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什么食物会降低孩子的智商

2018-11-08 16:44:52
|培章

  孩子铝超标的危害是很严重的,由于宝宝正在成长发育的黄金时期,如果铝超标就会比成年人有更多的危害。接下来,要为爸爸妈妈介绍的就是7种常见的含铝超标的食物,快来看看都有哪些吧。

  一、孩子铝超标的危害

  儿童摄入的铅不像成年人那样主要积存于骨骼,而是进入体内组织,因此铅超标对儿童的危害更大。由于儿童的血脑屏障尚未健全,铅更易透过血脑屏障,对大脑发育造成永久性损伤。

  大多数专家习惯把侵入人体的“铅”叫做“铅毒”,我们认为把侵入人体的“铅”叫做“毒垢”更形象,更容易说明问题。像茶壶中水垢一样——铅是一种不能被自身分解的“毒垢”,少量的铅在大脑中沉积,就会阻断孩子的大脑发育,影响学习。如果原来十分优秀的孩子,注意力不集中啦,记忆力减退啦,阅读理解能力降低啦,学习成绩一天不如一天啦…那么,我们就必须要注意啦。

  我们平常老说“我的脑子不转啦,就像是灌了铅啦”,“我的腿抬不起来啦,就像是灌了铅啦”,实际情况也是这么个道理。你看从事铅作业的工人接触铅多了,首先会出现“脑子灌了铅”的症状——如注意力涣散、记忆力减退、失眠多梦、头昏、神经衰弱、疲乏等,再往后就会有“肢体灌了铅”的症状——腿抬不起来啦、手抬不起来啦,再往后才会出现腹绞痛、贫血、麻痹、惊厥、抽搐、昏迷等多器官损伤的表现。

  对于孩子来说,问题就更严重了,国际上研究表明,如果不能把这种“毒垢”及时排除体外,孩子的大脑会长期受到损伤;血里的铅含量第一次超标,孩子的智商就会降低11.7分;如果铅继续沉积,孩子的智商就进一步降低。所以,我们家长朋友们,孩子,注意力不集中、记忆力减退、多动等现象一定要注意。

  二、宝宝忌吃7种含铝食物

  1、海蜇

  凉拌海蜇是一道非常常见的夏日凉菜,但是海蜇在加工过程中需要加入明矾,一般被称为“三矾二水”工艺,比率合适的明矾也能较好地保证产品的口味,但太多的明矾会造成铝残留过高,有些不良商家会将没有完全处理的二矾海蜇产品作为成品销售。

  2、油条

  油条是我国的传统食物,炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好,吃起来松脆,但也导致含铝过多,对健康不利,因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾,但只要是膨胀得比较大的油条,多半都含有明矾。

  3、麻花

  麻花跟油条类似,也用添加明矾做发泡剂,让麻花更加膨胀,吃起来更松脆。当然也有不含明矾的麻花,但鉴于麻花属油炸食品,反复沸腾的油会产生苯并芘,苯并芘为致癌物质,因而不建议儿童食用。

  4、粉条、粉丝等

  粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等淀粉类食品在制作时常会加入明矾,主要作用是使成品在烹煮时有韧性,不易被煮烂,也就是常说的筋道,口感好。不过,用绿豆淀粉做的粉丝是不加或少加明矾的,加明矾多的通常是薯粉粉丝。

  5、膨化食品

  膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀制成,比如薯片、虾片等,膨化食品往往加入含铝膨松剂,让质地更为松脆,孩子们很爱吃,妈妈要注意控制。

  6、馒头、包子等糕点

  很多商家在制作蛋糕、馒头、包子、发糕、玉米饼等糕点小吃时,会添加泡打粉,其成分就是碳酸氢钠和明矾。建议妈妈给孩子食用自然发酵法或无铝膨松剂制作的馒头和糕点,鉴别的方法是不要太追求松软,因为纯酵母发酵和加明矾帮忙的产品相比,松软多孔的程度会差很多。

  7、面条

  有的不良商家会在面条中加入明矾,用以提高韧性、降低成本。因而,我们在吃面条时,不要过分追求“Q弹”的韧性口感,遇到久煮不烂的面食,更要担心其中的铝含量。

  宝宝智力发育 注意4种伤害大脑的食物

  一、白糖

  典型的酸性食品,如果饭前多吃含糖分高的食物,害处尤其显著。因为,糖分在体内过剩,会使血糖上升,感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多,不仅容易发胖,而且糖汁留在牙缝里,容易造成龋齿。长期过量地食用白糖,易使孩子形成酸性体质和酸性脑,严重影响孩子的智力发展。因此,为了保护孩子的智力,尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。

  二、肉类

  不少父母为了使自己的孩子身体长得健康,每天给孩子吃多种肉类食品,几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析,人体如呈微碱性状态是最适宜的,如偏食肉类,则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性,便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,会严重影响孩子的智力发展。

  三、精白米、面类

  精白米、面类,是生活中常食用的食品,颇受人们的欢迎,然而在制作的过程中,有益的成分已丧失殆尽,剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此,这些食物不是益脑食品,而是一种损脑食品。

  四、咖啡

  据科学分析,咖啡具有提神之功能:有人认为,咖啡是一种兴奋剂,有利于大脑清醒。其实不然,因咖啡含的咖啡因,是一种生物碱,对人的大脑有刺激作用,以致引起兴奋,在咖啡作用的影响下,向大脑输送的血液会减少,如果父母给孩子过多地喝咖啡,就会严重影响孩子的智力发展。

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