9名)

10、吉林大学(A档,全国第9名)

食品科学与工程专业相关介绍

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

关于食品科学与工程专业

食品科学与工程属于工学类专业,是一门普通高等学校本科专业,基本修业年限为四年,授予工学、农学学士学位,专业代码为082701。

本专业专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

主干课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理、食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术等。

食品科学与工程专业就业前景怎么样

食品科学与工程专业的就业范围非常广,大学毕业生可在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也可在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

食品科学与工程专业培养要求

食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础,学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术,了解食品科学前沿理论和高新技术,培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求,从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才;

毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业,从事产品研发、生产、检测和销售工作,并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位,或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。

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