高考期间学生饮食菜谱
一些比较有顾虑的家长，会担心孩子备考太辛苦，应该多吃肉补一补，当然肉类食物可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是身体必需的营养来源。下面是小编为大家整理的高考期间学生饮食菜谱，希望对您有所帮助!
高考期间学生饮食菜谱
考试第一天：
早餐：大米绿豆粥、花卷、鸡蛋1个、炝西芹腰果
午餐：米饭、红焖晶鱼、炒肉青椒、香菇烧油菜心、紫菜蛋花汤
晚餐：二米粥、馒头、排骨炖豆角、西红柿烧豆腐、炝菠菜
加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、面包
考试第二天：
早餐：八宝粥、馒头、鸡蛋1个、炝土豆丝胡萝卜
午餐：米饭、酱鸭肉、肉片烧茄子、炝西兰花胡萝卜、柿子蛋花汤
晚餐：大米粥、发糕、虾仁炒苦瓜、炒肉木耳、炝金针菇黄瓜
加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、点心
考试第三天：
早餐：二米粥、豆沙包、鸡蛋1个、炝芹菜花生米
午餐：米饭、红焖刀鱼、滑溜肉片油菜、扒菜花胡萝卜、冬瓜蛋花汤
晚餐：大米绿豆粥、馒头、炒肉鲜蘑瓜片、锅塌豆腐、拌生菜西红柿松花蛋
加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、点心
高考学生饮食搭配
早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。
高考饮食要注意什么
1.注意饮食的安全卫生
例如，不吃半熟或生的鱼虾肉类(如不熟的牛排、生鱼片、醉虾、不熟的生蚝、血蛤)，因为他们很容易滋生细菌和其他病原微生物;
不吃无卫生保证(如路边摊销售的)的鲜榨果汁、绿豆沙等饮品，以免发生腹泻、腹痛等不适;
尽量少吃生的蔬菜瓜果(如生菜、黄瓜、西红柿)，吃之前一定要确保已经充分清洗干净，更保险的做法是吃之前先用沸水烫一遍，如果没法确定是否已清洗干净，最好不要生吃，以免增加感染病菌的风险等。
另外，如果有长辈帮忙在家做饭，就尽量在家吃，少出去外面吃什么大餐，保证饮食的安全卫生是最重要的。
2.不要刻意去改变饮食习惯
很多人认为考试期间就要吃得多丰盛，其实保持正常饮食就好，既不要暴饮暴食，也不要轻易去尝试平时没有吃的食物，比如小龙虾等，以免增加过敏的风险。
3.不要为了提神大量喝浓咖啡、浓茶等
有些人为了有多点精力复习，会选择喝很多浓咖啡、浓茶或其他能提神的饮料，其实，这是没有必要的，因为很可能会可能影响晚上的正常睡眠，结果反而造成第二天没什么精力学习或考试。
4.不要寄希望于各种补脑食物或保健品
有些家长可能会让孩子吃核桃、鱼头这类传说中能“补脑”的食物，或者吃鱼油等“补脑”保健品，希望孩子能在短时间内提高智力或者取得好的成绩。
这些所谓的“补脑”食物，含有一些维持大脑健康的营养素。当我们长期缺乏某一种或多种营养素时，确实会影响到大脑的正常功能，但如果额外补充这些营养素，却未必使我们变得更聪明。而且，这些营养素往往存在于多种食物中，这些特定的“补脑”食物并不是唯一来源。如果想要更好地“补脑”，更关键的还是要做到合理膳食，保证营养全面均衡。至于“补脑”保健品，本身就是忽悠人的，国家从来就没有批准过有“补脑”功能的保健品。
高考期间午餐吃什么最好
1、杂粮米饭+煮玉米、酱牛肉+冬瓜丸子+娃娃菜;
2、二米饭+清蒸鲈鱼+豆腐干炒芹菜+西红柿鸡蛋汤;
3、杂粮馒头+木须肉+炒洋葱+紫菜蛋花汤+毛豆;
4、窝窝头+三色虾仁+清炒茭白+冬瓜豆腐汤;
5、米饭+肉末茄子+炒豆角+排骨海带汤;
6、米饭+烧牛肉+爆炒甘蓝+丝瓜蛋花汤。
高考期间饮食注意事项
高考几天考试应避免吃油腻的食物，科学证明清淡的食物更能让人的头脑保持清醒，而油腻的食物会让人瞌睡。所以考试的早上应该为孩子炒几个素菜。
另外，早上吃粥的话，粥不宜太稀，太稀会导致学生容易想上厕所，无论是考前想上厕所还是考时想上厕所都会影响学生的考试心态。
中午的话则应该吃一些肉类，补充蛋白质，但肉类不宜过肥，鱼类也不宜吃，一旦卡住，就会变得额很麻烦。
晚上睡前最好喝一杯牛奶，有助于睡眠。
总之，高考那几天应该饮食清淡，一定要保持最好的状态迎接考试，希望各位家长可以竭尽所能帮助考生发挥出最好的水平。
