写美食的日记 四年级日记400字

　　慈溪是我的家乡，这里山清水秀，柳绿花红，你来了，准会被这里的景色迷住。这里还有很多特产，例如：梅花糕、三北豆酥糖、杨梅……但是，我最喜欢的特产是梁弄大糕。

　　梁弄大糕至今已有几百多年的历史，是慈溪余姚地区家喻户晓的“草根食物”。

　　周六，妈妈驱车带我来到梁弄，我观看了大糕的制作过程。

　　首先，工人叔叔介绍说：“在制糕的前一天，要准备好赤豆、黑豆、七成硬米、三成糯米、糖、青箬等和一些工具。其中，赤豆和黑豆、硬米和糯米需要浸泡一些时间。硬米和糯米要在制作之前磨成粉，把赤豆和黑豆制作成豆沙馅。”

　　制作开始了，工人叔叔把米粉放入大糕模型内，筛下粉，拉平整，用工具挖孔，挖成一个个正方形的孔，这些方方正正的孔像一块块稻田，我想，这就是“草根食物”的其中一个原因吧。挖好以后，往孔里面放上一勺自制的豆沙馅，再铺上一层粉，以盖住馅为止，再用工具刮平。然后，在印版模上一层红粉。再印在大糕上，印上去的时候，用小锤“咚咚咚”敲三下，使红粉完全落下，再利用刀把大糕割开。放入蒸笼，15分钟后，出笼。

　　最后，把整盘大糕，用翻布翻转，放上熟青箬垫底，再掀开翻布，就这样，大糕做好了。拿起其中的一块，放入嘴中，大糕粘粘的，甜而不腻，并且十分润口，还有一股清香，使人忍不住想吃第二口。

　　在梁弄的大糕店，队伍排得很长，大家都对这种“草根美食”赞不绝口。

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