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一年补透透不如补霜降是什么意思

2018-10-22 11:16:17
|曾扬

  二十四节气分为每个月两个节气,秋季节气有立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降,而霜降也是秋季的最后一个节气。霜降节气是进补的关键时刻,霜降节气人们一般多食疗进补。更有谚语总结出“一年补透透不如补霜降”,那么为什么霜降进补比冬季好?一年补透透不如补霜降又是什么意思呢?

  “一年补通通,不如补霜降”是闽南地区流传的一句俗语

  过完霜降,我国大部分地区就正式开始进入冬季,动物正式开始进入冬眠,人也需要适当地补充能量以度过寒冷的冬季,民间有谚语“补冬不如补霜降”。入冬时节,气温下降、空气干燥,是最容易引发人身体不适的季节过渡期。为了迎接冬天的到来,按照习俗,人们会在霜降前后吃一些生津润燥、补气养生的食物。霜降多进补也是为渐入严冬天气做准备。民间素有“补冬补秋不如补霜降”、“霜降进补,来年打虎”的说法。

  霜降进入深秋,天气逐渐转凉,秋燥现象十分明显,由于燥邪易伤人体津液,就会出现口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等状况,《饮膳正要》中元代大医家忽思慧写道:“秋气燥,易食麻润其燥”。因此,霜降时节应多食用柔润的食物,如芝麻、蜂蜜、白菜、甘薯、萝卜、苹果、梨、柚子、甘蔗、橄榄等,以丰富体液,滋阴润肺。起居上应早睡早起,因为早起有养阴之效,可使机体津液充足,使人整天都精力充沛。

  霜降除了除了需要养肺之外,养脾胃也是必不可少的,因为霜降时节是溃疡病高发的时候,此时,溃疡病发病率猛增的原因主要是冷空气的刺激、胃酸分泌过多和饮食不合理,冷空气会刺激人体使胃酸分泌增多,进而刺激胃黏膜,引发溃疡病。同时,人们在室外吸入的凉气会引起肠胃黏膜血管收缩,导致黏膜缺血、缺氧,大大削弱了肠胃黏膜的保护作用,影响溃疡处修复,甚至引发新的溃疡。此外,天气寒冷的时候,人们喜欢吃火锅、热粥、烧酒等,实际上过烫的食物会给胃黏膜造成很大的刺激,恶化原有的溃疡,甚至导致消化道出血。

  霜降养生适宜食物

  霜降养生吃玉米

  玉米当中富有大量的膳食纤维,可以促进肠蠕动,大大减少人体对毒素的吸收。其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物,具有防治高血压和清除自由基的功效,并且对延缓衰老大大有益。玉米能够调中健脾、利尿消肿,是秋季饮食的不二之选。

  霜降养生吃蜂王浆

  霜降最大的气候特点就是干燥,而蜂王浆能润燥,所以霜降养生非常适合秋天饮用。喝蜂王浆的时间最好在早晨,因为早晨喝蜂王浆,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。霜降正值秋季,秋季人体免疫低,霜降喝蜂王浆可以提高人体抗病能力。注意脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝,而应该先吃些东西再喝。

  霜降养生吃鸭子

  霜降吃鸭是盛行的传统习俗。霜降吃鸭子可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类,功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补,民间素有“逢九一只鸡,来年好身体”说法。而鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。

  霜降养生吃山楂

  霜降饮食应宜食用酸性食物。山楂是一种药食兼用的果品,有活血化淤、降脂减肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂质的清除,有利于肝糖代谢,适宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者经常食用。霜降进补多食用山楂有利于消化。

  霜降养生吃萝卜

  俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜,可说是秋冬季节的佳品之一。霜降吃不仅可助消化、增食欲,还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴,也有不同之功效。

  霜降养生吃板栗

  板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,霜降时期是板栗的时令季节,人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

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