莲子为什么要去芯-去芯的方法

　　在日常生活中，很多妈妈想给给宝宝做莲子吃。但是在做莲子之前一定要去芯，否则会苦的。

　　莲子要去芯的原因

　　莲子有很好的清热降火功效，尤其适合夏天做消暑菜肴。不过，莲子心味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

　　莲子去心的方法

　　1、新鲜莲子怎么去芯

　　新鲜莲子去芯比较简单，用手将莲子掰开，可以看到里面的青绿色胚芽，那就是莲子心，直接取出即可。或者也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做更好，能保持莲子的外观完好。

　　2、干的莲子怎么去芯

　　干莲子去芯，就没那么容易啦，需要先用水把莲子泡软。然后用小刀在莲子中间横划一圈，掰开莲子壳，取出整颗莲子。再用牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出即可。

　　宝宝多大可以吃莲子

　　莲子是寒的，豆质类的东西要等宝宝一岁之后才能吃，豆里面的某种成分是刚出生的宝宝没办法消化吸收的，吃这个反而会增加孩子的肠胃负担。一般来说，吃坏了是拉肚子。

　　少吃一些,吃的多的话,可能宝宝不是很容易消化,莲子可以拿来煮粥来给宝宝吃,中间的莲心要弄出来，那个比较寒凉，宝宝的肠胃还比较脆弱，不适合吃。

　　莲子味清香，营养丰富。具有养心，补脾、益肾等功效。生用补心脾，熟用厚肠胃，治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。莲子心带有苦味，善治心神不宁，对少眠多梦的宝宝有效。给宝宝吃用莲子时，妈妈需注意若宝宝小，可以磨成粉加到米粉里面去吃。