高考期间饮食禁忌

高考冲刺的时候，家长也许会觉得，孩子备考太辛苦，应该多吃肉补一补，当然肉类食物可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是身体必需的营养来源。下面是小编为大家整理的高考期间饮食禁忌，希望对您有所帮助!

高考期间饮食禁忌

胀气食物

要知道很多营养专家都建议孩子们要多吃豆类食品，因为大家都知道豆制品是对孩子特别好的，可以提高孩子的免疫力、还能预防便秘等等。但是殊不知，考生们考前却要少吃一些豆类：豌豆、四季豆、黄豆等等。

因为这些豆类很多都会让人胃胀气，平时考生们胃胀气到还是小事，一旦考试前一晚或者当天胃胀气，那简直要老命了!不仅晚上睡不好白天发困，早上起来胃不舒服，还会影响考生考场发挥!所以考生们考试这段时间还是要少吃豆类!

辛辣食物

辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣食物在晚餐时如果进食过多，会引起胃部灼热及消化不良，一直火辣辣的怎能不干扰睡眠?

凉拌菜

这类食物如果摄食过多，会使钠离子摄入过量，从而促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。很多家长应该知道这种食物不能给考生们吃了，因为凉拌菜里面的细菌可是非常多的，熟食经过了高温消毒，凉拌菜可没有啊!

一到夏天，餐桌上少不了凉拌黄瓜、凉拌三丝这类的菜，但其实这样的凉拌菜残留的细菌往往是让孩子生病的源头!要是出现个头疼肚子疼的问题，简直就是悔不当初啊!

油炸食物

晚餐进食的食物如果过于油腻，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢。这样会使人体一直处于工作状态，不失眠就太难了。

冷饮冰棍

在中国高考季约等于夏季!高考这段时间往往是非常炎热的，很多考生为了解暑或者贪凉，特别喜欢喝冷饮，什么“救命奶茶”啊、冰可乐啊、刨冰啊等等，简直就是心头最爱啊!有点常识的人都知道肠胃受到忽冷忽热的刺激很容易得肠易激综合征，什么意思呢?就是容易拉肚子!

还记得当年参加完高考出考场就碰见班里学霸因为前一天吃了冰棍，考试的时候憋不住拉肚子了，导致没考好，一出考场就开始哇哇大哭，后悔不已!所以啊，高考前千万不能喝冷饮、吃冰棍!不然真的会影响成绩哟!

高考饮食注意事项

高考正值夏季，在高温、高湿的环境中，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质，因此在食物的购买、加工和储存等各环节都应注意。

食材的处理和储存要做到生熟分开，即切熟食与切生肉生菜的刀、板要分开，避免微生物交叉污染;冷饮、凉菜等的储存要做到冷热分开。

食用新鲜食物，尽量不吃剩菜剩饭。避免吃生冷食物，熟食应彻底加热后食用。尽量选择在家或学校食堂用餐，外出就餐要选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证的场所。

建议不要改变学生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成肠胃紊乱等。

高考适合吃的补脑食物

高考前和高考那几天，大家都要格外注意饮食安全，吃什么东西都可以，但是由于天气炎热，千万不能吃坏肚子。高考期间适宜吃一些补脑的食物，要荤素搭配，同时配合一些水果，让考生有足够的营养，保证同学们脑力劳动的消耗能够得到及时补充。

有营养的食物有鱼、豆制品、肉、蛋、奶;可以多吃一点坚果，如核桃;蔬菜可以吃西红柿、瓜片等，有很多种选择，喜欢哪个就做哪个;水果可以吃一些西瓜、草莓、香蕉、木瓜等，这些水果都比较有营养，当然如果喜欢吃其他的水果也可以根据自己的喜好来。此外，比较有营养、补脑的东西还有海带和鹌鹑蛋等。

高考期间饮食要注意什么

高考期间饮食一定要讲究卫生，吃什么东西要注意饮食健康，尤其是在外面吃饭，最好选一个干净有卫生许可证的餐馆。在高考前夕，尽量不要吃烧烤、或者街边摊，这样有些考生肠胃可能会不太好，带来一些不必要的麻烦。另外，尽量少吃辣的东西，不要饮酒，也不要吃太油腻的东西。

有些家长可能觉得高考前应该给孩子好好补补，这种想法是好的，但是要符合孩子的生理习惯，按照平时的饮食状况即可，不能突然有太大的改变，否则突然大鱼大肉吃起来也会不消化的。可以以清淡为主，适当加点营养大餐。各类蔬菜、水果、肉类营养均衡，这才是最佳状态。

高考吃什么不是最重要的，重要的是不要吃坏肠胃，而且高考时尽量不要喝粥，要少喝水，少吃水分多的饭菜，容易上厕所。高考期间也不宜吃太凉或太热的东西，太刺激性的东西也尽量不要吃，同时也不要吃的太油腻和辛辣。

高考考前饮食攻略

1、吃好早餐

不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。研究表明：吃不吃早餐，早餐的营养是不是充足，会直接影响上午的学习效率，包括短暂记忆力、逻辑思维的能力、创造性思维能力。

2、保证优质蛋白质的摄入

建议多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

3、每天吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点是，它可增加脑组织对氧的利用。

4、适当吃些粗杂粮

如红豆、绿豆、糙米等食物中含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地学习和工作。

5、少吃或者不吃油炸食品

油炸食品含的能量比较多，要少用油炸的方式来烹饪食物。如果考虑口味的话，家长可以用煎、煮、蒸、炖等方式，让营养健康得到保证。

6、“熬夜”复习时可以吃夜宵

考生临考，晚上复习一般较晚，加餐也很正常。各位家长在准备夜宵时，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。另外需要注意的是，吃完夜宵不要马上让孩子入睡，睡前吃太多食物没消化完，睡眠时就会有较多的胃酸通过胃上口的贲门进入食道和咽喉，造成反酸、烧心、咽喉疼痛沙哑等不适。

7、适时适量喝“提神”饮品

考试前喝一杯茶或咖啡可以让自己保持清醒头脑，但晚上复习时就尽量不要喝了，尤其是不宜喝浓茶、浓咖啡。浓茶及浓咖啡中含有较多兴奋神经的茶碱和咖啡因，引起过度兴奋或尿频会影响睡眠质量。

8、不可过分迷信“健脑品”

许多家长和考生吃“健脑品”的原因是寄希望于“万一有作用呢?” 事实上，除了平时刻苦学习和知识的积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。