外出饮食安全知识有哪些

　　外出用餐是我们每个人都无法避免的事情，在这时候我们应该要注意哪些知识呢?现在让我们一起来看看外出饮食安全知识吧!

　　外出饮食安全知识

　　一、就餐前请从三方面查看饭店卫生状况

　　1、查看就餐场所的整体卫生状况，看该店是否持有有效的《餐饮服务许可证》、从业人员健康合格证明等证件，并是否予以了公示。

　　2、查看该店从业人员是否都穿戴了工作衣帽等。

　　3、要查看该店是否配备分别用于餐饮具消毒、存放的消毒柜和保洁柜，并查看这些设施是否正常投入使用，是否存在损坏现象。

　　二、点餐时应该避免三点

　　1、油多盐多

　　中国营养学会建议每天食盐摄入量不宜超过6克(钠2200毫克)，而下馆子的人一顿吃下去的钠就有2902毫克，一顿吃的量比推荐量一天还多。

　　2、畜禽肉类太多

　　我国居民膳食指南推荐，成人每日摄入畜禽肉类应控制在50~75克之间，而在外就餐一顿可平均吃进120克肉类，再加上水产50克以及蛋类，动物性食品摄入总量较高。

　　3、主食相对较少且过精

　　人们下馆子更加偏爱精细制作的点心和面食，使碳水化合物供能比偏低。如果长期这样吃，势必导致慢性病高发，谨慎食用!

　　饮食安全注意事项

　　养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

　　养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。

　　保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。

　　不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。

　　不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　　食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温(接近或高于60°C)或低温(接近或低于10°C)的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。

　　不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

　　在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

　　外出安全知识

　　1、 在道路上行走，要走人行道;没有人行道的道路，要靠路边行走。

　　2、 集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走;结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏;行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其他事情。

　　3、 在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道强行。

　　4、 在雾、雨、雪天，最好穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发现目标，提前采取安全措施。

　　5、 穿越马路，要听从交通民警的指挥;要遵守交通规则，做到“绿灯行、红灯停”。

　　6、 穿越马路，要走人行横道线;在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

　　7、 穿越马路时，要走人行横道线;在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。

　　8、 不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。

　　9、 不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。