食品安全知识问答
随着经济的发展人们生活质量的不断提高，食品安全这个与人们生活息息相关的话题也逐渐被人们重视。那么你对食品安全了解多少呢?以下是由小编整理关于食品安全知识问答的内容，希望大家喜欢!
什么是食品安全?
食品安全是指食品应当无毒、无害，应当符合卫生学和营养要求。对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全包括哪些环节?
食品安全包括从农田到餐桌的所有环节，包括了食物种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。
《中华人民共和国食品安全法》是什么时间实施的?
《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2 月28 日通过，自2009 年6 月1日起施行。
什么是食源性疾病?
是指通过摄食进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染或中毒性质的一类疾病。
什么是食物中毒?
是指摄入了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
食物中毒有哪些特点?
在一起吃饭的人中，有多人同时发病;从吃完饭到发病，间隔时间较短，也可几个小时;发病的人同吃过同一食物，出现相同或相似的症状，大多以呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主。
发现有人食物中毒怎么办?
(1)出现中毒的病人应立即送往医院救治。
(2)保留可疑食品，及时向有关部门报告。
(3)立即停止食用可疑食品。
(4)催吐。中毒时间不长，症状不明显的，可用手指刺激咽部，将胃里的食物排出。
(5)导泻。如吃下去的中毒食物已超过2 小时，可煎服或冲服番泻叶等泻药，促使有毒物质排出。
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