常吃豆花有什么好处和副作用

　　豆花，也叫豆腐脑，相信是很多的人都会比较喜欢吃的食物。虽然对于我们的身体健康有好处，不过吃多了也是有一定的副作用的。下面是小编整理的常吃豆花的好处和副作用，分享给大家!

　　常吃豆花的好处

　　营养价值

　　可以说豆花是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆花中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆花中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。

　　而且豆花中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆花。因此在平时生活中，我们可以将豆花作为补钙的佳品。

　　增强食欲

　　中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。比如像豆花，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。除此之外，多吃些豆花还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。

　　补充雌激素

　　之所以近年来各种妇科疾病以及妇科肿瘤疾病如此高发，主要原因与女性体内雌激素分泌紊乱以及不足有着很大的关系。尤其是对于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊乱的话将会诱发各种更年期综合症，严重的话还有可能会致病。而在豆花中含有大量丰富的植物雌激素，它可以有效的促进女性体内雌激素的分泌，从而更好的保护女性健康。

　　常吃豆花的副作用

　　制作豆花的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。

　　豆花中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。

　　在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

　　不同的做法用不同的点法，有的黑心老板用石膏，有的就不用。我的老家就有种老辈子传下来的做法就不用。而且汤还是清汤。味道鲜美极了。。。如果你喝的是石膏点的，那就不要去喝了。对胃很不好。

　　高血压能吃豆花吗

　　高血压不宜多吃豆腐。

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;高血压患者可以适量吃豆腐，有利于身体健康，但不可过食，过食则腹胀、恶心。